冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝，但是很多人不知道玉米的保存方法！甚至都做錯了！ 新鮮的玉米買回家不煮的話，放在冰箱沒幾天，很容易乾掉㿜掉，就算用保鮮膜把它包起來，保濕效果好一點，但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃，一條才10塊錢，每次看到媽媽們衝上去搶購一通，又擔心製造家裡垃圾，因此拼命的把玉米葉丟在地上，開心地成為玉米富翁的同時，其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完，沒有馬上要煮，那麼 不應該把玉米葉給剝掉，而是整根帶回家，連同塑膠袋包好放在冰箱，這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道，像圖片中的玉米，我已經放了一個禮拜以上，但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米，並且還有點水噴出來，那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的，是我參考日本農林省的教學，不相信的人可以試試看。 看更多： 大小漢差真多！15公分！玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍？煮出如水梨般的沙拉筍？日本料亭這樣做
奥入瀬溪位於青森十和田八幡平國立公園內，全長14公里，是高山溪流，林木濃密、苔相豐富，沿著溪流的步道行走，有一種巨大的寧靜感會滲入細胞、安穩人心。然而，我從沒想過這種寧靜感也會變成恐怖感。
記得我第一次走奥入瀬溪是2016年4月，山上白雪初融，冬季停駛的巴士又重新上路，奥入瀬溪裡冬眠的森林一片光禿，綠意不多，但依舊迷人。花了4個多小時才走完全程，讓山裡的芬多精洗滌世俗的煩躁感，很是值得。只不過，因為奥入瀬溪最美是秋天，我心有遺憾。
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| 超美的城倉大橋 |
城倉大橋的紅葉，燒遍了整座山谷，美麗壯闊，十分值得一遊，可惜我們時間排太緊，又想著今日重點是奥入瀬溪，只能拍個「到此一遊」就得離開，相當可惜。
神秘獵人是兩人一組，一人在步道上清點大豐收的戰利品，另一人藏在山坡樹上，不易發現。我們好奇的打招呼，步道上的神秘獵人熱情回應，原來他們是來採野菇的。因為前一天剛下過雨，林間會有不少野菇「出沒」，但得趁太陽大曬之前趕快採完，否則轉眼就沒了。
神秘獵人秀出他袋子裡的野菇，有大有小，表示十分美味。我問這是採來賣的嗎？他大大搖頭，直呼這種山珍賣掉太可惜了！當然要自己留著吃。
神秘獵人好奇問我們3個女子打哪來，知道我們從台灣來之後，接著又問今晚住哪？我回答今晚不住奥入瀬溪的旅館，要去八戶（下山後另一個方向的城市），他的表情有點傻了，我一時也沒會意過來。
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| 右圖樹上還有一個獵人，看到了嗎？ |
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| 獵人秀出非常稀有的野菇，據說超級美味，可惜我記不住名字。 |
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| 獵人的戰利品還有超級大野菇！ |
餓著肚子之下，加上奥入瀬溪天氣不好，明明才下午2、3點，卻感覺天快黑了，而且走著走著，眼前竟然出現叉路，附近也沒有路標指示，這與我第一次走的經驗完全不同，印象中奥入瀬溪的步道是單行道啊！怎麼會有叉路？更糟糕的是，當下手機網路沒有訊號，谷歌大神完全不回應，叫天天不應叫地地不號，不安湧上心頭。
萬一在山裡迷路是很可怕的，所以我們立馬決定不做選擇，掉頭回到起點最安全，以免待太晚錯過最後的巴士。花了一個多小時後，我們狼狽地回到起點紫明溪，在附近找到JR站牌，不過回程路上，已不見神秘獵人。
2019年的奥入瀬溪之旅算是完敗，回台後上網細查資料，只能說，那時的我好像鬼遮眼，竟然錯看從紫明溪到目的地十和田湖「子之口」只要2、3小時。據青森在地人的文章陳述，紫明溪屬於下游，下游很長，甚至幽靜到有點恐怖；加上我們是中午才開始走，又不是健走的咖，出發時間太晚，也難怪那時神秘獵人問我今晚住哪裡？聽到我不住奥入瀬溪的旅館，還要下山去別的城市，一臉驚訝！
2019年秋天的奥入瀬溪風景無敵美，可惜未能攻完全程，2020年遇疫情又去不了，只好期待以後有機會能再挑戰一次……
奥入瀬溪簡介～起點與終點
位於十和田八幡平國立公園內，位於青森與秋田之間火山湖「十和田湖」流出來的奥入瀬川的上游溪流，稱之為奥入瀬溪。
奥入瀬溪全長14公里，絕大多數都推薦從下游燒山，往上游終點子之口走，比較能體驗到美如絹絲般的溪流風景。
奥入瀬溪的上中下游
下游：燒山到三亂之流（三乱の流れ，さみだれ）前5公里，森林茂盛，徒步要走2小時20分，有點暗有點恐怖。
中游：三亂之流到雲井之瀑（雲井の滝），長2.5公里，溪流風景多，徒步要1個半小時。
中游這一段的特色是石戶（石ケ戸，いしげど）、阿修羅之流（阿修羅の流れ）、雲井之流（雲井の流れ）。石戶顧名思義，就是超大5公尺寬、厚1公尺長的石頭，據說以前住了女子大盜，「此路是我開此處歸我搶」。
上游：雲井之瀑到子之口，約6.3公里徒步要140分鐘。
遊覽方式：
散步：全長14公里，需時4、5小時，建議走中游或上游就好。如果走不動了，隨時到路邊去坐JR巴士，但請查好時間班次，如果不是賞楓旺季更要注意，因為班次不多。
自行車：有些資料顯示4小時約1000～1500日圓，可以向旅館或奧瀬溪流館租車；由於坡道高低差達200公尺，從燒山到十和田子之口騎車要2小時，需要一點體力。建議由下游騎往上游，風景較美，回程時下坡要注意速度。
JR巴士時刻表查詢網址：
可查詢青森路線，因為冬季和夏季班次不一樣，出發前上網看一下比較好。
城倉大橋交通資訊請點這裡
文圖：Selina
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