跳到主要內容

最新文章

多肉的奴隸～進口肉的糖心

進口多肉的亂象之一：糖心 中芯顏色偏紅，稱之為糖心。賣家簡短的糖心說明，原以為是什麼新品種，結果可能只是多肉生長的樣態之一，葉子養得夠肥、太陽一曬就紅了。 像夏天買的草莓冰沙，不是進口肉，沒有糖心，但入秋後感知天氣急速增肥，就有糖心了。 後來同好跟我說，糖心是只狀態，不是品名，很多多肉都會有，控養的好才會出現。 2024夏天粉嫩沒有糖心，但下圖2024年秋天出現糖心。
張貼留言

百萬蜜蜂大軍出動，可以列入世界文化遺產的大崗山蜂人秀

有密集恐懼症者，慎入！

2020年8月22日，高雄大崗山龍眼蜂蜜文化節熱鬧舉行，招牌節目「蜂人秀」比預期中的更令我們目瞪口呆！我們看的是上午這一場蜂人秀，一共有兩男一女的蜂人勇士上台，一塊喚百萬蜜蜂大軍集合，當蜂群迅速瘋狂的「附身」爬滿勇士全身，台下的觀眾們就算心情再激動，也不能叫好或拍手，不然可能惹火蜜蜂遭到攻擊！

據聞，蜂人秀最早是花蓮一個蜂農為了賣蜂蜜而發明的表演，不過，目前全台只剩高雄大崗山龍眼蜂蜜文化節仍維持蜂人秀表演的傳統，如果政府有眼光去申請世界文化遺產的話，搞不好會通過。

蜂人秀從2002年舉辦至今，深受在地鄉親喜愛，不少人一大早就來買蜂蜜、看表演。當天現場會有兩個舞台，一個是一般表演舞台，一個是蜂人舞台，蜂人舞台的後方還拉起警戒線，放了一箱又一箱的蜂箱。

蜂人秀開始之前，來自阿蓮、田寮、內門、岡山的蜜蜂產銷班勇士們圍坐場邊閒聊，田寮班班長何水泉，算是蜂人勇士中最年輕的一位，他告訴我們，他的父親養蜂養了40多年，他從80歲的父親手上接棒表演蜂人至今也有10年了。

當我們好奇的問起「為何蜜蜂不會咬你們？」時，蜂農們爆笑異口同聲的回答：「怎麼不會？」「蜜蜂又不會認主人！」「叮多叮少而已啦，運氣不好時，一次可能被叮30個，還有過肚臍被叮出一圈！」

何水泉說，一件蜂衣至少有2、30萬隻蜜蜂附在上面，又熱又重，蜂農們被叮習慣了不會怕，可是一旦被叮，還是會痛，因此這幾年願意上台表演的人愈來愈少，考慮到鄉親們都是為了看蜂人才來文化節，所以蜂農們每年還是義不容辭的輪流上台演出（被叮）。

何水泉的老爸何通達今年70多歲了，與我們分享蜂人心得，他說：「上台時絕對不能動，雙臂一定要夾緊，不然站起來時手放下來，嚇（夾）到蜜蜂就慘了，大陸曾經發生蜂人被叮到跳河的新聞。」

其實蜂人們能夠指揮蜜蜂「附身」，靠的是蜜蜂戀王的特性，看照片會更明白喔！

＃📌《而今》X《影巷26號》台灣趴趴走

＃蜜蜂　＃蜂人　＃高雄大崗山龍眼蜂蜜文化節 

蜂人表演開始前，蜂農阿爸拿出已經燒得燒的噴煙器，準備起火燃煙。
蜂人表演開始前，蜂農阿爸何通達拿出已經燒得焦黑的噴煙器，準備起火燃煙。
噴煙器內放進大量木屑，燻煙驅蜂，蜜蜂不喜歡那種味道，不會在身邊盤旋。
噴煙器內放進大量木屑，燻煙驅蜂，蜜蜂不喜歡那種味道，不會在蜂農身邊盤旋。
表演開始前，深知蜜蜂個性的蜂農們，悠閒的坐在蜂箱聊天，打開蜂箱查看蜂王，絲毫不怕蜜蜂攻擊。
表演開始前，深知蜜蜂個性的蜂農們，悠閒的坐在蜂箱聊天，打開蜂箱查看蜂王，絲毫不怕蜜蜂攻擊。
阿爸拿出一個神秘的小白盒，是待會兒蜂人表演要用的祕密武器。
阿爸拿出一個神秘的小白盒，是待會兒蜂人表演要用的祕密武器。
盒子打開是一隻蜂王。（蜂王身上的紅色是蜂農做記號，正常是沒有的）
盒子打開是一隻蜂王。
白盒一放下，蜂王散發的蜂王信息素（費洛蒙），兒女蜂群們立刻圍過來牠身邊。

