上篇說到為了避開黃金周人潮，決定反其道而行到高貴的港區散策，從山手線田町站（或都營三田站）出發，先前往慶應仲通商店街吃燒肉，祭完五臟廟後，便按圖索驥，展開一場串聯四座大使館、名門學府與私人俱樂部的建築巡禮。 這一天依順序看4個大使館，分別是科威特、義大利、澳洲以及俄羅斯大使館，建築各有特色。像科威特大使館雖然有歲月感，但上下兩大區塊錯落不對稱的設計，融合現代與實驗精神，出自設計東京都廳的大師丹下健三之手。 另外，澳洲大使館則是外國建築師的作品，由外國建築師操刀，箱型建築線條方正理性，金屬鋁窗的冷冽質感營造出強烈的未來都市感。 這一路上不只使館，還有許多高樓、大宅及高級私人俱樂部。街道寬徜綠意盎然，即使只是在圍牆外眺望使館豪邸的庭院深深，也感到高貴平靜。 不能錯過的還有地標綱町三井倶楽部，迎賓本館有百年歷史，由「日本近代建築之父」、辰野金吾的老師喬賽亞·康德（Josiah Conder）設計，以優雅的維多利亞式宮殿建築、廣大㝚園出名。雖平日不對外開放，但看官網可以知道其內部的輝煌，是名門豪族辦婚禮的地方。 緊鄰綱町三井倶楽部的是三井公園大樓，1970年落成時以稀有的「高樓」引發話題，如今有人認為是塔樓的先驅。其亮白簡潔的建築外觀極具美感及識別度，戶戶邊間，室內100平方米以上，在當時是少見的大坪數。從窗外俯瞰，綱町三井俱樂部的優美庭園景致盡收眼底。 散策的終點是慶應大學的八角館舊圖書錧。其創辦人就是萬元鈔票上的福澤諭吉，從小小的蘭學私塾開始，到明治時代變成大學。舊圖書館是明治初期大量興建圖書錧的建築之一，藏書20萬冊是當年最大的圖書館，新歌德式的建築風格:紅磚配花崗岩、彩繪玻璃、尖尖的塔頂，每個細節每個轉角都是現代都市難以再復刻的風格與情懷。 最後，我原本是要去八角館舊圖書錧喝咖啡，但人太多了，轉去附近芝公園散步，隨性找間咖啡廳落腳。這場黃金周的文化充電之旅，就在東京鐵塔下的微風中圓滿落幕。
台上有位蜂人阿伯真勇，幾乎全裸只穿泳褲上台，當嗡嗡叫的蜜蜂瀑布倒在身上時，完全不動聲色，下台後才蹦出一句：「夭壽！天氣歹，蜂仔足兇，我被叮了40多個包。」
★★阿伯的家 在種滿龍眼樹的小鎮上★★
就這樣，「從餐桌到產地」的拜訪，從一通素昧平生的電話開始，雖然我的台語離離落落，阿伯聽不明白我想做什麼，仍阿莎力的答應：「好啦，那天我透早欲去阿公店唱歌，恁下晡來。」就這樣，盛夏7月，我們殺到高雄田寮，在種滿龍眼樹的小鎮上，找到阿伯的家。阿伯的太太請我們喝蜂蜜涼水坐一下，沒多久，上午去外面唱歌的阿伯出現了，他的個子很高，聲音洪量，一點都不像71歲的人。
阿伯說，現在他正在「放暑假」，如果我們清明節前來，可以看到他和太太「絞龍眼蜜」，如果晚一些來，也遇不到他，他已經帶蜜蜂出門追花。
★★龍眼蜜柔滑香濃 百花蜜甜中帶酸★★
或許是怕讓我們失望，他先帶我們去倉庫參觀，再帶我們到路竹看蜂場。在倉庫裡，除了介紹貼上認證封條的巨大蜂蜜儲存桶（約500台斤），他還神秘兮兮的拿出兩個5加侖桶，打開一看，是滿滿的「蜂巢蜜」，當場催促我們吃吃看！
阿伯提供兩種蜂巢蜜供品嘗，一種是龍眼蜂巢蜜，香甜逼人，另一種是百花蜂巢蜜，酸酸甜甜。
人生第一次吃蜂巢蜜，感想是太、奢、侈！一滴蜜就很甜了，一大塊蜂巢蜜咬下去，蜂蜜像滾滾溪流灌入口中，甜入心肺，甜到牙齒痠，根本吃不完。至於蜂巢（蜂蠟）本身，一如成語「味如嚼蠟」，像沒彈性的口香糖，吞下去或吐掉都可以。
★★17歲養蜂 遇前輩指點發財路★★
阿伯名叫李忠能，養意蜂50多年。17歲那年龍眼樹開花，一個養蜂人來老家的田邊寄放蜂箱，花期結束要遷走前，他好奇問對方能不能留一兩片讓他養養看？「我就從那兩片開始摸索，直到當兵前已經養到10幾箱，種田的父親好奇打開來看，被蜂仔叮到，從此不敢靠近。蜂仔沒人照顧，等我當兵回來，都快死光光，只好重新來過。」
那個養蜂人，正是雲林古坑蜜蜂故事館館長的父親程盛，70年前開始養蜂，早年赴泰國清邁養蜂成功，家族事業年收破億。
