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《6年級熟女東京租房全紀錄2》23區車站走路10分鐘內電梯套房 日本人的嫌惡可能是你的機會（文末更新）

租房過程 第一天 ：看了兩間房，雖符合條件，但有缺陷（如陡峭樓梯、空間狹小） 第二天 ：與第 5 家房仲接洽，被要求一定要有 日本手機門號才能看房 最終決定 ：申請一棟 27 ㎡ 的電梯華廈，距學校和車站走路 10 分鐘， 簽約當天才看到房間，符合預期 日本新年度的開始是 4 月，所以我在 3 月 17 日飛到東京找房，隔天展開租房大作戰，接觸 5 家不動產（ 3 家預約、 2 家直接登門拜訪），走了上萬步，在第二天就決定了一間符合條件的電梯華廈。過程裡面有閉門羹、軟釘子，也有美女房仲熱情幫忙。 Day 1 上午 ：與預約的房仲見面 　一無所獲 第一天上午，我來到一家非連鎖的不動產公司，接待我的店長貌似日本偶像非常帥，害我更加緊張。小鮮肉帥哥房仲言談有禮，但直接表明「在租屋旺季，外國人能選擇的物件非常稀有」（嗯，我知道，比日本製造的壓縮機還稀有 …… ） 他問我哪些租房條件可以退讓？哪些不行？我表示租金可以調整，但物件距離學校或車站步行 30 分鐘內，最好能在 4 月上旬開學前入住。然而，談了一小時，他最終只印出一個物件：一間樓中樓的套房，每天要爬樓梯上樓中樓睡覺，每月租金 8 萬多，不含管理費，但初期費用算下來 40 多萬日圓。 離開後，我在附近逛逛，這個車站離我的學校走路不到 10 分鐘，而且附近有許多書店、可愛小店、質感很好又不貴的商店街，我一邊吃著熟成歐式麵包，一邊強烈希望能住進這一帶。 因此，我臨時找了一間在地房仲詢問，對方是個看來老練的老闆，十分客氣的說：「這一帶的日本房東的頭腦很硬啊，可能不太願意租給外國人，抱歉捏。」前後不到 5 分鐘結束對話。 Day 1 下 午 ：商談漸入佳境 首次坐專車去看房 下午 2 點，我前往有預約的エイブル（ Able ）某分店商談 ，接待我的佐間小姐非常親切，事先準備好我在網上指定的物件外，還介紹了幾個選項。 這次我挑選了兩個比較感興趣的物件： 木造一戶建二樓（可內見） 電梯華廈（房客仍在，無法內見） 佐間小姐耐心解釋每間房子的細節、費用及可能入住日期，並親自開車帶我去看第一間房。該房約 18 ㎡，格局方正，但扣除廚房與衛浴後，臥室僅能擺下一張雙人床和一張小桌子。不過可以一周內入住，讓我趕在開學前搞定租屋。 第二間電梯華廈因為房客還沒搬走，無法入內看房，佐間...
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青森／車站前旅館送吐司　竟是隱藏版美食~~工藤パン英國吐司

有一年去青森玩、住商務旅館，因為早餐另有打算，所以沒有訂旅館早餐，但在check in後，三個離家出走的女人驚喜拿到了兩天份的厚片吐司。這些吐司口感，很像後來流行的生吐司，又軟又香，內餡口味有分栗子奶油、草莓、紅豆或原味，其實蠻好吃的！只是，隔天的行程排了附近的早市「魚菜中心」，要把生魚片當早餐，結果好像沒吃完吐司😅（雷公不要打我） 因為喜歡泡湯，去日本旅遊時，我一定會訂有歷史的溫泉旅館，但這種旅館不便宜，考慮荷包的耐受度，中間會挑經濟實惠的商務飯店，平衡一下預算。 商務飯店舊一點、離車站稍遠一點、要拖行李散步一下也沒關係，只要乾淨便宜就好。 日本的商務旅館很好玩，除了進房前，可能要自己拿喜歡的沐浴乳、洗顏液、乳液等鋁箔方便包以外，有時還會拿到飯店送的小禮物，像是啤酒、小點心之類的，然後，又要提行李又要拿一堆小物，會有一點手忙腳亂，不像住溫泉旅館那樣悠閒優雅。 旅館送吐司的，我只有在青森遇過一次！但從此以後，我就記住這一家了😁（MYSTAYS hotel) 事隔多年直到今天我才知道，當年旅館拿到的吐司，叫做「英國吐司」，是青森在地的隱藏版美食！！ 製作吐司的工廠是工藤麵包（工藤パン)，在地經營超過70年，非常有名，除了做吐司以外，也生產和菓子。 適逢新年，工藤麵包也推出青森當地才有的年節菓子，那是用糯米、砂糖做成的鯛魚、大蝦、玉兔，樣子很像台灣拜拜用的三牲，感覺很親切。 青森向來不是一個時髦的城市，還保留著自己的傳統，某方面來說和台灣感覺很像，難怪很多台灣50+的朋友們喜歡去青森。 #工藤パン ホテルマイステイズ青森駅前（大廳在二樓） 〒030-0801 青森県青森市新町1-8-6


