小腹自由Selina

在攝影這條路上，廢墟拍攝這一系列，毫無疑問是一種黑色美學，同時也是踩在法律邊緣的人間觀察。 咖啡廳。violent_crumble 遊樂園咖啡杯。violent_crumble 長草的房間。violent_crumble Shane Thoms  是專拍廢墟的澳洲攝影師，他花了好幾年探尋日本各地被遺棄的住家、餐廳、工廠、遊樂園、醫院等老屋，在他的鏡頭下，這些早已被判死刑卻沒被拆掉的水泥建物，有的雜草叢生，骯髒噁心，也有的抗老凍齡，寧靜而詭異，但不約而同地散發神秘感，引人好奇，尤其像摩鐵這類的主題，更是反映了時代演進與人心變化。 醫療機構  violent_crumble 廢棄飯店 violent_crumble 廢棄房子，意外的保留昭和風  violent_crumble 透過《VICE》的訪問，Shane Thoms 表示他很享受拍攝廢墟的樂趣。在鄉間踏查時，發現不少廢棄的愛情賓館，至少拍了30間以上，有些老壞倒塌無法進入，有些依舊保留昔日風華。 violent_crumble 人去不見得樓空。風林旅館是他最喜歡的一間廢墟賓館，特色是每一間房間的主題都不一樣，像古希臘主題的房間裡，床上擺了一艘船，而最漂亮的中世紀房間，金光閃閃，紅絲絨的圓頂窗簾隆重氣派，大床架在一輛馬車上，床邊還站著和人一樣高的鐵甲騎士。 violent_crumble violent_crumble 漫畫盛行的日本，也成了愛情賓館的裝潢參考，在他印象中，有些漫畫主題的房間壁畫太過黑暗恐怖，散發出負能量，加上空氣不流通，即使是喜歡看恐怖片的他身處其中，也覺得不舒服。 在愛情賓館裡，不會只有大床，助興玩具也是重點之一，在廢墟裡的情趣玩偶，有些看來匪夷所思，不過退一步想，一樣米養百種人，而且對於墓仔埔也敢去的熱戀情侶來說，這樣奇異的造型或許更能誘發興奮，也說不定！ violent_crumble violent_crumble 在Shane Thoms 的觀察中，全日本各地的廢墟，很多是生意失敗的傷心物，廢棄建物如果是座落在鬧區早就拆除了，正因地處鄉下，缺乏開發誘因，加上拆除費用太高，乾脆任憑自生自滅。在昔日保守年代，為了迎合不想被看見的情侶所設計的愛情旅館，各憑創意佔領郊區小路，因故不再經營後，逐漸淹沒於荒煙蔓草，成了純樸鄉下的異世界風景。 violent_cr...

太平山上的「見晴懷古步道」，綠蔭濃密，平坦好走，全長僅 0.9 公里，只是多年未訪，發現它變得不太好親近，多了體力耐力考驗，一對父子還在森林裡鬧脾氣。 見晴的美，讓人痴迷，美在巨木參天，美在苔蘚蕨類像小外星人，淘氣多變，美在鐵道殘垣綠意盎然，一見傾心！ 更美的地方，在於它的不可預測。小徑散步，前一刻還清亮清明，下一個彎卻茫茫渺渺，海拔 2 千公尺的山神心情不定，何時放晴，旅人不用猜測也無法猜測，只能隨遇而安，只是，千百年來，旅人們渴望見睛的心意，成了古道名字的由來。 對我和攝影師來說，久違的古道依舊美麗，只是變得沒那麼便利，以往步道口的停車場被撤掉，遷到了遠方，新的停車場距離步道口 1.3 公里（ 20-25 分鐘），來回一要多走 2.6 公里。（不過，若參加旅行團直接在步道口放人，就沒這困擾。） 走到步道口之前，公路上新設的行人專用道若是平坦倒也無防，偏偏上面鋪滿碎石，磨擦鞋底猦費腳力，天氣一熱，人就焦躁，也醞釀了父子吵架的前奏。 走在我們前面的這一家，不知為何，爸爸獨自扛著一個大塑膠袋，袋裡好像塞滿了衣服等雜物，正因為他的體貼，妻子可以安心帶領剛學會走路的小女兒慢慢來，走在最後的兒子，看樣子應該上了國中，一臉無精打采。 熬過 1.3 公里的碎石行人專用道，就是古道了。小徑優美充滿詩意，再也沒有比這更好的風景了，走著走著，兒子突然停步，說什麼也不走了，抱著行囊的老爸眉頭緊皺，下巴緊繃，努力掐住最後一絲的理智線，說：「剩最後 200 公尺，走不走，是你的選擇！」高頭大馬的兒子，乾脆一屁股坐在石頭上，臭臉不理。 走在前頭的媽媽，正哄著小女娃踏上天空吊橋，一步步度過懸崖；吊橋搖搖晃晃，小女娃很害怕，才走了幾步，又停了下來，老爸突然發出震天怒吼：「決定往前，就不要回頭！」 這一吼給了妻女勇氣，一步步堅定向前，成功順利渡橋！這一吼也震動了青春期兒子的屁股，終於移動雙腿，趕緊跟上，全家人又開始往前走，步道的終點就在前方。 是啊，決定往前，就不要回頭！疫情這些年，景物不見得依舊，人事已經全非，若環境無法翻轉，能控制的只有自己的心！再累再難，念頭一轉，地獄也是天堂。 離開見晴古道時，山邊雲海開始翻騰，湧上了聖陵線，「你聽到蟬聲了嗎？夏天真的來了！」攝影師驚喜的說。 文：Selina　圖：影巷26號 （版權所有，文章授權、合作請事先告知，禁各種形式節錄盜用。） 看更多： 三灣落羽松...

