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多肉的奴隸～進口肉的糖心

進口多肉的亂象之一：糖心 中芯顏色偏紅，稱之為糖心。賣家簡短的糖心說明，原以為是什麼新品種，結果可能只是多肉生長的樣態之一，葉子養得夠肥、太陽一曬就紅了。 像夏天買的草莓冰沙，不是進口肉，沒有糖心，但入秋後感知天氣急速增肥，就有糖心了。 後來同好跟我說，糖心是只狀態，不是品名，很多多肉都會有，控養的好才會出現。 2024夏天粉嫩沒有糖心，但下圖2024年秋天出現糖心。
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你能吃到最後一滴嗎？關於「一蘭拉麵」中央工廠的機密

最美不過初相見，在台灣一蘭還沒來時，攝影師去日本初遇一蘭時，狼吞虎嚥，這就是他的第一碗紀念照，差點連筷子都吞了。

關於一蘭，以下分享一些你可能不知道的小消息。
黃澄澄高湯上的那一抹紅，是一蘭拉麵最自豪的傳奇辣醬，據說早期拉麵只有灑胡椒，用特製紅辣醬代替胡椒，是1960年第一代店主中原夫妻首創的。
去一蘭吃麵，喜歡傳奇辣醬的客人，隨時都可以追加，但店員不會用新容器另外裝辣醬給客人，而是直接加在客人的碗中，你知道為什麼嗎？因為一蘭擔心客人偷偷摸摸將傳奇辣醬帶回家，私下仿製。
一蘭的中央工廠「一蘭之森」，位於福岡系島半島上，面積廣達2萬8千坪，約東京巨蛋2倍大，工廠裡有40多位專業職人，各自專責麵條、高湯、傳奇辣醬的生產。

一蘭對於自家商業秘密的保護到家。由30多種辛香料組合而成的傳奇辣醬食譜，由4位職人嚴格看守，而且只在「一蘭之森」生產，再輸送到海內外分店使用。
為了保護商業機密，一蘭嚴控自家人行動，各個生產區域的員工們禁止跨區互通，像製麵區的人員不准進入高湯生產區，反之亦然。一蘭官網很自豪的介紹：在彼此的技術不互通之下，即使廠長做80年都不可能複製一蘭的味道。

一蘭的中央工廠「一蘭之森」，附設一蘭拉麵博物館，用輸出圖文看板介紹一蘭創業歷史，工廠開放小部分麵條生產過程，同時附設店鋪，讓遊客可以吃到剛生產出來最新鮮的麵條，現場不只有個人位，也有桌位。不過因為疫情暫不開放，等疫情結束、台日觀光開放後，有去福岡的話，或許可以去走走。

「一蘭之森」系島店
地址：福岡県糸島市志摩松隈256-10
電話：092-332-8902
個人座16個、桌位55個
營業時間：10時～21時
（因為疫情暫停開放）

文：Selina　圖：影巷26號、一蘭官網
（版權所有，文章授權、合作請事先告知，禁各種形式節錄盜用。）


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刺青客OK　日本友善泡湯官網上線

影巷26號攝 日本泡湯文化盛行，唯獨以往因為文化風俗、暴力團、對其他客人造成威迫壓力關係，對刺青（紋身）人士敬而遠之，但為了 賺觀光財 （多元開放、次文化漸漸被接受），日本政府和各地業者也漸漸對刺青改觀，相關的【刺青友善 Tattoo Friendly 網站】在2019年上線，因此，不管你身上是有小刺青、還是一身 刺龍刺鳳 （藝術紋身），想到日本泡裸湯又怕被擋在門外，那趕快來一鍵搜尋！ 【 刺青友善 Tattoo Friendly 網站 】   https://tattoo-friendly.jp/ 頁面長這樣： 圖像意思： エリア　： 中國、中部、九州、北海道、四國、東北、關東　 都道府県： 三重縣、京都府、佐賀縣、兵庫縣、北海道、千葉縣、和歌山縣、大阪府等地 試試看在「都道府県」直接挑選「京都府」 出現「山城総合運動公園（太陽が丘）ファミリープール」 這家是 游泳池設施。 上面標籤「カバーすれば利用可能」意指 遮一下刺青就能進去了。 進一步點進去照片一看看詳情 「■注意■   刺青・タトゥーの露出は禁止されています。必ずＴシャツかラッシュガードを着用」 雖然接受身上有刺青的客人，但不能露出來，要穿 T 恤或其他長袖泳衣蓋住。 試試看在「都道府県」直接挑選「大阪府」 出現的點比較多，隨便找一個「ホテルソビアル 大阪 ドーム前」， 這家大阪索比亞爾旅舍，完全開放，大浴場可以去，也不用遮刺青 。 但像溫泉旅館「能勢温泉山辺離宮」，就顯示「本館の大浴場はタトゥーのある方の利用はできません。滞在中いつでも入浴できる客室の露天風呂をお愉しみください」 大浴場不開放刺青客，建議在臥室裡泡露天的就好！ （▲ 能勢温泉山辺離宮的美景，翻攝自jalan ） 值得注意的是， 比起用地圖式的檢索，用條件式的輸入方式，得到的地點好像比較多。 此外，本網站也有英文版，算是相當方便。 手機檢索畫面 電腦條件式檢索畫面 只不過，「 Tattoo Friendly」 是指對刺青客友善，接受入住，但到底能不能進大浴場、露天風呂（露天湯池）、刺青要遮或不要遮，還得看各個營業場所的規定（就算說Ｏ
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西門町賣糖葫蘆30多年　樂觀開朗不放棄

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