今天表演蜂人之一的蜂人何水泉開始做準備工作，大夥在他褲頭貼上膠帶，以免褲子縫隙夾到蜜蜂，讓蜜蜂生氣狂螫。
今天表演蜂人之一的蜂人何水泉開始做準備工作，大夥在他褲頭貼上膠帶，以免褲子縫隙夾到蜜蜂，讓蜜蜂生氣狂螫。
一個又一個裝有蜂王的白色盒子，慢慢的綁到全身，至少要綁7個以上。
一個又一個裝有蜂王的白色盒子，慢慢的綁到全身，至少要綁7個以上。
另一位老牌蜂人李忠能，也有10幾年表演經驗，但每次表演前還是小心翼翼，將腳趾包好，避免夾到蜜蜂，讓蜜蜂生氣。
另一位老牌蜂人李忠能，也有10幾年表演經驗，但每次表演前還是小心翼翼，將腳趾包好，避免夾到蜜蜂，讓蜜蜂生氣。
另一位老牌蜂人李忠能，也有10幾年表演經驗，但每次表演前還是小心翼翼，將腳趾包好，避免夾到蜜蜂，讓蜜蜂生氣。

蜂人們有男有女，準備好了就可以上台了。蜂人們神色嚴肅，各自拿著一塊塑膠版子，待會兒工作人員會把蜜蜂倒在腳邊和版子上，讓蜜蜂慢慢往上找自己的蜂王。
 蜂人們有男有女，準備好了就可以上台了。蜂人們神色嚴肅，各自拿著一塊塑膠版子，待會兒工作人員會把蜜蜂倒在腳邊和版子上，讓蜜蜂各自找尋蜂王。
別小看蜜蜂很小隻，數量一多時還是很重的。

蜂人們開始穿「蜂靴」！蜂群又密又多，往上爬的速度非常快，驚悚程度不輸《神鬼傳奇》裡的聖甲蟲出沒。
蜂人們開始穿「蜂靴」！蜂群又密又多，往上爬的速度非常快，驚悚程度不輸《神鬼傳奇》裡的聖甲蟲出沒。
蜜蜂們漫天飛舞，何水泉偶爾會閉眼以免蜜蜂跑進眼睛。節目進行時，有隻蜜蜂跑到蜂人李忠能嘴唇上，他瞬間一張口將蜜蜂給吞了。
蜜蜂們漫天飛舞，何水泉偶爾會閉眼以免蜜蜂跑進眼睛。節目進行時，有隻蜜蜂跑到蜂人李忠能嘴唇上，他瞬間一張口將蜜蜂給吞了。
蜂衣完成後，蜂人就會站起來。此刻是最危險的時候，因為移動時一不小心可能惹火蜜蜂，讓蜜蜂誤以為被驅趕，或是身體去夾到蜜蜂，蜜蜂會生氣螫人。
蜂衣完成後，蜂人就會站起來。此刻是最危險的時候，因為移動時一不小心可能惹火蜜蜂，讓蜜蜂誤以為被驅趕，或是身體去夾到蜜蜂，蜜蜂會生氣螫人。
蜂群滿天飛，2、30萬隻蜜蜂成功「附身」，蜂衣完成了！蜂人眉宇緊皺，努力忍耐蜂衣的高溫和沉重。
蜂群滿天飛，2、30萬隻蜜蜂成功「附身」，蜂衣完成了！蜂人眉宇緊皺，努力忍耐蜂衣的高溫和沉重。
不負鄉親的期望，三位蜂人們迎接最榮耀的一刻。