一位地方媽媽說，台灣旅行業沒、有、競、爭、力！這話牽涉太廣，在此不論戰。其實，台灣不只有老街可以玩，這幾年有很多公開的「秘境」美景，值得一遊。 像苗栗最有名的落羽松秘境，每到秋天吸引無數人前往一遊，周末參觀人次破萬，園區外擺攤賣水果的，一天收入好幾萬，比樂透好賺。 三灣落羽松的主人是退休工程包商蘇盛泉，他透露，當初是無心插柳柳成蔭，本來只想給朋友來烤肉，怎知照片流到了臉書社團後，大家都跑來了。 園區開放了好幾年，目前仍在建設沒有收費，不過獨樂樂不如眾樂樂，在財務還能負擔下，他不是很介意這些事。 他澄清，每到季節，園區外那些停車場收費的、擺攤的，賺多賺少都和他無關，但最厲害的當屬一日遊的遊覽車旅行團，一天安排客人玩三個景點，他的豪宅「品園」花園和三灣落羽松就佔了兩個，這些旅行團真的很會！ 相關資訊： 📌📌📌 落羽松季：每年11月秋天轉黃轉紅～ 苗栗台三線101K左右 開車導航請點 這裡 https://www.google.com/maps?q=24.622880,+120.952606&hl=zh-Hant-TW&gl=tw&shorturl=1 📌📌📌 苗栗品園 地址：苗栗縣頭份市雙喜街3巷20號 參觀時間：上午8點到下午5點 園外私人地停車費：50元 📌📌📌 蘇維拉莊園 地址：苗栗縣南庄鄉田美村16鄰四灣92號 餐廳電話：037-823328 訂房：0932-331510 營業時間：09:30-18:00 入園票: 全票$200、優待票$150 文：Selina　圖：影巷26號 （版權所有，文章授權、合作請事先告知，禁各種形式節錄盜用。） 看更多： 寧靜的癮～力保純真的馬崗漁港，百年石頭屋前曬海菜…… 國境最南　日本時代的台灣溫泉村 2020苗栗銅鑼追杭菊火車　山城滿開飄清香 中和烘爐地玩穿越　山下有個賣了一甲子的骨董雜貨店  【賞瀑遊銀河】仙氣快充小旅行（新店銀河銀河洞越嶺步道）

