租房過程 第一天 ：看了兩間房，雖符合條件，但有缺陷（如陡峭樓梯、空間狹小） 第二天 ：與不同房仲接洽，但被要求 日本手機門號 ，導致無法看房 最終決定 ：選擇一棟 27 ㎡ 的電梯華廈，交通便利且公設佳 ，雖未能看房，但整體符合預期 2025 年，我計畫在東京學習日語一年，學校 4 月開學，因此 3 月 17 日飛到東京找房。隔天開始，我馬上與預約好的房仲商談，實際找房 2 天，跑了 2 個車站、接觸 5 家不動產（ 3 家預約、 2 家直接登門拜訪），走了上萬步，在第二天就決定了一間符合條件的電梯華廈。這樣的結果，我很感恩！ 第一日：正式展開租房行動 第一天上午，我來到一家非連鎖的不動產公司，接待我的店長外貌神似日本偶像，態度非常有禮，但也十分直接。他再三強調：「外國人在租屋旺季，能選擇的物件非常稀有。」他的強調讓我想到日本製造的壓縮機「稀有」廣告 …… 他問我哪些條件可以退讓，哪些不能。我表示租金可以調整，但希望物件距離學校或車站步行 30 分鐘內，且最好能在 4 月上旬開學前入住。 然而，講了半天，他最終只拿出一個物件 —— 一間帶有樓中樓的房間。雖然他很帥也很誠懇，但這個物件我不太喜歡，因為房間本就不大，還得每天爬樓梯上床，租金也不低。 只能說再考慮看看。 第二日：關鍵決定的一天 下午，我前往 エイブル（ Able ） ， エイブル 的佐間小姐非常親切，事先準備好我在網上指定的物件外，還介紹了幾個選項。 這次我挑選了兩個比較感興趣的物件： 木造一戶建二樓（可內見） 電梯華廈（房客仍在，無法內見） 佐間小姐耐心解釋每個細節，並親自開車帶我去看第一間房。該房約 16 ㎡，格局方正整齊，但扣除廚房與衛浴後，臥室空間僅能擺下一張雙人床和一張小桌子。不過，這間可以一周內入住，能讓我趕在開學前搞定租屋。 第二間電梯華廈雖然無法內見，但佐間小姐仍主動提議帶我去看外觀。電梯華廈的安全性與公共設施明顯優於一般公寓，擁有門禁、宅配箱、腳踏車停車場，整體條件相當吸引人。 意外的發現：樓梯陡峭與「鞋臭」鄰居 當天下午，我還臨時造訪另一個車站的 エイブル分店 ，因為我在網路上看到一戶建的空房，租金約 6 萬日圓，距離車站近，且位於商店街附近。 店長態度親切專業，了解我是外國人後，非但沒有...
白色雲石牆面打造的店面，優雅悅目，諾大空間只放一個玻璃櫃，櫃檯內的禮盒和招牌同色，是耀眼的湖水綠，倒映在客人瞳孔內閃閃發亮；這家賣法式千層酥的「萌焙司」千讚旗艦店，設計理念之初，就決定向珠寶Tiffany致敬，禮盒的高級質感，讓不少人吃完捨不得丟。
（▲陳瀚明品管嚴格。）
店址位於機場捷運A6泰山貴和站外，客層以新莊在地人為主，一提就好幾盒，準備送禮；偶有一兩位搞不清楚，以為有販賣傳統塑膠盒產品。
「不好意思，要買傳統包裝，再請到裕民街的舊廠買喔。」老闆陳瀚明客氣的解釋。其實，店的樓上就是新工廠，生產的是舊廠沒有的高級口味。
「不好意思，要買傳統包裝，再請到裕民街的舊廠買喔。」老闆陳瀚明客氣的解釋。其實，店的樓上就是新工廠，生產的是舊廠沒有的高級口味。
萌焙司是2015年網路竄起，在新莊掀起排隊熱潮，去年我找了機會去採訪，當時他們還是躲在裕民街的巷弄小廠，主要生產原味、阿拉卡比豆及墨西哥紅椒千層酥。廠房小歸小但窗明几淨，陳瀚明拚命介紹他的千層酥是不惜成本，只用進口材料，我直接問他，「材料在哪裡？」非得親眼看到成堆成山的日本麵粉袋、大批的法國奶油才相信。（註1）
新口味一支支放在優雅的鐵盒，盒上印著法文，形象高級，很吸引人！
只不過，禮盒升級了萌焙司的形象，但不怕被說不環保嗎？「這是兩面刃！在重要的送禮時刻，傳統的塑膠盒裝被打槍、被嫌棄是事實！新禮盒，我堅持不用公版，找設計師重新做，別人是這邊省5塊、那邊省5塊，我卻是這邊多花5塊、那邊多花10塊，你要說我『騷屁股』也可以，從此我們的禮盒再也沒被嫌過，很多女生愛不釋手，甚至還以為是日本或法國的進口貨！」陳瀚明一臉驕傲。
（▲餅乾生產符合衛生標準。）
至於為何一定要一支一支包裝？「你說看起來比較高級，這也是啦；但更重要的是，舊的塑膠盒雖然可以裝很多支，但要帶出國送人、或出口海上長途運輸，只有一支一支分隔包裝，才不容易碎、不容易壞。」
他帶我參觀千層酥包裝機，強調袋子和餅乾的正負公差的差距極小，儘可能隔絕空氣，不易受潮變軟，畢竟千層酥是油酥類，產品沒有多餘添加物，保存條件不要求，味道就容易變。
陳瀚明感嘆的說，新廠開發了這兩種口味後，萌焙司的禮盒正式誕生，如果沒有禮盒，就沒辦法開啟了與7-Eleven網購合作，更別提今年進一步與新光三越、誠品等談好快閃櫃位。
他帶我參觀千層酥包裝機，強調袋子和餅乾的正負公差的差距極小，儘可能隔絕空氣，不易受潮變軟，畢竟千層酥是油酥類，產品沒有多餘添加物，保存條件不要求，味道就容易變。
事業風生水起，地方性的小餅乾終於要上全國性百貨，這背後的資金運作又是另一番故事，原來，創業者要和銀行借錢，就算是網路排隊名店，也沒有想像中的簡單！
作者：Selina
攝影：Selina、部分萌焙司提供
（嚴禁盜用或節錄、轉載文章，引用、合作請來信）
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萌焙司千讃旗艦店
泰山區新北大道六段385號
（02 2904 1768）
註1：昔日報導點這裡
萌焙司官網：https://www.monprecieux.com.tw/
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