冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝,但是很多人不知道玉米的保存方法!甚至都做錯了! 新鮮的玉米買回家不煮的話,放在冰箱沒幾天,很容易乾掉㿜掉,就算用保鮮膜把它包起來,保濕效果好一點,但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃,一條才10塊錢,每次看到媽媽們衝上去搶購一通,又擔心製造家裡垃圾,因此拼命的把玉米葉丟在地上,開心地成為玉米富翁的同時,其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完,沒有馬上要煮,那麼 不應該把玉米葉給剝掉,而是整根帶回家,連同塑膠袋包好放在冰箱,這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道,像圖片中的玉米,我已經放了一個禮拜以上,但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米,並且還有點水噴出來,那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的,是我參考日本農林省的教學,不相信的人可以試試看。 看更多: 大小漢差真多!15公分!玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍?煮出如水梨般的沙拉筍?日本料亭這樣做
前陣子,流行撩妹金句,在此獻醜,請問各位, 「沒有健康的大奶奶,就哺育不出健康的兒童!」猜猜是哪位大師所言? (1932年報章插畫) 在揭曉答案前,先來讀一篇日本時代的文章「選美」,由 雞籠生所寫,相當有趣,內容節錄如下: 「世界美麗皇后的選舉會已在比國(比利時)的斯巴城舉行,頗惹歐美各國社會一般士女的注意,可謂盛極一時了。選舉那天,各國美麗小姐全穿著時髦的長服,傾斜的帽子、但衣物並非華麗卻是平常的。不過樣子特別適于身材,一舉一動把全身的美全數表現出來……結果為土耳旗小姐獲選( Miss Universer )。 據說在許多美麗小姐裡,她雖是艷美出眾,她的身材適中細長的眼,細白而整潔的牙齒,烏雲似的頭髮烏雲似的頭髮,她的身體各部都精美而適當,真不愧為世界皇后了。 ……(中略) 聞此輩美麗小姐的代價,照一張時裝相片要五元美金、參加時裝展覽的酬勞要二十五塊錢美金,(旅費在外)凡是做過美麗的小姐,她們的一生可以無憂無愁了。 上海西人所設的遊藝場「明園」在前年未發生戰事之前,曾經舉行過一次選美大會,獲選是一位年輕的俄國小姐。是時中國的時髦小姐本想參加,後來因為全國婦女協會的反對,說什麼辱侮女性什麼有傷國體,所以不敢參加,其實惝若參加卻也未必能獲選,反自取其愧耳! 唉!素稱謂東方病夫的中國女性們,個個都是倭短的身材和虛弱的體格,哪裡比得健而美的西洋女子呢? ……(中略) 日本的束胸服裝有害衛生、使胸部不能發育且壓迫乳房有阻美觀。 (台灣美人,秋惠文庫提供) 中國長頸的旗袍、使女性的粉頸不能自由、這也是一個缺點。從前的中國未嫁女子常著一種小馬甲來束縛乳房使它不能隆起,只知廉恥,不知美觀,其實這有什麼可恥呢?現在摩登女子已漸覺悟,出來提倡大奶奶運動,解放胸部並打倒小馬甲制度…… ……(中略) 前年共軍在湘得勢的時候,漢口的赤色婦女界曾作裸體遊行的舉動。觀者人山人海、在舉行之前後,各報大登特登速登數星期。她們的目的是要打倒貞節觀念的一種女性示威運動,並不是選美大會。 東方婦女遠不及西洋的、其最大原因,因為東方式的乳房生在胸下又足節太短的緣故。國際聯婚和提倡體育就是根本補救的辦法,穿長裙短衣是人工的辦法……美人可以製造,根本的辦法,但非提倡體育與研究優生學不為功!」 雞籠生