最美不過初相見，在台灣一蘭還沒來時，攝影師去日本初遇一蘭時，狼吞虎嚥，這就是他的第一碗紀念照，差點連筷子都吞了。 關於一蘭，以下分享一些你可能不知道的小消息。 黃澄澄高湯上的那一抹紅，是一蘭拉麵最自豪的傳奇辣醬，據說早期拉麵只有灑胡椒，用特製紅辣醬代替胡椒，是1960年第一代店主中原夫妻首創的。 去一蘭吃麵，喜歡傳奇辣醬的客人，隨時都可以追加，但店員不會用新容器另外裝辣醬給客人，而是直接加在客人的碗中，你知道為什麼嗎？ 因為一蘭擔心客人偷偷摸摸將傳奇辣醬帶回家，私下仿製。 一蘭的中央工廠「一蘭之森」，位於福岡系島半島上，面積廣達2萬8千坪，約東京巨蛋2倍大，工廠裡有40多位專業職人，各自專責麵條、高湯、傳奇辣醬的生產。 一蘭對於自家商業秘密的保護到家。由30多種辛香料組合而成的 傳奇辣醬食譜，由4位職人嚴格看守， 而且只在「一蘭之森」生產，再輸送到海內外分店使用。 為了保護商業機密，一蘭嚴控自家人行動， 各個生產區域的員工們禁止跨區互通， 像製麵區的人員不准進入高湯生產區，反之亦然。一蘭官網很自豪的介紹：在彼此的技術不互通之下，即使廠長做80年都不可能複製一蘭的味道。 一蘭的中央工廠「一蘭之森」 ，附設一蘭拉麵博物館，用輸出圖文看板介紹一蘭創業歷史， 工廠開放小部分麵條生產過程，同時附設店鋪， 讓遊客可以吃到剛生產出來最新鮮的麵條，現場不只有個人位，也有桌位。不過因為疫情暫不開放，等疫情結束、台日觀光開放後，有去福岡的話，或許可以去走走。 「一蘭之森」系島店 地址：福岡県糸島市志摩松隈256-10 電話：092-332-8902 個人座16個、桌位55個 營業時間：10時～21時 （因為疫情暫停開放） 文：Selina　圖：影巷26號、一蘭官網 （版權所有，文章授權、合作請事先告知，禁各種形式節錄盜用。） 看更多： 逆風大賣！疫情下開300多家！餃子無人店大進擊，不靠收銀機，靠香油錢箱收款不怕偷 暴走的牛丼魂！日本吉野家令人無法原諒的企劃 生吐司元祖「乃が美」起源　以及靠取店名煉金的生吐司大師 寧靜的癮～力保純真的馬崗漁港，百年石頭屋前曬海菜…… 花蓮好米「初雪美姬」DNA：關於牛奶皇后的秘密 2022三奇美徑　彩繪稻田獨木舟　季節限定的金色相遇

疫情下，老店老餐廳 「疫」敗塗地 ，不倒的也半死不活。日本「餃子的雪松」為了延續 80 年好口味，第四代繼承人發揮創意，決定開無人店！門市不請人，只擺設冷凍櫃賣冷凍餃子，不靠收銀機收錢，改用「香油錢箱子」讓顧客投錢，而且不找零。 從 2019 年至今迅速發展，至今開展 372間 門市，帶起了餃子無人店的模仿風潮。 @momotanoro 和 生吐司 一樣，冷凍餃子也是疫情下的受惠美食。 無人店的好處是，減少接觸降低染疫風險，加上疫情期間家家幾乎必備 冷凍水餃， 讓民眾樂於消費，不靠外送，走出新路。 在日語裡，餃子指的是煎餃，而非水餃。 「餃子的雪松」屬於日式傳統口味，菜多肉少皮薄，並非目前日本正在流行的肉汁豐富派，能夠逆風大賣，證明有一定水準。 （ 日本煎餃個頭不大，所以常常配炒飯或拉麵，作成套餐，客人才會有飽足感 。 ） 據網路評價，雪松的煎餃特色在於蒜味很濃，入口衝擊口腔，適合配酒一塊吃，這點也讓一些介意蒜味的人不太喜歡。 「餃子的雪松」來自群馬縣一家名為「雪松」的中華料理食堂，這家昭和老店生意興隆，尤其是煎餃定食 ，只賣 300 日圓，常常大排長龍。 2016 年是關鍵轉折，第三代老闆年紀大了想退休，卻後繼無人，外甥長谷川保捨不得 80 年的好味道就這樣消失，主動提議接手經營。 長谷川有商業天份，他本身是 YES 社長，經營不動產、快剪連鎖店事業，接手老店後 ，大膽決定將店裡的明星商品煎餃發揚光大，用機械化量產餃子，從手工到機器，為了保留老味道，實驗了兩年才成功。 @chacha2371 2018 年，單飛的 「餃子的雪松」在 埼玉縣開出 第一家店 ，有店員也可內用，因為一開張就大排長龍，不久全部改外帶。 2019 年疫情爆發，「餃子的雪松」正式展開無人店計劃，在東京大泉學園店開出首店，冷凍水餃 一盒 36 入，定價一千日圓，醬汁一包 200 日圓；客人自己拿、自己裝袋、自己付錢，付錢的地方是一個像香油錢的木盒，因為沒人顧店，所以不找零，客人必須準備好金額正確的現金。店內雖然設有監視器，據說喔據說！到目前為止沒有順手牽羊的問題，全部歸功於香油錢的設計，讓人想起寺廟，不敢起盜心。 日本有自動販賣機的文化，不過，無人店賣餃子，雪松是第一家成功的老店！ 「餃子的雪松」2019年年營業額1.5億日圓，2020年成長4倍來到6億日圓，持續成長中。 @tolucky131...