穿蜂衣要十幾分鐘，脫蜂衣卻只要用力一抖幾秒鐘，但這幾秒鐘的瞬間卻可能是痛到極點，因為蜜蜂可能因為突然的震動而發動攻擊。
穿蜂衣要十幾分鐘，脫蜂衣卻只要用力一抖幾秒鐘，但這幾秒鐘的瞬間卻可能痛到極點，因為蜜蜂可能因為突然的震動而發動攻擊。
果然還是被螫了，何水泉身上的紅腫就是被螫的。他說最高紀錄被叮過30個腫包。
果然還是被螫了，何水泉身上的腫包就是被螫的。他說最高紀錄被叮過30個腫包。
蜂王放回蜂箱，百萬蜜蜂大軍各自班師回巢。
蜂王放回蜂箱，百萬蜜蜂大軍各自班師回巢。
兩代傳承父子情深不用言語，何通達笑容滿面的兒子何水泉合照。
兩代傳承父子情深不用言語，何通達笑容滿面的兒子何水泉合照。
高雄大崗山地區的龍眼蜂蜜很有名，蜂人們努力表演，台下觀眾也歡喜的買蜂蜜捧場
從日本時代開始，高雄大崗山地區因為石灰岩地形適合龍眼栽種，而吸引蜂農們定居，產出全台有名、香濃柔潤的龍眼蜂蜜。蜂人們努力表演，台下觀眾也歡喜的買蜂蜜捧場。


標籤：

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

刺青客OK　日本友善泡湯官網上線

影巷26號攝 日本泡湯文化盛行，唯獨以往因為文化風俗、暴力團、對其他客人造成威迫壓力關係，對刺青（紋身）人士敬而遠之，但為了 賺觀光財 （多元開放、次文化漸漸被接受），日本政府和各地業者也漸漸對刺青改觀，相關的【刺青友善 Tattoo Friendly 網站】在2019年上線，因此，不管你身上是有小刺青、還是一身 刺龍刺鳳 （藝術紋身），想到日本泡裸湯又怕被擋在門外，那趕快來一鍵搜尋！ 【 刺青友善 Tattoo Friendly 網站 】   https://tattoo-friendly.jp/ 頁面長這樣： 圖像意思： エリア　： 中國、中部、九州、北海道、四國、東北、關東　 都道府県： 三重縣、京都府、佐賀縣、兵庫縣、北海道、千葉縣、和歌山縣、大阪府等地 試試看在「都道府県」直接挑選「京都府」 出現「山城総合運動公園（太陽が丘）ファミリープール」 這家是 游泳池設施。 上面標籤「カバーすれば利用可能」意指 遮一下刺青就能進去了。 進一步點進去照片一看看詳情 「■注意■   刺青・タトゥーの露出は禁止されています。必ずＴシャツかラッシュガードを着用」 雖然接受身上有刺青的客人，但不能露出來，要穿 T 恤或其他長袖泳衣蓋住。 試試看在「都道府県」直接挑選「大阪府」 出現的點比較多，隨便找一個「ホテルソビアル 大阪 ドーム前」， 這家大阪索比亞爾旅舍，完全開放，大浴場可以去，也不用遮刺青 。 但像溫泉旅館「能勢温泉山辺離宮」，就顯示「本館の大浴場はタトゥーのある方の利用はできません。滞在中いつでも入浴できる客室の露天風呂をお愉しみください」 大浴場不開放刺青客，建議在臥室裡泡露天的就好！ （▲ 能勢温泉山辺離宮的美景，翻攝自jalan ） 值得注意的是， 比起用地圖式的檢索，用條件式的輸入方式，得到的地點好像比較多。 此外，本網站也有英文版，算是相當方便。 手機檢索畫面 電腦條件式檢索畫面 只不過，「 Tattoo Friendly」 是指對刺青客友善，接受入住，但到底能不能進大浴場、露天風呂（露天湯池）、刺青要遮或不要遮，還得看各個營業場所的規定（就算說Ｏ
張貼留言
閱讀完整內容

