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玉米正確保存方式,這樣放一周以上沒問題,很多人都做錯了。

冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝,但是很多人不知道玉米的保存方法!甚至都做錯了! 新鮮的玉米買回家不煮的話,放在冰箱沒幾天,很容易乾掉㿜掉,就算用保鮮膜把它包起來,保濕效果好一點,但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃,一條才10塊錢,每次看到媽媽們衝上去搶購一通,又擔心製造家裡垃圾,因此拼命的把玉米葉丟在地上,開心地成為玉米富翁的同時,其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完,沒有馬上要煮,那麼 不應該把玉米葉給剝掉,而是整根帶回家,連同塑膠袋包好放在冰箱,這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道,像圖片中的玉米,我已經放了一個禮拜以上,但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米,並且還有點水噴出來,那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的,是我參考日本農林省的教學,不相信的人可以試試看。 看更多: 大小漢差真多!15公分!玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍?煮出如水梨般的沙拉筍?日本料亭這樣做

22歲的她殺了失智奶奶 父親要她坐牢

圖/pixabay
那是她「最喜歡的奶奶」,她卻親手殺了奶奶,法官同情她,父親卻希望她入獄。

在法庭上,身為被告的她綁著馬尾,穿著白色上衣,22歲的青春臉龐失去血色、眼神茫然,律師替她辯護,認為她是在不堪照護壓力,身心極度疲憊、精神耗弱,才一時失手悶死高齡90歲的奶奶,檢方極力反對,認為她是「冷靜的行動」。

2歲的時候父母離婚,她與母親相依為命,7歲時,母親突然腦出血撒手人寰,她被送到育幼院,是奶奶伸出援手,將她接回家照顧,供她讀書,甚至買鋼琴給她,奶奶十分疼愛她,她也最喜歡奶奶了。

但是,奶奶個性激烈,「妳是那個只會借錢的女人生的!」奶奶常常對她講一些難以入耳的話,就這樣同住痛苦7年後,她上中學時精神快要崩潰,好幾次吞下大量安眠藥送醫急救,醫師強力建議:「不要再和奶奶一塊住比較好。」

因此,她改住到姑姑家。寄人籬下的日子也不好過,一下課得趕快回家,幫忙小姑姑照顧孩子,沒有姑姑的許可她哪裡也不能去,但至少脫離了奶奶的言語暴力,她不再服用安眠藥入睡。

考上短大後,個性溫順的她決定畢業後要當幼稚園老師,在畢業之前,祖父去世,剩下祖母一人獨居。

 21歲,她畢業剛當上幼稚園老師,奶奶跌倒送醫,同時被診斷出阿玆海默症,醫師判定奶奶生活無法自理,必需有人照顧,奶奶出院後,半夜沒穿鞋在外遊盪、亂按鄰居電鈴。

「留奶奶一個人在家太危險了。」家族長輩們說。但誰來照顧好呢?

她的父親、伯伯、小姑姑,都住在奶奶家附近,走路可到;伯父說,他的清潔公司工作很多;父親說,他有病手腳經常麻痺;姑姑說,她有小孩要照顧不方便。「奶奶幫你出學費,應該是妳來照顧!」沒有人想擔起照顧責任,家族將照顧奶奶的責任推給她一人承擔。

那是她最喜歡的奶奶,奶奶對她有恩,她應該報恩,她無法拒絕。然而,時隔7年再次與奶奶同居,她說不出口的是,她好怕奶奶。家族決定,奶奶白天送去養護中心,晚上在家,周末也待在家。

她白天當幼稚園老師,下班就得趕回家張羅奶奶晚餐、幫奶奶洗澡、陪她散步,每隔2小時帶她上廁所 ,全都她一個人做,一天只睡2小時,奶奶的尿布、伙食費,都她一個人負擔。蠟燭兩頭燒,才剛上手的幼稚園的工作也常常犯錯,被主管及同事斥責。兩星期後,她覺得自己快崩潰了,向小姑姑求救,「也沒有很忙啊,應該還可以應付吧!」小姑姑無情的說。

沒人伸援,她只能靠自己,她覺得自己好累,去醫院檢查身體,發現腎功能衰退、重度貧血,醫師判斷她有輕度憂鬱症,勸她辭掉工作。

照護奶奶到第5個月,事發那天是早上5點半,朝陽還未完全昇起,房間昏沉陰暗,隱約中,她感覺床單濕濕的,是睡在身邊的奶奶流汗了,她趕緊起床拿毛巾替奶奶擦身體,奶奶爆怒痛罵她:「看不起你媽嗎!」原來奶奶把她認錯成女兒。她不發一言,默默起身,重新熱毛巾,再替奶奶擦身體,這次,奶奶惡狠狠的對她說:「就是因為你,我才活得不快樂!」奶奶像瘋了一樣一直罵一直罵……被奶奶激怒的她,將毛巾用力塞入奶奶口中,奶奶不停掙扎,等她回過神時,才發現奶奶已經不動了,「對不起、對不起……」

發現奶奶死了後,她企圖自殺未遂,最後決定向警方自首。拭親的事震撼日本,律師指出,在照護的世界裡,女性常是被指定依賴的人,逃也逃不掉;律師以弱勢女性的角度替她辯護,小姑出庭時卻不站她那邊,說她說謊,不是只有她在照顧奶奶,大家都有幫忙。照護中心的人則作證,當時勸家屬讓奶奶改住照護中心時,小姑姑並不同意。

法官認為,她雖然犯下大錯,但也是因為無法違背家族長輩,獨力照護加上工作壓力過大,其情可憫,判刑3年予以緩刑。判決出來後,她的父親很不高興:「我女兒應該入獄,判決上說什麼『她被強迫照護奶奶很可憐』,我和妹妹對這點不認同,以後我們不會和她連絡,作為父母,我對她已經沒有感情了。」

緩刑的她,出院後從此獨自生活、目前在幼稚園上班。

這則是發生日本的真實案例。日本調查,四分之一的照護人員處有輕度抑鬱狀態,而自2010年以來,每年被照護者殺死的被照顧者人數,一年有20多人。照護失智、阿兹海默症的人有多苦?沒有照顧過的人根本不知道。

新聞來源:「限界だった」たった1人の介護の果て なぜ22歳の孫は祖母を手にかけたのか

文:Selina    圖:pixabay

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