猜 猜看這是台灣哪裡的溫泉街？ 在群山環抱下，山下遠方蜿蜒的白色地帶就是四重溪。 1930年的明信片上，標題寫著 （臺灣恆春）四重溪の溫泉街；車城からバスで二十五分石門に至る途中にあり、幽邃な仙境で設備がよく整つてゐる、泉質は塩類泉である。 翻成中文就是： （臺灣恆春）四重溪的溫泉街 從車城坐巴士約25分鐘抵達石門的路上，有一片幽遂仙境，設備齊整，泉質是鹽泉（碳酸氫鹽泉、碳酸氫鈉泉）。 位處國境最南的四重溪溫泉，屬碳酸氫鈉泉，經日本人研究發現，含有偏矽酸及鈣離子可促進皮膚角質化，對皮膚很好，因此又稱美人湯。 這片「幽邃仙境」的湧泉，最早是清朝時被恆春的阿美族人發現，但真正開始利用則是日本時代。 不顧原民的反感與攻擊，日本人在此地蓋浴場、種咖啡，開闢汽車可通過的道路，設置路燈、水管等基礎設施，帶動不少溫泉旅館設立，打造了四重溪溫泉村。 現在人去墾丁時會順遊四重溪，當時則是參觀石門古蹟順遊四重溪。據說在四重溪住一晚要2.5～3.5圓，當時流行的紀念品則是黑柿樹做的工藝品（黑柿細工）。 台灣人喜歡湯屋，日本人喜大露天風呂脫光光。由於時代改變，有日本血統的歷史溫泉旅館不是因為不符需求，經營不善而倒閉，就是被拆除改為建地。目前四重溪在地最久的溫泉旅館是清泉日式溫泉會館，幾經翻修仍充滿日式風情，在新修與古蹟之間取得巧妙平衡，喜歡歷史風情的人，可以去看看（或谷歌看看）。 文：Selina　圖： 陳柏淳家屬捐贈、國立臺灣大學圖書館 典藏 （版權所有，文章授權、合作請告知，禁各種形式節錄盜用。） 看更多： 張張美呆！從《清明上河圖》到《龍貓》　剪紙達人專訪 百萬蜜蜂大軍出動，可以列入世界文化遺產的大崗山蜂人秀

拍打沖刷、潮起潮落，若非數千萬年的板塊運動，造就不了東北角獨一無二的岬彎地形，山與海纏綿上百公里，蘊藏著看不完的風景、說不完的故事。 我們沿海岸線一路奔馳，在濱海公路 116 公里處，轉進台灣最東邊的馬崗漁港，美麗壯闊的海蝕平台立刻 映入眼前 ，上面點點黑影是來自四面八各路磯釣好手。 與 海蝕平台相鄰的，正是東北角名產——鮑魚九孔養殖池，若從空中鳥瞰， 筆直整齊、 一格一格， 很像在大海上開窗 。 平靜、安靜、乾淨，馬崗漁港不大。 三兩艘漁船，當日往返龜山島及三貂灣捕漁作業；村裡的石頭屋有百年歷史，居民高齡化、人口外流凋零。但這樣偏僻的小漁村，卻吸引了白鷺、賞鳥人、貓兒、釣客、車宿浪人，甚至是新移民的熱愛，像是「馬崗街 27 號咖啡小館」的主人游伯軒。 九份長大的游伯軒， 2014 年退伍後來馬崗漁港玩，看見村裡的阿公漁夫、阿嬤海女，守著傳統還在討海，不出海時就坐在門前閒話家常，物慾不高的他，愛上這裡的與世無爭，決定「島內移民」。 這些年來，不少劇組前往馬崗取景，2021年，終有一第一條公車—— 856 台灣好行黃金福隆線通往 馬崗。隨著 名氣愈來愈大，遊客也變多，幸好，這裡還沒有賣場、旅館或大量攤商進駐，力保純真是在地共識。 當地人說，在馬崗生活，全靠大海請客。 馬崗的海蝕平台廣闊深刻、水質清澈，生態超級豐富。富含綠藻的潮間帶，是鐘螺、螃蟹、寄居蟹的 buffet 樂園，不過，只要一點點人聲，牠們馬 上躲進石縫裡。 搶站海景第一排的釣客，無懼風吹日曬，哥們想要釣的不只是愛吃綠藻的黑毛、白毛，更是一種遠離煩憂的自在。 村裡的漁夫或海女，一早忙著下海採石花菜，豐收上岸後，大把大把地灑在自家空地或是港邊馬路上，根本不怕人偷。 蜉蝣人生， 潮起潮落，進一步是繁華，退一步是沉潛，有什麼想不透的，去看看大海、都交給大海保管吧。 文：Selina　圖：影巷26號 Dino （版權所有，文章授權、合作請事先告知，禁各種形式節錄盜用。） 看更多： 張張美呆！從《清明上河圖》到《龍貓》　剪紙達人專訪 百萬蜜蜂大軍出動，可以列入世界文化遺產的大崗山蜂人秀

