冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝,但是很多人不知道玉米的保存方法!甚至都做錯了! 新鮮的玉米買回家不煮的話,放在冰箱沒幾天,很容易乾掉㿜掉,就算用保鮮膜把它包起來,保濕效果好一點,但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃,一條才10塊錢,每次看到媽媽們衝上去搶購一通,又擔心製造家裡垃圾,因此拼命的把玉米葉丟在地上,開心地成為玉米富翁的同時,其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完,沒有馬上要煮,那麼 不應該把玉米葉給剝掉,而是整根帶回家,連同塑膠袋包好放在冰箱,這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道,像圖片中的玉米,我已經放了一個禮拜以上,但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米,並且還有點水噴出來,那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的,是我參考日本農林省的教學,不相信的人可以試試看。 看更多: 大小漢差真多!15公分!玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍?煮出如水梨般的沙拉筍?日本料亭這樣做
鹹光餅又稱繼光餅,是新莊大拜拜的特色,經過請神過香爐,是可以吃的平安符。 |
上午11點,頭前庄官將首率先舉行「喊班」,陰陽司、開路前鋒幽冥將官,入廟舉香祭拜。 |
喊班儀式開始,主祭點香焚符唸咒。 |
念咒焚符舉行淨身儀式,才能請神。 |
向地藏王、文武大眾爺稟告後,頒令授旗。 |
向地藏王、文武大眾爺稟告後,頒令授旗。 |
將拜過的鹹光餅戴在官將首身上。 |
主祭刈香請神稟報,在文武大眾爺出巡前,喊班招集官將首,進行點兵閱將儀式。 |
手持三叉㦸的損將軍,是文武大眾爺出巡前頭的官將首領導。 |
損將軍從陰陽司手上接過令旗,接下遶境任務。 |
三叉㦸舉高高,手拿令旗,官將首蓄勢待發,不用語言,動作說明了一切。 |
眼神氣勢,是官將首的欣賞重點之一。
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火籤、手銬是增將軍的兵器。 |
三進三出結束,替主將增損將軍打頭陣的幽冥將官,出廟準備迎神上轎。 |
頸戴鹹光餅,是新莊官將首的特色。 |
文武大眾爺聖誕千秋,喊班儀式從早到晚,共有頭前庄、中港街、新莊街三隊官將首,輪流進廟喊班。 |
午後一點,最後一場喊班儀式,新莊街官將首入廟,陰陽司焚香禱告。 |
增將軍閉眼,靜聽請神禱告。 |
眼一張,增將軍上身,兇悍威猛。 |
哨角響、法螺鳴、鼓聲催,揮舞法器的官將首們準備三進三出,點兵閱將。 |
華麗的珠寶頭冠下,是紅臉獠牙的增將軍。 |
不能說話的官將首,只能靠眼珠轉動溝通。 |
三進三出儀式圓滿,新將官將首準備開始遶境。 |
大眾爺準備上轎遶境出巡。 |
文:Selina 攝影:影巷26號Dino
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