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刺青客OK　日本友善泡湯官網上線

影巷26號攝 日本泡湯文化盛行，唯獨以往因為文化風俗、暴力團、對其他客人造成威迫壓力關係，對刺青（紋身）人士敬而遠之，但為了 賺觀光財 （多元開放、次文化漸漸被接受），日本政府和各地業者也漸漸對刺青改觀，相關的【刺青友善 Tattoo Friendly 網站】在2019年上線，因此，不管你身上是有小刺青、還是一身 刺龍刺鳳 （藝術紋身），想到日本泡裸湯又怕被擋在門外，那趕快來一鍵搜尋！ 【 刺青友善 Tattoo Friendly 網站 】   https://tattoo-friendly.jp/ 頁面長這樣： 圖像意思： エリア　： 中國、中部、九州、北海道、四國、東北、關東　 都道府県： 三重縣、京都府、佐賀縣、兵庫縣、北海道、千葉縣、和歌山縣、大阪府等地 試試看在「都道府県」直接挑選「京都府」 出現「山城総合運動公園（太陽が丘）ファミリープール」 這家是 游泳池設施。 上面標籤「カバーすれば利用可能」意指 遮一下刺青就能進去了。 進一步點進去照片一看看詳情 「■注意■   刺青・タトゥーの露出は禁止されています。必ずＴシャツかラッシュガードを着用」 雖然接受身上有刺青的客人，但不能露出來，要穿 T 恤或其他長袖泳衣蓋住。 試試看在「都道府県」直接挑選「大阪府」 出現的點比較多，隨便找一個「ホテルソビアル 大阪 ドーム前」， 這家大阪索比亞爾旅舍，完全開放，大浴場可以去，也不用遮刺青 。 但像溫泉旅館「能勢温泉山辺離宮」，就顯示「本館の大浴場はタトゥーのある方の利用はできません。滞在中いつでも入浴できる客室の露天風呂をお愉しみください」 大浴場不開放刺青客，建議在臥室裡泡露天的就好！ （▲ 能勢温泉山辺離宮的美景，翻攝自jalan ） 值得注意的是， 比起用地圖式的檢索，用條件式的輸入方式，得到的地點好像比較多。 此外，本網站也有英文版，算是相當方便。 手機檢索畫面 電腦條件式檢索畫面 只不過，「 Tattoo Friendly」 是指對刺青客友善，接受入住，但到底能不能進大浴場、露天風呂（露天湯池）、刺青要遮或不要遮，還得看各個營業場...
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西門町賣糖葫蘆30多年　樂觀開朗不放棄

