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東京港區散策「三田‧芝」半日遊~~4大使館、華麗三井俱樂部、慶應大學一次逛完

上篇說到為了避開黃金周人潮,決定反其道而行到高貴的港區散策,從山手線田町站(或都營三田站)出發,先前往慶應仲通商店街吃燒肉,祭完五臟廟後,便按圖索驥,展開一場串聯四座大使館、名門學府與私人俱樂部的建築巡禮。 這一天依順序看4個大使館,分別是科威特、義大利、澳洲以及俄羅斯大使館,建築各有特色。像科威特大使館雖然有歲月感,但上下兩大區塊錯落不對稱的設計,融合現代與實驗精神,出自設計東京都廳的大師丹下健三之手。 另外,澳洲大使館則是外國建築師的作品,由外國建築師操刀,箱型建築線條方正理性,金屬鋁窗的冷冽質感營造出強烈的未來都市感。 這一路上不只使館,還有許多高樓、大宅及高級私人俱樂部。街道寬徜綠意盎然,即使只是在圍牆外眺望使館豪邸的庭院深深,也感到高貴平靜。 不能錯過的還有地標綱町三井倶楽部,迎賓本館有百年歷史,由「日本近代建築之父」、辰野金吾的老師喬賽亞·康德(Josiah Conder)設計,以優雅的維多利亞式宮殿建築、廣大㝚園出名。雖平日不對外開放,但看官網可以知道其內部的輝煌,是名門豪族辦婚禮的地方。 緊鄰綱町三井倶楽部的是三井公園大樓,1970年落成時以稀有的「高樓」引發話題,如今有人認為是塔樓的先驅。其亮白簡潔的建築外觀極具美感及識別度,戶戶邊間,室內100平方米以上,在當時是少見的大坪數。從窗外俯瞰,綱町三井俱樂部的優美庭園景致盡收眼底。 散策的終點是慶應大學的八角館舊圖書錧。其創辦人就是萬元鈔票上的福澤諭吉,從小小的蘭學私塾開始,到明治時代變成大學。舊圖書館是明治初期大量興建圖書錧的建築之一,藏書20萬冊是當年最大的圖書館,新歌德式的建築風格:紅磚配花崗岩、彩繪玻璃、尖尖的塔頂,每個細節每個轉角都是現代都市難以再復刻的風格與情懷。 最後,我原本是要去八角館舊圖書錧喝咖啡,但人太多了,轉去附近芝公園散步,隨性找間咖啡廳落腳。這場黃金周的文化充電之旅,就在東京鐵塔下的微風中圓滿落幕。

日本鄉下住一晚 免費體驗申請【秋田大館農家民宿一泊兩食無料】

取自官網
今年秋天將赴日本青森採蘋果,原計劃青森結束後,轉往秋田遊玩,意外獲邀免費前往秋田大館農家免費住民宿,一泊兩食免費,如果對日本鄉下住一晚有興趣的人可以參。 
烤米棒。取自官網
活動內容:開放1~2晚農家住宿申請。住一晚的人提供秋田烤米棒體驗及農家味晚餐、農家味早餐、泡溫泉、農事體驗(採果、農田幫忙等)。若住兩晚的話,午餐是農家教作飯糰,但請注意,農事體驗可選上午或下午進行,其他時間自行安排活動,或是要留在農家休息也可以。
交      通:大館車站或大館巴士站往返接送。(不包括住宿期間自行安排的節目交通移動)  
申請條件:秋田縣以外18歲以上的外地人、住秋田但不是秋田出身、18歲以上,都可以申請  

申請者任務:

一,在體驗農事時拍照上傳SNS社群網站,像臉書、IG等,至少上傳發文一次。 
二,體驗結束後填寫問卷調查。 
三,活動中所拍的照片提供協會作宣傳使用。 
注意事項
一,只提供大館車站、大館巴士站到農家民宿的接送 
二,18歲以下、或18歲以上無法在社群網站發文者,住宿費須自行負擔,可在表格內申請同行,費用的話申請時對方會確認。 
三,住宿的大館農家由主辦單位決定。 
四,保險費請自行負責。  
PDF截圖不清楚,請上官網看。(取自官網)
說說我的經驗,原本我們是打算在青森奧入瀨溪住宿退房後,直接搭巴士前往秋田(這裡自由行交通比較少人知道,有興趣的人請留言,我再分享),在搜尋秋田住宿時考慮了很多地方,意外逛到大館這裡有不少農家提供住宿,有活動、有風景又有人情味,感覺不錯就上網訂民宿了,意外收到大館市公所的體驗推廣事務局的邀請,申請一次就成功。  
與我email往返的事務局小姐英文很好,日、英溝通無礙,她還會很貼心的代問是否有過敏食物、不吃的食物、中間空檔時間是否有行程安排等等。
我們獲得安排入住的民宿挺像台灣的豪華農舍,照片上農家主人一家感覺和善親切……但是,因為臨時家裡有事,只好作罷。回信取消放棄農家住宿時,心裡覺得挺可惜的。
取自官網
不廢話了,
申請網址點這裡,網站上有英、日申請書,還有開始提供住宿的農家、農事體驗活動介紹,有英文版本可看,想去的人快點申請喔。
(註,我那時下載的申請書,沒有PDF軟體可以使用,所以就把它轉成文字檔,整理表格後寄過去,也一樣能搞定!)

