冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝，但是很多人不知道玉米的保存方法！甚至都做錯了！ 新鮮的玉米買回家不煮的話，放在冰箱沒幾天，很容易乾掉㿜掉，就算用保鮮膜把它包起來，保濕效果好一點，但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃，一條才10塊錢，每次看到媽媽們衝上去搶購一通，又擔心製造家裡垃圾，因此拼命的把玉米葉丟在地上，開心地成為玉米富翁的同時，其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完，沒有馬上要煮，那麼 不應該把玉米葉給剝掉，而是整根帶回家，連同塑膠袋包好放在冰箱，這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道，像圖片中的玉米，我已經放了一個禮拜以上，但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米，並且還有點水噴出來，那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的，是我參考日本農林省的教學，不相信的人可以試試看。 看更多： 大小漢差真多！15公分！玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍？煮出如水梨般的沙拉筍？日本料亭這樣做
最近由於攝影師太忙，沒空管「影巷26號」粉絲團， 在受不了小編的嘮叨下，有天他突然說：「走吧！帶你去銀河洞！」 這個銀河洞，就是近年爆紅的仙氣景點——新店銀河洞越嶺步道，位在北宜公路上，交通便利。銀河洞是天然生成的懸天洞窟，也是一座廟，洞旁有條從天而降的飛瀑相伴。銀河洞的規模不大，不比一些洞窟名剎炫麗壯觀，但未過度裝飾，貴在樸實清幽。上山登高望遠，清風送爽，掬一瓢冰泉洗手，通體舒暢，世俗喧囂暫拋腦後。 據廟裡記載，此山洞最早是1912年被一位上山採蘭花的獵人發現，當時洞內奇花叢生，還有野猴嬉戲；隔年，新店人士集資買洞建廟，沿革至今，已有近百年歷史。有趣的是，洞內的神像的臉，並不是向正前方看，反而是向右看，甚是奇妙，有人知道原因嗎？ 走一趟仙人修行之地，來回只要兩小時，近年人氣遠勝仙氣，想來還是找平日比較好喔！ 【登山心得】 這次是從新店北宜公路的入口進入，背陽的林蔭步道不會曬到太陽，上山時的步道階梯只上不下，真是可憐了小編無力的「腳頭烏」。由於苔蘚階梯濕滑，走的時候要小心別滑倒，3、400階陡上，約20分鐘可爬完，老少咸宜。下山後，建議開車去吃新店有名的超人鱸魚湯，就是一趟完美的半日快充小旅行。 【路程交通參考】 地址：新北市新店區銀河路（新店銀河福德祠） 開車：導航設定「新店銀河福德祠」，走一小段上山公路，進入銀河洞步道入口，忍耐陡上15～20分鐘可抵達銀河洞 搭車：從新店捷運站搭「綠12」路線，於銀河洞站下車，步行半小時抵步道入口 超人鱸魚湯地址： 新北市新店區民族路211號 營業時間：11:00–14:00、17:00–19:30（日、一休） 文：Selina 攝影：Dino 出版：影巷26號 （未經授權，禁止任何形式下載、引用） 👉 看更多： 沒有土也能活！一個人作業的農場奇蹟 百萬蜜蜂大軍出動，可以列入世界文化遺產的大崗山蜂人秀 為何越南咖啡不該去冰？從法式血統與豆子品種說起…… 2022三奇美徑 彩繪稻田獨木舟 季節限定的金色相遇 排隊搶烏龜！高雄大南天福德祠超威 迎神明送亡者上路 無名無聲的小螺絲釘 傳奇阿伯小禮服》阿伯用心做了3千件（上） 「心的引領者」－專訪木魚工藝 稻草捲心酥2／盤商拿神祕東西要求加工蘑菇 他拒絕後下場很慘