冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝,但是很多人不知道玉米的保存方法!甚至都做錯了! 新鮮的玉米買回家不煮的話,放在冰箱沒幾天,很容易乾掉㿜掉,就算用保鮮膜把它包起來,保濕效果好一點,但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃,一條才10塊錢,每次看到媽媽們衝上去搶購一通,又擔心製造家裡垃圾,因此拼命的把玉米葉丟在地上,開心地成為玉米富翁的同時,其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完,沒有馬上要煮,那麼 不應該把玉米葉給剝掉,而是整根帶回家,連同塑膠袋包好放在冰箱,這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道,像圖片中的玉米,我已經放了一個禮拜以上,但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米,並且還有點水噴出來,那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的,是我參考日本農林省的教學,不相信的人可以試試看。 看更多: 大小漢差真多!15公分!玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍?煮出如水梨般的沙拉筍?日本料亭這樣做
日本Subway破產?!這消息對日本人來說似乎不驚訝。
記得我前年去東京玩,看見同樣綠色招牌的Subway,裝潢還是比台灣時髦、商品攝影也更誘人,但日本Subway究竟為何生意慘澹?
一讀新聞發現,日本Subway 2014年還有480間店,現在只剩280間店,4年內倒了200家店,經營不善的日本代理商在今年1月向法院申請破產。
日本Subway在1992年引進,以「野菜的Subway」當行銷口號,吸引不少重視健康的女性消費者,然而近幾年生意下滑,總負債3.2億台幣(11億6400萬日圓)。分析家認為,價格高、點餐流程複雜、出餐慢、裝潢老舊是主因,甚至有評論家指出,同樣一條街上,也賣潛艇堡的星巴克,無論空間或氛圍都比Subway更吸引人,Subway實在讓人提不起興趣。當然,潛艇堡不是日本人的正餐主流,這點也被拿來檢討。
其實,來自美國的Subway是地表最多分店的餐飲連鎖集團,全球店數3萬多間,勝過麥當勞,低廉的加盟授權金是其快速擴張的主因之一。
其實,來自美國的Subway是地表最多分店的餐飲連鎖集團,全球店數3萬多間,勝過麥當勞,低廉的加盟授權金是其快速擴張的主因之一。
日本Subway或許該看看鄰國怎麼經營,韓國Subway挾著置入韓劇,讓宋仲基、宋慧喬吃Subway談情說愛,大受年輕人歡迎,近2年開了200多間。
至於台灣Subway生意如何?我倒沒研究,雖然巷口幾年前開了一間,但因為口味總是那幾樣,也沒什麼衝動令人想待在店裡慢慢吃,去吃的次數十指可數……
不知是否巧合,家裡巷口Subway最近拉下鐵門,重新裝潢中,真不知道該不該期待啊!
不知是否巧合,家裡巷口Subway最近拉下鐵門,重新裝潢中,真不知道該不該期待啊!
作者:Selina
圖:取自官網、栗原祥光 🔜Attack筑波@yosh_kurihara
(嚴禁盜用或節錄、轉載文章)
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