我在日本租的房子是 27 平方米的單人套房ワンルーム，文京區，月租 8 萬日圓，在東京 23 區屬於中價位，但在外國人租房費用裡，屬於中低價位。 （據統計，2025年 23 區的單身物件平均月租 9 萬 6316 日圓，家庭是 23 萬 1762 日圓。） 昨天民宿來了一個倫敦女孩，下周二要涉谷的學校要開學了，才緊急抵達東京開始找房；她的英語不動產公司介紹租房時，同樣從 1DK / 1LDK 起跳（傢具網路全），月租 10 幾萬日圓。這讓我想起，在台灣，留學代辦介紹的房仲也是這樣，物件從 1DK 起跳、月租14萬起跳。其實，生活起居豐儉由人，我這一年的存錢還不夠讓自己當大爺，所以能省就省，住簡單小房就好。 日本和台灣和不一樣的是，第一次租房簽約時，除了首月房租以外，有不少管理費、押金等東加西加的費用，全部合計叫「初期費用」，同樣的月租，初期費用也會差很大。要記得，計算一年的房租是否便宜，要用一整年的花費來算，而非只看一個月租金。 像下面有兩張估價書，同一區同樣月租 7 、 8 萬的房子，一間初期費用破 40 萬，一間不到 30 萬（我的房子第一次估價時），這差價可以拿去買冰箱家電了。 我的電梯套房的初期費用估價書：27萬。 同區同類型的其他套房初期費用估價書：40多萬。 為什麼會如此？ 首先了解初期費用有哪些？ 日本租房，除了房租和管理費（共益費）以外，還有敷金（押金）、禮金（給房東的謝禮）、仲介費、保證公司費用、換鑰匙費、火災保險、 24 小時生活支援費用、驅蟲消毒費、室內清掃費等，相當月租的 4 ～ 6 個月，而且這筆初期費用是不退還的，所以，日本人通常不喜歡搬家，換住處的成本太高了。 我來東京找房前，有位脆友嗆我說，有很多免敷金、禮金的物件可以找，還拿出關西租房網站佐證他的說法。哈！租賃市場每年都會變化，不同的城市有不同市況。東京 23 區的確也有不用敷金、禮金的物件，但那不一定是好物件，也不一定願意租給外國人。 往下講之前，請先了解日本租房的幾個重點： 1. 房型與格局 日本的租房格局通常以「數字 + 字母」表示，主要有： ワンルーム（ One Room ）：有簡單廚房衛浴的房間，適合單身租客。 1K （ K = Kitchen ）：數字代表臥室數量，比ワンルーム多了一道門或空間設計上有隔開廚房和臥室。 1DK / 1LDK ： 1DK ...
時近中秋，筊白筍、玉米等烤肉食材大量上市，這天我在市場發現一樣好食材！個子嬌小、長的像玉米又不像，綠色外皮帶有鬚鬚，牌子上寫玉米筍一支2元，喔，原來這是玉米筍！
可是印象中，玉米筍不是都一根一根整齊躺好在塑膠盒中嗎？而且小小的、沒幾根就一盒，一盒35元左右，這裡的玉米筍賣的也太便宜了！
因為大小支真的差很多，不好好挑不行，大支的又胖又粗，長達15公分耶！鄉民們，我沒騙人，用尺量的確是15公分，一般尺寸也不過10公分長！所以同樣一支2塊，當然要又粗又長的才划算啊！
玉米筍身世之謎：
回家試煮之前，我好奇玉米筍到底是什麼？上網查資料，才知道原來玉米筍是玉米的小時候！就是玉米結了果穗之後，會進行疏果，通常一株只留一兩支果穗，讓它成長變玉米，其它的都打掉，這些就是玉米筍啦！玉米筍的英文是baby corn，日文是ベビーコーン或ヤングコーン，都是在形容它很幼齒的意思！它是玉米不是筍，純粹還沒剝殼之前，外型尖尖像筍子，才叫玉米筍！（我小時候沒看過帶殼的玉米筍，一直很疑惑。）
玉米筍的產期也不長，據說就是玉米成熟前、約六七月是旺季，不過，九月也有一波。
現在有農夫專種玉米筍，是紅鬚的，這種玉米筍已經不是疏果打下來的玉米附屬品了，成了正式的經濟作物。
試吃報告：
如果說玉米筍是「幼齒ㄟ」，那我挑的這些又胖又粗的玉米筍巨嬰（還是已經是青少年？），會好吃嗎？據說當它愈長愈大，中間的玉米桿會變硬，小小的齒列則會慢慢發展成一顆顆的玉米。擔心啊擔心，幸好清炒之後，大小支都一樣清甜脆口，但認真比較起來，一般尺寸（10公分以下）口感比較細嫩，而且，有些大支玉米筍吃起來已經有玉米殼的粗糙感。
看來，不是大就是好。
另外，我聽不少媽媽們說，挑選乾淨的玉米筍鬚鬚，可以煮水當茶喝，據利尿、消水腫，我好奇試過一次，煮好後一整鍋的水呈現金黃色，有種香味，味道微甘，但沒感覺有什麼功效。
話說回來，中秋快到了，這批帶殼的巨嬰玉米筍，直接拿來烤，應該會很好玩！
作者：Selina
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