上篇說到為了避開黃金周人潮，決定反其道而行到高貴的港區散策，從山手線田町站（或都營三田站）出發，先前往慶應仲通商店街吃燒肉，祭完五臟廟後，便按圖索驥，展開一場串聯四座大使館、名門學府與私人俱樂部的建築巡禮。 這一天依順序看4個大使館，分別是科威特、義大利、澳洲以及俄羅斯大使館，建築各有特色。像科威特大使館雖然有歲月感，但上下兩大區塊錯落不對稱的設計，融合現代與實驗精神，出自設計東京都廳的大師丹下健三之手。 另外，澳洲大使館則是外國建築師的作品，由外國建築師操刀，箱型建築線條方正理性，金屬鋁窗的冷冽質感營造出強烈的未來都市感。 這一路上不只使館，還有許多高樓、大宅及高級私人俱樂部。街道寬徜綠意盎然，即使只是在圍牆外眺望使館豪邸的庭院深深，也感到高貴平靜。 不能錯過的還有地標綱町三井倶楽部，迎賓本館有百年歷史，由「日本近代建築之父」、辰野金吾的老師喬賽亞·康德（Josiah Conder）設計，以優雅的維多利亞式宮殿建築、廣大㝚園出名。雖平日不對外開放，但看官網可以知道其內部的輝煌，是名門豪族辦婚禮的地方。 緊鄰綱町三井倶楽部的是三井公園大樓，1970年落成時以稀有的「高樓」引發話題，如今有人認為是塔樓的先驅。其亮白簡潔的建築外觀極具美感及識別度，戶戶邊間，室內100平方米以上，在當時是少見的大坪數。從窗外俯瞰，綱町三井俱樂部的優美庭園景致盡收眼底。 散策的終點是慶應大學的八角館舊圖書錧。其創辦人就是萬元鈔票上的福澤諭吉，從小小的蘭學私塾開始，到明治時代變成大學。舊圖書館是明治初期大量興建圖書錧的建築之一，藏書20萬冊是當年最大的圖書館，新歌德式的建築風格:紅磚配花崗岩、彩繪玻璃、尖尖的塔頂，每個細節每個轉角都是現代都市難以再復刻的風格與情懷。 最後，我原本是要去八角館舊圖書錧喝咖啡，但人太多了，轉去附近芝公園散步，隨性找間咖啡廳落腳。這場黃金周的文化充電之旅，就在東京鐵塔下的微風中圓滿落幕。
吃膩了煎魚想要換個口味，煮個醬汁就可以了。這次參考國外食譜，做了法式蛤蜊蕃茄魚排，雖然不知道正宗的口味是什麼？不過試了兩次，風味都不錯。（ 影片 連結） 法式蛤蜊蕃茄魚排的味道，猜測關鍵應該是在蛤蜊的海味、蕃茄與檸檬的酸、和奶油濃醇，尤其最後奶油乳化如果有成功的時候，風味很迷人，不過要多練習幾次，收汁才能抓到正確的濃度和水量。 食材： 1、煎好的鱸魚排 2、蒜末、10來顆蛤蠣、五到八顆小蕃茄、檸檬汁些許、糖些許（可省略，但我喜歡）、香草（迷迭香或有什麼香草用什麼香草）、奶油 步驟： 1、魚排煎好後，先放旁邊。 2、煎魚的鍋底魚油擦乾，下橄欖油爆香蒜末，放入蛤蠣、小蕃茄後，加少許的水（或白酒），蓋上鍋蓋，等蛤蜊打開。 3、夾起蛤蠣，加入檸檬汁些許、怕酸的人加些糖、香草，煮滾後加適量奶油，快速攪拌讓奶油融化乳化。 4、裝盤。鱸魚排旁邊放蛤蠣蕃茄，再把醬汁加上去就可以了。