逾50種圖案》小巧惹人愛 不一樣的餅乾人生

大眼怪、小小兵、小狗、小豬、兔子……琳瑯滿目，每一種都好可愛，讓人選擇困難症發作！說也奇怪，同樣是大眼怪系列，每一片的表情又不太一樣？這樣要怎麼挑啦？！

「這種餅乾很難做，大小眼的、臉歪一邊的很多。就算『走鐘』了，我還是覺得很可愛！」

每一片都不完美，每一片都不一樣，歪嘴斜眼也像擠眉弄眼，療癒又討喜，充滿童趣，難怪深受OL、小朋友喜歡。

 「同樣做這種造型餅乾，有5、6種圖案就很厲害了，但我有50多種……」被學生䁥稱「高妹」的Bay，原本是在建築事務所擔任助理，在30歲之際辭掉工作，選擇自己想要的人生，全心做「冰盒餅乾」。

小朋友猶豫不絕好可愛

「看到小朋友猶豫、不知道要挑哪一種圖案時，那樣子真可愛。」她在市集擺攤時，見到不少小朋友先買了一片，沒多久又跑回來買，來來回回好幾次，令她既開心又矛盾。
「最後我都會忍不住勸小弟弟、小妹妹說，你不要買這麼多，不然你零用錢都快花完了……」
「冰盒餅乾」的做法，和一般用壓模做的餅乾不一樣，比較像捲壽司，一個眼睛一條麵團，一個耳朵也要一條麵團，進冰箱凍硬，再組合起來切片、進烤箱，變成想要的造型，不過，天氣溫度一變，麵團發酵難掌控，表情容易「走鐘」。

「我一開始做的時候，要求餅乾必須做的很漂亮、很精緻，那時也做的比較大片，一片光算成本就快50元。這種交朋友的價錢，連我都沒辦法接受，於是想辦法改良，做小一點、簡化工序，大家比較不會捨不得吃。」

不向朋友推銷　創業後很寂寞　

Bay的人生冒險是從2016年10月開始，一開始只是興趣，下班回家做餅乾，做好了上網賣，意外發現反應不錯，決定辭職。創業後，Bay研究出更多的圖案，除了上網賣，哪裡有市集，就往哪裡去，晴雨無阻；暑假天氣太熱，就招生教學，

創業生活寂寞相伴，「擺攤是比上班要忙，但不覺得辛苦，反而很期待和別的攤位同伴認識、聊天。」
她還立下不向朋友推銷的原則，「親友們是捧場，好壞不會跟你說，所以我寧願相送也不想賣他們。不過，自從賣餅乾後，我就沒什麼朋友了，我最好的朋友就是我爸，因為他在家常陪我說話。」

生意好壞很難講，不做不知道。有一次跑市集，天氣很差沒人潮，她以為應該連租金都賺不到了，「結果，一位日本爸爸一直說我的餅乾好可愛，聽他的台灣朋友介紹，才知道日本爸爸是來台灣參加畫展的插畫家，他把我的餅乾全都買光了！」

只不過，她的母親很反對她做餅乾，因為心疼，見她一天忙碌超過12小時，總笑說：「妳這麼忙，結果收入和之前差不多！」不解她為何放棄以前穩定的工作。

「我在建築設計公司上班時，環境安穩，每天都做類似的事。那時收入3萬塊，老了也領3萬多塊，人生這樣下去，是沒什麼不好，偏偏我是一個喜歡新事物的人……」

Bay的心情，讓我想起很多做著小確幸生意的年輕人，也曾是上班族，因為薪水吃不飽、餓不死，有一點機會，就衝出去了，至於沒敢冒險的，就到處去上體驗課、自由行，花錢滿足人生，讓生活沒那麼悶。
沒有法國藍帶，沒有堅強後台，忠實自己的想法，就算失敗也沒關係，就算走鐘也沒關係，這就是Bay和她的餅乾，全情投入，誠意十足。

「很多人問我說要不要做其他餅乾？我不要。因為現成模子壓一壓、做出來的餅乾，比較沒有自己的想法。冰河餅乾就不一樣了，雖然純手工做很麻煩，而且容易走鐘，也沒關係，因為這樣的餅乾和人生比較有趣。」

精彩影片：

Bay's cookies 手工造型餅乾臉書點這裡
（一片約12元，禮盒組$170-$350，一盒30片，不挑圖案，詳洽臉書）

作者：Selina
圖片：《影巷26號》、部分Bay提供
影片：影巷26號（本系列是《而今》Ｘ《影巷26號》的專訪系列，以影片創作為主，因此想看高畫質，請點影片）
（嚴禁盜用或節錄、轉載文章，引用、合作請來信）

#影巷26號  #而今   #冰盒餅乾  #冰河餅乾 #Bay's cookies ＃創業