我在日本租的房子是 27 平方米的單人套房ワンルーム，文京區，月租 8 萬日圓，在東京 23 區屬於中價位，但在外國人租房費用裡，屬於中低價位。 （據統計，2025年 23 區的單身物件平均月租 9 萬 6316 日圓，家庭是 23 萬 1762 日圓。） 昨天民宿來了一個倫敦女孩，下周二要涉谷的學校要開學了，才緊急抵達東京開始找房；她的英語不動產公司介紹租房時，同樣從 1DK / 1LDK 起跳（傢具網路全），月租 10 幾萬日圓。這讓我想起，在台灣，留學代辦介紹的房仲也是這樣，物件從 1DK 起跳、月租14萬起跳。其實，生活起居豐儉由人，我這一年的存錢還不夠讓自己當大爺，所以能省就省，住簡單小房就好。 日本和台灣和不一樣的是，第一次租房簽約時，除了首月房租以外，有不少管理費、押金等東加西加的費用，全部合計叫「初期費用」，同樣的月租，初期費用也會差很大。要記得，計算一年的房租是否便宜，要用一整年的花費來算，而非只看一個月租金。 像下面有兩張估價書，同一區同樣月租 7 、 8 萬的房子，一間初期費用破 40 萬，一間不到 30 萬（我的房子第一次估價時），這差價可以拿去買冰箱家電了。 我的電梯套房的初期費用估價書：27萬。 同區同類型的其他套房初期費用估價書：40多萬。 為什麼會如此？ 首先了解初期費用有哪些？ 日本租房，除了房租和管理費（共益費）以外，還有敷金（押金）、禮金（給房東的謝禮）、仲介費、保證公司費用、換鑰匙費、火災保險、 24 小時生活支援費用、驅蟲消毒費、室內清掃費等，相當月租的 4 ～ 6 個月，而且這筆初期費用是不退還的，所以，日本人通常不喜歡搬家，換住處的成本太高了。 我來東京找房前，有位脆友嗆我說，有很多免敷金、禮金的物件可以找，還拿出關西租房網站佐證他的說法。哈！租賃市場每年都會變化，不同的城市有不同市況。東京 23 區的確也有不用敷金、禮金的物件，但那不一定是好物件，也不一定願意租給外國人。 往下講之前，請先了解日本租房的幾個重點： 1. 房型與格局 日本的租房格局通常以「數字 + 字母」表示，主要有： ワンルーム（ One Room ）：有簡單廚房衛浴的房間，適合單身租客。 1K （ K = Kitchen ）：數字代表臥室數量，比ワンルーム多了一道門或空間設計上有隔開廚房和臥室。 1DK / 1LDK ： 1DK ...
你能想像沒有冰箱的年代嗎？或是想像炎夏在外，沒有飲料可買，汗流浹背、感覺五臟六腑快燒掉了，此時，來一支枝仔冰、或一碗手打綿綿冰，那股透心涼，能讓火大、無望的人生瞬間得救。
「枝仔冰2角就有賣了，一枝2角，3支5角，人客就會買3支。綿綿冰同期的，50年前就是秤斤賣，遇到廟會或農忙割稻子，客人一次注文至少一桶。」三美冰店由第一代葉春綢創立，她年輕時替人打工賣冰，學得製冰技術，後來在苗栗大山的市場外，租屋賣冰養家。
「若要有錢，第一賣冰，第二當醫師。」這句俗語於三美冰店而言，只對了一半。沒有飲料的年代，生意興旺，三美冰店的店面很快從租到買，從大山搬遷到後龍鎮上，媳婦陳招治嫁進來後，跟著先生、婆婆一起做冰還房貸，然而，冰品只能賣夏天，到了冬天，一家就得各自打零工。
個性堅忍、勤快的媳婦陳招治，是三美能撐到今天的主要支柱。命運無情，1990年，43歲的先生兼差養豬發生意外，豬圈漏電被電死。
「先生很早就走了，若不是婆婆幫忙養4個孩子，把我當女兒一樣疼，我也撐不下去。」喪偶時不到40歲，傷痛難以對人言說，為了小孩，只能加倍忍耐做冰賺錢，幸好孩子們很孝順，順利長大成人。「講起來，她就是欠一個伴！」聽到婆婆的這句話，陳招治眼眶更紅了，一個失去獨子、一個守寡30多年，婆媳倆講起傷心事，惺惺相惜，同樣堅強硬是不讓眼淚流下來。
在罐頭飲料興起前，三美的冰可以熱銷到不少雜貨店、各個學校，生意好到要請人手；但後期各式冰品競爭，飲料崛起，古早味的枝仔冰、綿綿冰漸漸被遺忘，好光景雖然不在，在地人還是捧場。
「我們的四果冰，一支賣18元，不怕考，考不倒！」陳招治露出自信又驕傲的笑容，手腳俐落地切著一早兒子去市場買的鳳梨，這天，她要處理一百斤的鳳梨，還要顧著爐上白煙滾沸的紅豆湯。
「阮這是古早味，從原料開始做，有人推銷罐頭鳳梨、芋仔香精、一些速成材料給我，我都不要，我還是覺得新鮮的卡好吃，我還是憨憨啊削、憨憨啊做，比較實在。」
「阮這是古早味，從原料開始做，有人推銷罐頭鳳梨、芋仔香精、一些速成材料給我，我都不要，我還是覺得新鮮的卡好吃，我還是憨憨啊削、憨憨啊做，比較實在。」
從削皮、煮料、配料、冰凍、包裝，一支枝仔冰才能完成，這還不包括綿綿冰，靠著「憨憨啊」的精神，她夏天日做10幾個小時。
「我們的四果冰，配料有鳳梨、紅豆、烏梅及花生。以前是用木瓜絲蜜餞，現代人不愛吃，改用鳳梨取代，賣得更好。」
店裡的冰有十幾種，包括紅豆牛奶、綠豆牛奶、芋頭、花生牛奶、鳳梨冰，除了百香果、草莓使用果醬外，其他全都從新鮮原料做起。
「做冰很多工作要做，手腳不快的話，做不完。」66歲的陳招治講話快、做事也快，婆婆年紀大了，無法幫忙做冰，但還是幫忙招呼店頭，「婆婆91歲了，到現在還會幫我煮飯，真的很感謝她！」
如今二兒子二媳婦也開始學習做冰，夫妻倆除了在校外賣飯糰，也會幫忙採買水果。我們到訪的這天，跟著二兒子送一桶冰到小學，校園的販賣部禁售含糖商品，這天是母親節的特別社團活動日，老師自掏腰包請客。「好涼喔！」小學生們好奇打開冰桶時，情不自禁大喊出聲。
小學生們興奮的表情、店裡客人吃冰的模樣，那種幸福感真的會傳染，難怪陳招治說：「可以做好的冰給人家吃，就覺得很開心，看客人吃的很高興，就不會感覺到很累。」
拍完了辛苦的枝仔冰製作過程，我吃著酸甜的四果冰、嘴裡咬著小顆卻香脆的後龍花生時，確確切切的感受到一種清甜不膩、簡單卻踏實的快樂。
我心想，在吃浮誇、吃按讚的年代，三美的生意雖然不像早年那般興旺，但依舊有一批回味童年的死忠支持者，帶著下一代來吃，這些人臉上的笑顏，或許正是三美得以安然生存的原因吧。
三美冰店
苗栗縣後龍鎮勝利路29號
文：Selina 圖：影巷26號
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