大館在哪裡?

從東京到大館交通(本人懶一點,借用官網資料)
1.電車+巴士
 東京/上野/大宮 ~ 盛岡:東北新幹線 
 盛岡 ~ 大館市内:高速巴士(みちのく号)

2.電車

 東京/上野/大宮 ~ 新青森:東北新幹線 
 新青森 ~ 大館:JR奥羽本線

3.飛行機

 羽田空港 ~ 大館能代空港(ANA 1日2便)

4.夜行巴士

    池袋駅前/大宮駅前 ~ 大館市内(ジュピター号)


文:Selina
圖:秋田大館市公所體驗推廣事務局的官網
(文字、影片、圖片版權所有,未經詢問,禁止任何形式轉載。)

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活蝦與死蝦怎麼分?一眼看透(2之2)

(▲泰國蝦的活蝦死蝦分別。) 你可能不知道,泰國蝦別名「淡水長臂大蝦」,體型是淡水蝦界的大哥!內行人都知道泰國蝦要吃活的,活蝦現抓現煮,吃的就是那種緊實感、新鮮度,以及 直衝腦門的濃郁蝦膏。 相較其他蝦種, 泰國蝦的蝦肉蝦味不算突出,因此調味更是關鍵!點一甕胡椒蝦,重口味刺激下,再配上清涼啤酒,對被老闆操了一天的上班族來說,是不錯的美食療癒。 在台灣, 活蝦餐廳通常專賣泰國蝦, 而非草蝦、白蝦, 之所以如此,和歷史背景有關,也和口感有關。 說也奇怪,只要問過泰國蝦師傅就知道,死掉的泰國蝦不用放太久,有時才過一小時,蝦肉就會粉粉的,冰凍過後更明顯,更別提死蝦保存不當的過敏中毒風險。 但草蝦、白蝦的情形就和泰國蝦不一樣,撈捕後冷藏急凍得宜,遠洋運輸也不稀奇。所以你應該只聽過泰國蝦的活蝦餐廳,卻很少有標榜草蝦、白蝦的餐廳。 歷史背景則和泰國蝦養殖有關,泰國蝦約在40年前引進,養殖成功之後,消費習慣和知名度未開,一度滯銷,聰明商人用釣蝦場打開銷路,之後又發展出一甕一甕的胡椒蝦餐廳,和產地東南亞不一樣的吃法,是本地獨有文化。 既然以活蝦決勝負,一間專營泰國蝦的餐廳如何維持蝦子的新鮮,就成了重點。 一般來說,泰國蝦餐廳會要求在營業前,將屏東養殖的活蝦急送到店。 南蝦北送的運輸過程只有幾小時,降低蝦車水溫,讓蝦子昏昏沉沉,就可以保鮮,而非坊間謠傳的加藥。比較麻煩是,蝦子容易受驚,撈起來、進蝦車、入蝦缸都是衝擊,尤其,運蝦車的水溫和蝦缸若差太多,適應不良的話,耗損率就很高,炎 夏季節甚至會犧牲一成。 倘若蝦子前一天沒賣完,養在蝦缸裡,有時也會因為環境緊迫互鬥而死,綜合以上原因,這就是為何活蝦成本高的原因。 所以,一間活蝦餐廳的活蝦要品質好,定期運蝦、蝦缸維護、每天例行的死蝦淘汰,都是不可或缺的步驟。 作者:Selina (嚴禁盜用或節錄、轉載文章,引用、合作請來信) #一品活蝦 #泰國蝦 #胡椒蝦  #而今 #影巷26號

傳奇阿伯小禮服》阿伯用心做了3千件(上)

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