2020清明連假哪兒都沒去，最後一天和好友去龍山寺祈福，不知道是因為清明節還是疫情關係，龍山寺 寺 內寺外的人潮都不見了，連尋芳客都變少了，只剩燙著大波浪的熟女們死守騎樓，敬業的露出驚濤巨乳，表情意外休閒，放鬆地大聲聊天，完全沒有過去那種巡邏色鬼、警察的犀利警戒眼神。 拜拜完之後，我們從萬華散步到西門的一路上，不少店家關門，有些店縱然開著，也等不到客人上門。知名的黑糖珍奶店用黑布圍著、掛上頂讓字條，捷運旁的老店楊桃冰不知道是什麼原因，今天沒開門。 好友說，潮退了，就知道誰沒穿褲了。這話沒說錯，老字號蜂大咖啡熱鬧依舊，老客人還是固定報到買核桃酥、喝咖啡。 其實這些年台灣觀光發展蓬勃，不少生意人光靠做觀光客的生意就賺翻了，甚至因而忽略了本地客的紮根，疫情一來吃了大虧。 大馬路上，一攤糖葫蘆吸引了我們的目光，一位大姐正在做開攤前準備，只見她細心的將一根根串好的草莓、蕃茄，沾上亮晶晶的焦糖糖漿，再小心的一串串放回去，我們忍不住各買一串，甜甜酸酸薄脆不黏牙，這是童年的快樂啊。 大姐姓李，她告訴我們，這個攤子是從公公手上繼承下來的，夫家住板橋華江橋，千里迢迢推來西門町擺攤，已經有3、40年歷史了。公公退休後，由她接手，光是推攤子就推到肩背有職業傷痛，這幾年孫子出生後、媳婦要上班沒空帶，她只剩假日可以出來擺攤，然而因為疫情生意變很差。 昨天兒童節，她特地推攤子出來，倒楣遇到警察開單，「這紅單一開下去，我等於白做工，擺攤賺不了什麼錢，真的只是為了賺口飯吃。」她有些哀怨。 個性開朗的她不願多說生活的苦，話鋒一轉提到這些年要帶孫子雖然沒什麼自己的時間，但仍擠出時間去報名補校，「我書讀不多，心裡有遺憾！每周一、三、五上課，每次上2小時，其中有一天的課是一小時的歌唱課，只要唱了歌，我就覺得很開心很好玩！」 李大姐講到唱歌時臉上發光，整個人感覺快活年輕了起來！人生多苦難，懂得在苦悶之中找樂子，再大的坎也變得沒那麼難，西門町加油，一定能挺過去的！ 文：Selina 影片、圖片：而今 （未經授權，禁止任何形式下載、引用）
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活蝦與死蝦怎麼分？一眼看透（2之2）

（▲泰國蝦的活蝦死蝦分別。） 你可能不知道，泰國蝦別名「淡水長臂大蝦」，體型是淡水蝦界的大哥！內行人都知道泰國蝦要吃活的，活蝦現抓現煮，吃的就是那種緊實感、新鮮度，以及 直衝腦門的濃郁蝦膏。 相較其他蝦種， 泰國蝦的蝦肉蝦味不算突出，因此調味更是關鍵！點一甕胡椒蝦，重口味刺激下，再配上清涼啤酒，對被老闆操了一天的上班族來說，是不錯的美食療癒。 在台灣， 活蝦餐廳通常專賣泰國蝦， 而非草蝦、白蝦， 之所以如此，和歷史背景有關，也和口感有關。 說也奇怪，只要問過泰國蝦師傅就知道，死掉的泰國蝦不用放太久，有時才過一小時，蝦肉就會粉粉的，冰凍過後更明顯，更別提死蝦保存不當的過敏中毒風險。 但草蝦、白蝦的情形就和泰國蝦不一樣，撈捕後冷藏急凍得宜，遠洋運輸也不稀奇。所以你應該只聽過泰國蝦的活蝦餐廳，卻很少有標榜草蝦、白蝦的餐廳。 歷史背景則和泰國蝦養殖有關，泰國蝦約在40年前引進，養殖成功之後，消費習慣和知名度未開，一度滯銷，聰明商人用釣蝦場打開銷路，之後又發展出一甕一甕的胡椒蝦餐廳，和產地東南亞不一樣的吃法，是本地獨有文化。 既然以活蝦決勝負，一間專營泰國蝦的餐廳如何維持蝦子的新鮮，就成了重點。 一般來說，泰國蝦餐廳會要求在營業前，將屏東養殖的活蝦急送到店。 南蝦北送的運輸過程只有幾小時，降低蝦車水溫，讓蝦子昏昏沉沉，就可以保鮮，而非坊間謠傳的加藥。比較麻煩是，蝦子容易受驚，撈起來、進蝦車、入蝦缸都是衝擊，尤其，運蝦車的水溫和蝦缸若差太多，適應不良的話，耗損率就很高，炎 夏季節甚至會犧牲一成。 倘若蝦子前一天沒賣完，養在蝦缸裡，有時也會因為環境緊迫互鬥而死，綜合以上原因，這就是為何活蝦成本高的原因。 所以，一間活蝦餐廳的活蝦要品質好，定期運蝦、蝦缸維護、每天例行的死蝦淘汰，都是不可或缺的步驟。 作者：Selina （嚴禁盜用或節錄、轉載文章，引用、合作請來信） #一品活蝦 #泰國蝦 #胡椒蝦  #而今 #影巷26號
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