日本吉野家為了召喚粉絲們的牛丼魂，與漫畫作品「魁！！男塾」合作，發起了一個宣傳活動，粉絲們只要集滿 220 點、相當連續 220 天吃牛丼，就可獲得「獨家記名碗」，未料，吉野家因為沒有事先告知一個最基本的遊戲規則，最後不得不公開謝罪。 「吉野家獨家記名碗」這個集點企劃活動實施，自 2021 年 7 月 15 日開始到 3 月 31 日為止，一天一回、來店消費滿 300 日圓以上即贈一點，每月 29 日當天消費贈 2 點，集滿 220 點就有資格獲得獨家記名碗。 如果要拿到這個碗，相當要花 8 個月、消費 6 萬 6 千日圓（約台幣 15616 元），才能達標。（日本吉野家小碗牛丼價格 380 日圓。） 在《 ANN 》的採訪中，家住埼玉縣經營跳床運動館的負責人富田哲之，為了拿到這個碗，從去年 7 月開始到今年 3 月底，無論生日、聖誕節、過年都來吃牛丼，即使要出門遠行，也得特地尋找當地的吉野家進食，直到獲得 220 點為止。他打算將自家運動館的名字登記在碗上，拿來當宣傳。 也有人是松屋的粉絲，天天到吉野家吃飯，因為想拿到「吉野家獨家記名碗」來登記自己喜歡的名字。 其實吉野家原以為不轉讓第三者、限本人登記使用是理所當然，一開始也沒想那麼多，曾經回答粉絲想登記什麼名字都可以，後來卻驚覺可能侵權或被惡搞，立馬補破網！ 吉野家在今年 3 月於官網公告，為了排除對第三者的誹謗、不符社會認知的用詞、違反著作權、商標權、第三者的智慧財產權等名字，規定「吉野家獨家記名碗」只能登記本人姓名。 由於和期待差太多，粉絲們的牛丼魂大暴走，表示無法原諒吉野家，吉野家最後不得不公開道歉。 不過情況也沒那麼糟，那位富田哲之先生，最後詢問吉野家可否使用自家運動館名字時，獲得的答案是只要場館商標權屬於本人，一樣可以登記的！ 文：Selina　 圖：吉野家官網 （版權所有，文章授權、合作請事先告知，禁各種形式節錄盜用。） 看更多： 「獨一無二台灣味」—專訪袖珍藝術師 「偽還魂技藝」—專訪標本師

你喜歡吃油飯嗎？好吃的油飯是要排隊的！ 那天我從高雄回台北前，耍特權不排隊，跑去跟好朋友「鳳山油飯大王」要了一盒油飯在高鐵上吃！ 只是，油飯太大盒、我一個人吃不完，留了半盒放冰箱，又擔心冷藏後的油飯復熱會糊成一團，很傷腦筋！「鳳山油飯大王」有訣竅！教我一個簡單方法讓油飯恢復Q彈，粒粒分明，像剛做出來的一樣好吃！ 冷藏油飯完美復熱方式： 1 ，取出冷藏油飯，放室溫退冰。 2 ，電鍋放一杯水，油飯放進去蒸，看到冒煙時，蒸個 5 、 6 分鐘即可拿出來。 3 ，剛蒸好的油飯稍微放涼 1 分鐘，讓水蒸氣散掉，即可食用 👌 以上方法，推薦大家試試看 文：Selina　 圖： Selina 看更多： 中和烘爐地玩穿越　山下有個賣了一甲子的骨董雜貨店