西門町賣糖葫蘆30多年　樂觀開朗不放棄

2020清明連假哪兒都沒去，最後一天和好友去龍山寺祈福，不知道是因為清明節還是疫情關係，龍山寺 寺 內寺外的人潮都不見了，連尋芳客都變少了，只剩燙著大波浪的熟女們死守騎樓，敬業的露出驚濤巨乳，表情意外休閒，放鬆地大聲聊天，完全沒有過去那種巡邏色鬼、警察的犀利警戒眼神。 拜拜完之後，我們從萬華散步到西門的一路上，不少店家關門，有些店縱然開著，也等不到客人上門。知名的黑糖珍奶店用黑布圍著、掛上頂讓字條，捷運旁的老店楊桃冰不知道是什麼原因，今天沒開門。 好友說，潮退了，就知道誰沒穿褲了。這話沒說錯，老字號蜂大咖啡熱鬧依舊，老客人還是固定報到買核桃酥、喝咖啡。 其實這些年台灣觀光發展蓬勃，不少生意人光靠做觀光客的生意就賺翻了，甚至因而忽略了本地客的紮根，疫情一來吃了大虧。 大馬路上，一攤糖葫蘆吸引了我們的目光，一位大姐正在做開攤前準備，只見她細心的將一根根串好的草莓、蕃茄，沾上亮晶晶的焦糖糖漿，再小心的一串串放回去，我們忍不住各買一串，甜甜酸酸薄脆不黏牙，這是童年的快樂啊。 大姐姓李，她告訴我們，這個攤子是從公公手上繼承下來的，夫家住板橋華江橋，千里迢迢推來西門町擺攤，已經有3、40年歷史了。公公退休後，由她接手，光是推攤子就推到肩背有職業傷痛，這幾年孫子出生後、媳婦要上班沒空帶，她只剩假日可以出來擺攤，然而因為疫情生意變很差。 昨天兒童節，她特地推攤子出來，倒楣遇到警察開單，「這紅單一開下去，我等於白做工，擺攤賺不了什麼錢，真的只是為了賺口飯吃。」她有些哀怨。 個性開朗的她不願多說生活的苦，話鋒一轉提到這些年要帶孫子雖然沒什麼自己的時間，但仍擠出時間去報名補校，「我書讀不多，心裡有遺憾！每周一、三、五上課，每次上2小時，其中有一天的課是一小時的歌唱課，只要唱了歌，我就覺得很開心很好玩！」 李大姐講到唱歌時臉上發光，整個人感覺快活年輕了起來！人生多苦難，懂得在苦悶之中找樂子，再大的坎也變得沒那麼難，西門町加油，一定能挺過去的！ 文：Selina 影片、圖片：而今 （未經授權，禁止任何形式下載、引用）
張貼留言
閱讀完整內容

活蝦與死蝦怎麼分？一眼看透（2之2）

（▲泰國蝦的活蝦死蝦分別。） 你可能不知道，泰國蝦別名「淡水長臂大蝦」，體型是淡水蝦界的大哥！內行人都知道泰國蝦要吃活的，活蝦現抓現煮，吃的就是那種緊實感、新鮮度，以及 直衝腦門的濃郁蝦膏。 相較其他蝦種， 泰國蝦的蝦肉蝦味不算突出，因此調味更是關鍵！點一甕胡椒蝦，重口味刺激下，再配上清涼啤酒，對被老闆操了一天的上班族來說，是不錯的美食療癒。 在台灣， 活蝦餐廳通常專賣泰國蝦， 而非草蝦、白蝦， 之所以如此，和歷史背景有關，也和口感有關。 說也奇怪，只要問過泰國蝦師傅就知道，死掉的泰國蝦不用放太久，有時才過一小時，蝦肉就會粉粉的，冰凍過後更明顯，更別提死蝦保存不當的過敏中毒風險。 但草蝦、白蝦的情形就和泰國蝦不一樣，撈捕後冷藏急凍得宜，遠洋運輸也不稀奇。所以你應該只聽過泰國蝦的活蝦餐廳，卻很少有標榜草蝦、白蝦的餐廳。 歷史背景則和泰國蝦養殖有關，泰國蝦約在40年前引進，養殖成功之後，消費習慣和知名度未開，一度滯銷，聰明商人用釣蝦場打開銷路，之後又發展出一甕一甕的胡椒蝦餐廳，和產地東南亞不一樣的吃法，是本地獨有文化。 既然以活蝦決勝負，一間專營泰國蝦的餐廳如何維持蝦子的新鮮，就成了重點。 一般來說，泰國蝦餐廳會要求在營業前，將屏東養殖的活蝦急送到店。 南蝦北送的運輸過程只有幾小時，降低蝦車水溫，讓蝦子昏昏沉沉，就可以保鮮，而非坊間謠傳的加藥。比較麻煩是，蝦子容易受驚，撈起來、進蝦車、入蝦缸都是衝擊，尤其，運蝦車的水溫和蝦缸若差太多，適應不良的話，耗損率就很高，炎 夏季節甚至會犧牲一成。 倘若蝦子前一天沒賣完，養在蝦缸裡，有時也會因為環境緊迫互鬥而死，綜合以上原因，這就是為何活蝦成本高的原因。 所以，一間活蝦餐廳的活蝦要品質好，定期運蝦、蝦缸維護、每天例行的死蝦淘汰，都是不可或缺的步驟。 作者：Selina （嚴禁盜用或節錄、轉載文章，引用、合作請來信） #一品活蝦 #泰國蝦 #胡椒蝦  #而今 #影巷26號
張貼留言
閱讀完整內容