冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝,但是很多人不知道玉米的保存方法!甚至都做錯了! 新鮮的玉米買回家不煮的話,放在冰箱沒幾天,很容易乾掉㿜掉,就算用保鮮膜把它包起來,保濕效果好一點,但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃,一條才10塊錢,每次看到媽媽們衝上去搶購一通,又擔心製造家裡垃圾,因此拼命的把玉米葉丟在地上,開心地成為玉米富翁的同時,其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完,沒有馬上要煮,那麼 不應該把玉米葉給剝掉,而是整根帶回家,連同塑膠袋包好放在冰箱,這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道,像圖片中的玉米,我已經放了一個禮拜以上,但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米,並且還有點水噴出來,那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的,是我參考日本農林省的教學,不相信的人可以試試看。 看更多: 大小漢差真多!15公分!玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍?煮出如水梨般的沙拉筍?日本料亭這樣做
最近,D董接了一個任務,以前沒碰過的——喪禮告別式攝影。
這場喪禮委託台灣數一數二的專業生命禮儀公司處理,仙逝的主人翁有頭有臉,生前處事仁德,交際深廣,後代傑出活躍台日兩地,不乏影劇明星,可想而知告別式上冠蓋雲集。
D董和喪家親友長年有工作往來,突然接到拍攝時,內心有點驚訝,並不是排斥拍大體儀容,而是以前沒接過這種案子。我推測,應該是喪家為求慎重,決定另聘攝影師作告別式紀錄。
工作當日,D董起了大早,穿上黑色襯衫後便提前出發。中午過後人回來了,臉冒油光,可想見一定是為了拍照,不斷跑來跑去。他不發一語,鑽進房間,關上門開始處理後續。
我想到手機放在裡面,開門準備進去……「你要嚇死我喔!我想專心處理這些照片,妳暫時不要進來!」莫名其妙被喝斥,心裡有些不爽,眼角突然瞄到電腦螢幕上映照一片白色絲緞、白色被子,被子上有一雙交叉的手,我連退兩步立馬關門。
▲1940年,台北市太平町(現延平北路)某豪商尊翁的靈厝。秋惠文庫提供。
在我接觸文史資料印象中,喪禮拍照並不稀奇,自從有照相機以後,有錢人家就會請攝影師來紀錄。古代喪禮隆重,豪商鉅富之家披麻戴孝陣容龐大,紙紮靈厝更是陰間超級豪宅,外觀採巴洛克式精雕細琢,有很多房間和金童玉女。好朋友秋惠文庫主人也曾經提過,兒時看過小美冰淇淋的創辦人出殯,陣頭隊伍之長、之熱鬧,不輸神明出巡。
▲清末汐止名人蘇爾民之喪禮,蘇大老之子嗣蘇爾民經營煤礦致富起造蘇家大宅、汐止著名靜修禪院,但後來已改建大樓。秋庫文庫提供
那天過後,我們都沒再講過這個案子。直到有一天,D董和我晚上散步時,突然說:「妳還記得上次拍的那個告別式案子嗎?事後主人家託人轉告,『有一點心意要給攝影師』。」
然後呢?拿到了什麼?
「我今天去拍照,拿到了一封信,一打開有些嚇到,是白包。」D董說。
「那很正常啊,這是主人家的禮數!而且轉交的人也很貼心,另外裝上信封袋。」請諒解D董的反應,他以前拍過近百場婚禮,但真的是第一次拍喪禮。
「我白天拍完後,路上看到彩券行,就把白包的錢抽出來,全部買樂透了!」D董邊說邊笑,還說一定可以中大獎。
「如果我中了,妳會對我很好嗎?」
「當然啊,你是億萬富翁耶!」難道我對你還不夠好嗎?我心想。
「哼,妳這個現實的女人!」他竟然反應誇張的把我的手甩開,逕自走進便利商店。
「我要是現實,要找有錢人,就不會跟你在一起這麼久,早就去當酒家女了!」不甘受辱,我馬上回嘴。
「酒家女?什麼?妳說什麼……」D董看了我一眼,哈哈哈狂笑……
好吧,算你贏!糟糠之妻錯了!
文:Selina
(嚴禁盜用或節錄、轉載文章,引用、合作請來信)
圖片:秋惠文庫提供
#生命禮儀 #攝影 #喪禮
這場喪禮委託台灣數一數二的專業生命禮儀公司處理,仙逝的主人翁有頭有臉,生前處事仁德,交際深廣,後代傑出活躍台日兩地,不乏影劇明星,可想而知告別式上冠蓋雲集。
D董和喪家親友長年有工作往來,突然接到拍攝時,內心有點驚訝,並不是排斥拍大體儀容,而是以前沒接過這種案子。我推測,應該是喪家為求慎重,決定另聘攝影師作告別式紀錄。
工作當日,D董起了大早,穿上黑色襯衫後便提前出發。中午過後人回來了,臉冒油光,可想見一定是為了拍照,不斷跑來跑去。他不發一語,鑽進房間,關上門開始處理後續。
我想到手機放在裡面,開門準備進去……「你要嚇死我喔!我想專心處理這些照片,妳暫時不要進來!」莫名其妙被喝斥,心裡有些不爽,眼角突然瞄到電腦螢幕上映照一片白色絲緞、白色被子,被子上有一雙交叉的手,我連退兩步立馬關門。
▲1940年,台北市太平町(現延平北路)某豪商尊翁的靈厝。秋惠文庫提供。
在我接觸文史資料印象中,喪禮拍照並不稀奇,自從有照相機以後,有錢人家就會請攝影師來紀錄。古代喪禮隆重,豪商鉅富之家披麻戴孝陣容龐大,紙紮靈厝更是陰間超級豪宅,外觀採巴洛克式精雕細琢,有很多房間和金童玉女。好朋友秋惠文庫主人也曾經提過,兒時看過小美冰淇淋的創辦人出殯,陣頭隊伍之長、之熱鬧,不輸神明出巡。
▲清末汐止名人蘇爾民之喪禮,蘇大老之子嗣蘇爾民經營煤礦致富起造蘇家大宅、汐止著名靜修禪院,但後來已改建大樓。秋庫文庫提供
那天過後,我們都沒再講過這個案子。直到有一天,D董和我晚上散步時,突然說:「妳還記得上次拍的那個告別式案子嗎?事後主人家託人轉告,『有一點心意要給攝影師』。」
然後呢?拿到了什麼?
「我今天去拍照,拿到了一封信,一打開有些嚇到,是白包。」D董說。
「那很正常啊,這是主人家的禮數!而且轉交的人也很貼心,另外裝上信封袋。」請諒解D董的反應,他以前拍過近百場婚禮,但真的是第一次拍喪禮。
「我白天拍完後,路上看到彩券行,就把白包的錢抽出來,全部買樂透了!」D董邊說邊笑,還說一定可以中大獎。
「如果我中了,妳會對我很好嗎?」
「當然啊,你是億萬富翁耶!」難道我對你還不夠好嗎?我心想。
「哼,妳這個現實的女人!」他竟然反應誇張的把我的手甩開,逕自走進便利商店。
「我要是現實,要找有錢人,就不會跟你在一起這麼久,早就去當酒家女了!」不甘受辱,我馬上回嘴。
「酒家女?什麼?妳說什麼……」D董看了我一眼,哈哈哈狂笑……
好吧,算你贏!糟糠之妻錯了!
文:Selina
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圖片:秋惠文庫提供
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