我在日本租的房子是 27 平方米的單人套房ワンルーム，文京區，月租 8 萬日圓，在東京 23 區屬於中價位，但在外國人租房費用裡，屬於中低價位。 （據統計，2025年 23 區的單身物件平均月租 9 萬 6316 日圓，家庭是 23 萬 1762 日圓。） 昨天民宿來了一個倫敦女孩，下周二要涉谷的學校要開學了，才緊急抵達東京開始找房；她的英語不動產公司介紹租房時，同樣從 1DK / 1LDK 起跳（傢具網路全），月租 10 幾萬日圓。這讓我想起，在台灣，留學代辦介紹的房仲也是這樣，物件從 1DK 起跳、月租14萬起跳。其實，生活起居豐儉由人，我這一年的存錢還不夠讓自己當大爺，所以能省就省，住簡單小房就好。 日本和台灣和不一樣的是，第一次租房簽約時，除了首月房租以外，有不少管理費、押金等東加西加的費用，全部合計叫「初期費用」，同樣的月租，初期費用也會差很大。要記得，計算一年的房租是否便宜，要用一整年的花費來算，而非只看一個月租金。 像下面有兩張估價書，同一區同樣月租 7 、 8 萬的房子，一間初期費用破 40 萬，一間不到 30 萬（我的房子第一次估價時），這差價可以拿去買冰箱家電了。 我的電梯套房的初期費用估價書：27萬。 同區同類型的其他套房初期費用估價書：40多萬。 為什麼會如此？ 首先了解初期費用有哪些？ 日本租房，除了房租和管理費（共益費）以外，還有敷金（押金）、禮金（給房東的謝禮）、仲介費、保證公司費用、換鑰匙費、火災保險、 24 小時生活支援費用、驅蟲消毒費、室內清掃費等，相當月租的 4 ～ 6 個月，而且這筆初期費用是不退還的，所以，日本人通常不喜歡搬家，換住處的成本太高了。 我來東京找房前，有位脆友嗆我說，有很多免敷金、禮金的物件可以找，還拿出關西租房網站佐證他的說法。哈！租賃市場每年都會變化，不同的城市有不同市況。東京 23 區的確也有不用敷金、禮金的物件，但那不一定是好物件，也不一定願意租給外國人。 往下講之前，請先了解日本租房的幾個重點： 1. 房型與格局 日本的租房格局通常以「數字 + 字母」表示，主要有： ワンルーム（ One Room ）：有簡單廚房衛浴的房間，適合單身租客。 1K （ K = Kitchen ）：數字代表臥室數量，比ワンルーム多了一道門或空間設計上有隔開廚房和臥室。 1DK / 1LDK ： 1DK ...
周世華的包子店在新店中正路上，不到10坪大的L型空間，能變出饅頭、鮮肉包、壽桃、蔥花捲、草仔裸等十幾種手工點心，鐵捲門上方還裝了一根鋼管，吊著不同尺寸的塑膠袋，隨蒸氣迎風搖曳，「一拉就可以用，這樣最快。」因地制宜充滿生活智慧。
「我這是半路出家。」63歲的周世華想起過往，滿臉笑意。他是新店青潭人，小學畢業第二天，就從北宜公路騎鐵馬下山去學修車，「半年薪水300元，還要吃自己。」
退伍後，周世華和學板金的哥哥開過修理廠，「那年代開車的人大多是計程車司機，常有人賒帳，呆帳多了就做不下去。只好改開計程車，假日還到親戚的包子店幫忙，為了生活，十八般武藝都要學。」
包子店所在的新店中正路，早年曾經是對外交通主幹道，車水馬龍，生意興隆，20多年前親戚退休，他接手經營包子店，被虧說人生從黑嚕嚕變白帥帥。「這是現金收入，全身也比較乾淨。」他一個人做不來，妹妹來幫忙，兄妹倆靠著包子饅頭撐起了兩個家庭、養大孩子。
周世華做的包子個頭不大，相比工廠出來的包子賣相白泡泡幼咪咪，他的手工包子走自然美路線，顏色沒有很白，老麵發酵的外皮口感Q彈，豬肉內餡調味平實，老主顧就愛這個味。
做包子之餘，他熱愛捐血，1986年開始，從捐全血到捐血小板，紀錄達1300次（註一），直到年紀大了才停止。好奇問他，捐血那麼多次，是否有什麼達標獎勵？他拿出一個最喜歡的捐血500次的獎勵小金幣，開玩笑的說：「聽說純金的，以後我缺錢時可以拿去當。」
會辦捐血送包子，是在九二一大地震那年死傷慘重，血庫北血中送，全台供電不正常，「有電時我就在家做包子，沒電就去捐血室幫忙拿手電筒照明。剛好看到有人在發捐血兌換券，才有了捐血送包子的想法。」
周世華捐血送包子做了10多年，茶湯會、西堤、火鍋店、原燒等也會共襄盛舉，平凡的事，做久了，也能變得不平凡，新店中正路商圈因為一群熱血老闆們，變得更有人情味。
暖心的包子需要您的熱血支持
新店捐血室
民權路95號6樓
2218-8867
0900-1700(無公休日)
中正包子專賣店
新北市新店區中正路100號
電話：2915-4200
接著看下去……
熱血老闆2》夜夜愛喝酒 因一句話改變
熱血老闆3》一把蔥410元 做花卷不容易
熱血老闆4》豆沙包閃了腰 變紅屁屁壽桃
熱血老闆5》阿母的古早味 做草仔裸要先「炒米粉？！」
文：而今 圖：影巷26號
（文字、影片版權所有，未經詢問，禁止任何形式轉載。）
臉書有兩個，看影片找攝影團隊點這裡，看文章找作者點這裡。
註：一般捐血常說捐了「幾次」，指的其實是單位，捐250CC全血算一單位，須隔兩個月才能再捐；捐500CC全血，算兩單位，須隔3個月才能再捐；分離術捐血小板，每次捐血 1 U 算兩單位、每次捐血 2 U 算4單位，須隔兩周才能再捐。來源點這裡。
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文：而今 圖：影巷26號
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註：一般捐血常說捐了「幾次」，指的其實是單位，捐250CC全血算一單位，須隔兩個月才能再捐；捐500CC全血，算兩單位，須隔3個月才能再捐；分離術捐血小板，每次捐血 1 U 算兩單位、每次捐血 2 U 算4單位，須隔兩周才能再捐。來源點這裡。
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| 肉包束口皺摺要抓得漂亮，不然會散開，同時留一個洞，蒸炊時可以看見肉汁往上衝，也與菜肉包有區別。 |
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