冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝,但是很多人不知道玉米的保存方法!甚至都做錯了! 新鮮的玉米買回家不煮的話,放在冰箱沒幾天,很容易乾掉㿜掉,就算用保鮮膜把它包起來,保濕效果好一點,但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃,一條才10塊錢,每次看到媽媽們衝上去搶購一通,又擔心製造家裡垃圾,因此拼命的把玉米葉丟在地上,開心地成為玉米富翁的同時,其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完,沒有馬上要煮,那麼 不應該把玉米葉給剝掉,而是整根帶回家,連同塑膠袋包好放在冰箱,這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道,像圖片中的玉米,我已經放了一個禮拜以上,但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米,並且還有點水噴出來,那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的,是我參考日本農林省的教學,不相信的人可以試試看。 看更多: 大小漢差真多!15公分!玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍?煮出如水梨般的沙拉筍?日本料亭這樣做
去泰國曼谷旅遊的樂趣之一,就是搭乘交通工具,從像大烤箱熱到強逼身體出油的白鐵公車、昔日載豬現在載人的雙條車、到穿街過鎮很招搖但是要吸廢氣的嘟嘟車,都是旅人難忘的移動體驗。
除了交通工具外,交通工具上那些從業人員,也是旅程中很重要的配角。
今天看到一則難過消息,根據《曼谷郵報》報導,公車局將砍5千員工,安裝讀卡機實施電子收費,首先被裁的就是車內剪票員和巴士站的售票員。
早年台灣也曾有車掌小姐,印象中我5、6歲時看過,坐在公車前頭收票,座位就在司機旁機或是車門邊有個小柵欄座位,就是給車掌小姐的。老一輩的說,以前拋頭露面的職業婦女很少,車掌小姐都很兇,一方面是為了收車票,一方面是怕被乘客騷擾。
曼谷旅遊時,公車上、昭披耶河的交通船上都有「車掌小姐」,她們並沒有座位,穿著制服拿著一個白鐵盒子,叮叮噹噹的,一邊收錢一邊給票。不要以為上車時沒看到她們,就不用付錢。其實她們很厲害,人再多再擠,一個都不會放過,你就算躲到角落,從你一上車的那一刻開始,她就盯著你了,比電眼還厲害,就算是外國人,也照樣一個一個查票、一個一個收票,非常盡責。
下次去曼谷,如果看到她們,替她們拍張照,替時代留個紀錄見證吧。
文:而今 圖:影巷26號
(文字、影片版權所有,未經詢問,禁止任何形式轉載。)
臉書有兩個,看影片找攝影團隊點這裡,看文章找作者點這裡。
#曼谷 #車掌 #臥佛寺
除了交通工具外,交通工具上那些從業人員,也是旅程中很重要的配角。
今天看到一則難過消息,根據《曼谷郵報》報導,公車局將砍5千員工,安裝讀卡機實施電子收費,首先被裁的就是車內剪票員和巴士站的售票員。
早年台灣也曾有車掌小姐,印象中我5、6歲時看過,坐在公車前頭收票,座位就在司機旁機或是車門邊有個小柵欄座位,就是給車掌小姐的。老一輩的說,以前拋頭露面的職業婦女很少,車掌小姐都很兇,一方面是為了收車票,一方面是怕被乘客騷擾。
曼谷旅遊時,公車上、昭披耶河的交通船上都有「車掌小姐」,她們並沒有座位,穿著制服拿著一個白鐵盒子,叮叮噹噹的,一邊收錢一邊給票。不要以為上車時沒看到她們,就不用付錢。其實她們很厲害,人再多再擠,一個都不會放過,你就算躲到角落,從你一上車的那一刻開始,她就盯著你了,比電眼還厲害,就算是外國人,也照樣一個一個查票、一個一個收票,非常盡責。
下次去曼谷,如果看到她們,替她們拍張照,替時代留個紀錄見證吧。
2012年夏天我們在曼谷,打算坐船去臥佛寺,昭披耶河上,有大眾交通船、有私人遊艇,藍天豔陽下,有一群在碼頭邊爬上爬下的跳水男孩,無憂無慮,悠閒快樂。 |
文:而今 圖:影巷26號
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#曼谷 #車掌 #臥佛寺
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