「1996年，程老闆問我要不要來泰國試試？他人真好，免費送我200箱蜜蜂，加上我自己買的蜂箱，我在清邁第一年養了500箱、第二年破千箱，產量不小成功在望，沒想到泰國工人刁鑽，盜賣蜂蜜，到了收蜜期故意拖延，晚一天收蜜，收入就差一百萬！」
異國養蜂每個月花10幾萬，花開採蜜一期一會，悠關一整年的收入。「蜂仔每次回來都一滴而已，吐完又衝出去採蜜，牠真骨力，沒在休息的。你看牠一滴一滴這樣扛，可以將蜂巢填滿滿，你看牠多厲害。」
蜂箱裡的蜂蜜一滿，蜂人就要馬上行動，將箱裡的巢片放到機器，利用離心力甩出蜂蜜，再將巢片放回蜂箱，讓蜜蜂繼續採蜜，不然蜜蜂看巢裡的蜜夠了，慢慢就會變懶，「慢一天採，會少一期蜂蜜，收入差很大。」
泰國養蜂4年入不敷出，人在台灣的太太受不了，要求阿伯回台，「泰國蜂蜜在台灣很難賣，我們沒有通路不會賣，不如回台灣養。」
轉眼之間，距年輕時的泰國夢已經20多年過去，阿伯仍舊念念不忘，因為清邁當地的財路豈止蜂蜜，還有龍眼乾！「收蜜時是龍眼花季，收完蜜是龍眼收成時，吼，當年在清邁的台商，把龍眼乾賣到大陸，貨再多也不夠賣，我養蜂第一年有機會參與，合資一季做一個月賺千萬，分回300多萬，剛好補貼養蜂的虧損。」
★★入秋前離家 帶蜜蜂們去秘境追花★★
除了倉庫的蜂巢蜜之外，阿伯還帶我們到路竹一處芒果園看他的蜜蜂暫時棲地，「現在沒有花蜜，必須餵糖，不然蜂仔會餓死。」養蜂人的行事曆依循節氣而走，阿伯說，入秋前的某一天深夜，他會請貨車將160箱蜜蜂載出路竹，去深山秘境追花，9月到六龜、10月住霧台，為的正是那山裡盛開的金黃耀眼的埔鹽樹花，好讓蜜蜂盡情採花粉。
埔鹽樹花季結束後，阿伯會在霧台住下來，開始整理蜂巢，去除蜂蝨，淘汰虛弱蜂巢，只留強壯蜂群，「雄蜂一定除掉，公的不做事，只負責交配，留下來也是浪費糧食！」
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| 女王蜂（上圖身上有記號那隻）的體型比任何工蜂、雄蜂都來得大。 |
★★餵糖是不得已 採蜜之前要停止★★
花開有時，入冬後蜜源不足，飢餓的蜜蜂特別需要蜂人餵糖照料，直到天氣回暖，「今年的二砂從一袋8、900元，漲到一袋一千三，真是受不了。」
「春天來百花開，這時第一次絞的蜜成份多元，稱為百花蜜，價格較低。絞完第一次後，要趕快將蜂箱運回田寮，準備迎接三月龍眼花開。田寮是個好地方，滿山龍眼樹，沒有種荔枝，所以這裡的龍眼蜜特別純，如果花況很好，3天絞幾千斤蜂蜜不是問題，無瞑無日也要做完。這行是看天吃飯，歹年冬時龍眼樹沒開花，大家都要勒緊褲帶！」
★★蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉 真假問題多★★
養蜂這一行，產品有蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉等。對蜜蜂來說，蜂花粉、蜂蜜都是食物，蜂蜜是炭水化合物，相當主食，蜂花粉是點心，是蛋白質、維命他、礦物質。
阿伯說，蜂花粉種類很多，埔鹽樹花粉是公認營養成份最高的蜂花粉，「以前行情好的時候，有人用南瓜假冒，現在沒有了。」
阿伯記得，早年一百箱蜜蜂只能生產8公兩蜂王乳，現在一百箱可以生產6公斤，養殖技術進步產量大增之下，加上外銷的主要日本市場被大陸分食，蜂王乳行情下跌。
「蜂王乳對身體很好，不過若生歹物仔（癌、瘤）的人不能吃，爆發更快！」阿伯老實的說，其實蜂王乳不好吃，味道嗆，這也是很多人不愛吃的原因，「我自己吃的話，加冷水之外，還要加蜂蜜，攪一攪喝下去。」
至於蜂蜜如何分辨真假？阿伯搖搖頭，科技進步、肉眼難辨，「台灣人吃蜜吃很大，年輕人愛喝搖搖，不懂什麼是真正蜂蜜的滋味，那些專門賣不含蜂蜜的調和蜜的商人，晚上『揍酒店』都是幾十萬在交陪！」市場競爭殘酷，真蜂蜜賣不贏調和蜜，他的結論是：蜂蜜真假難辨，想買純蜜，認明有國產認證的養蜂人家最好。
最後，我問他有沒有打算退休？阿伯笑笑說：「我飼蜂一世人，被蜂蜜黏住啊，分不開怎麼辦？」這回答好甜啊！
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