冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝，但是很多人不知道玉米的保存方法！甚至都做錯了！ 新鮮的玉米買回家不煮的話，放在冰箱沒幾天，很容易乾掉㿜掉，就算用保鮮膜把它包起來，保濕效果好一點，但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃，一條才10塊錢，每次看到媽媽們衝上去搶購一通，又擔心製造家裡垃圾，因此拼命的把玉米葉丟在地上，開心地成為玉米富翁的同時，其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完，沒有馬上要煮，那麼 不應該把玉米葉給剝掉，而是整根帶回家，連同塑膠袋包好放在冰箱，這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道，像圖片中的玉米，我已經放了一個禮拜以上，但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米，並且還有點水噴出來，那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的，是我參考日本農林省的教學，不相信的人可以試試看。 看更多： 大小漢差真多！15公分！玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍？煮出如水梨般的沙拉筍？日本料亭這樣做
當台灣因為武漢肺炎焦頭爛額時，外電今（28日）傳好消息，日本考慮提供與英國阿斯特捷利康藥廠（AstraZeneca）採購的部分AZ疫苗給台灣，最快可望6月實現。但是，日本的AZ疫苗為何多到可以外援？其生產購買過程為何？當日本為了實現東奧，奮起衝刺接種率的當下，AZ疫苗為何未納入日本境內的集體接種隊伍，卻要分送鄰國？其背後自有一番波折。 日本疫情嚴峻，確診數至今日已經飆破60萬大關，不過，日本布局爭取疫苗的腳步從未停歇，就連今年4月美日元首華府會談上，日本首相菅義偉也曾當面向拜登爭取更多疫苗。 翻開日本爭取國外疫苗的成績單：包括一年内1億9400萬劑（9700萬人份）的輝瑞疫苗、1億2000萬劑（6000萬人份）AZ疫苗，以及5000萬劑（2500萬人份）的莫德納疫苗，總計下來可供1億8200萬人接種疫苗，對人口數1億2536萬人的日本來說，今年用量綽綽有餘。 ▲接種對象與日程 目前日本的疫苗接種情形，優先對象為醫療從業人員（480萬人，至今接種逾半）、65歲以上高齡者（3600萬人，至今已接種22萬人）、非高齡者但有慢性疾病的人（1030萬人）、長照設施機關工作者（200萬人）。（此外，考慮懷孕、孕婦以及正在餵乳中的女性，為預防感染可申請接種。） 輝瑞疫苗最早開打，日本今年2月中旬引進，隨即在各地醫療機構進行接種，同時為了在7月東奧實施之前壓制疫情、衝高接種率，決定5月24日起於東京、大阪等地借用體育館等大型設施，進行每日千人以上的接種大會，莫德納、AZ疫苗其實都趕在接種大會登場之前取得特許藥證，然而最後在會場上卻只見莫德納疫苗，沒有AZ疫苗。 ▲為何AZ疫苗沒有上場 依防護效果來看，AZ疫苗有70.4％防護效果，雖然不比超過90%的輝瑞、莫德納高，但依一般流感疫苗僅60％防護力來說，表現相當好；在運送保存方面，輝瑞、莫德納一定要冷凍保存，AZ保存溫度管理只要2～8℃相對簡單。 不過，日本媒體曾報導，在歐洲，AZ疫苗接種者出現「血小板減少症伴隨血栓症」，副作用和年齢、性別的關係未明，丹麥、挪威等國中止使用，因此英法德AZ疫苗施打有限定年齡層。AZ疫苗在海外出現的少數血栓報告，成了日本民眾心頭上的一根刺。 AZ疫苗是否適合在接種大會上使用？日本厚生勞動省特地在疫苗分科會議上進行連番討論。日本醫師會常任理事釜萢敏認為，作為疫苗的一種選項，AZ不該被排除，但也承認，儘管發