日前外出時，看到一個身穿工務服的女性，拿著一根可愛的小木槌，對著樹木敲敲敲，好像敲西瓜那樣在聽聲音；接著又拿出一根長長的鐵棒，朝樹洞裡東戳戳西戳戳，接著蹲下身子撥弄土壤，細心地在筆記本上記錄著。 如果不是趕時間，我真的很想跟她聊聊。後來上網一查，這才知道我撞見了難得一見的「樹木醫生」（或道路管理專家）。這項健檢任務在東京每 5 年進行一次，能在轉角遇到，需要一點運氣。 我興奮地跟同學分享：「我想做這種不用跟人溝通的夢幻工作，只要整天跟樹聊天就好！」 同學大笑：「這超辛苦好嗎！妳想想東京有多少棵樹？她一天要敲幾棵啊？」 這倒也是啊！資料顯示，東京有43萬棵路樹，大多都是在戰後或高度經濟發展期種植，已經不年輕，甚至有些樹木腐朽或出現空洞化。 看似健康的行道樹，可能已經生病，或根部抓地力不足，颱風一來萬一倒塌恐釀災情！因此必須定期檢查維護。 • 輕症者： 動動手術，挖掉腐爛處、消毒、改良土壤。 • 重症者： 為了行人安全，只能忍痛判處「死刑」——砍伐並重新栽種。 令人驚訝的是，才過一個禮拜，同一條路上果然出現了一棵被判死刑的樹。看著它依然繁茂的外表，心裡還真有點不捨。 🔍 漏網之魚：關於東京行道樹的小知識 既然查了資料，就把這 43 萬棵東京行道樹的秘密簡單整理給大家： 東京前三名扛壩子（數量最多）： 第1名：銀杏。東京的象徵，抗污染與防火能力強，秋天的銀杏很美，但是果實熟爛落地會非常的臭！ 第2名：大花山茱萸。春天會開出白色或粉紅色的花朵。樹高適中，易於管理。 第3名：櫸樹。以雄偉的樹形為魅力。表參道的林蔭大道等處非常有名。 除了這些，櫻花、懸鈴木、三角楓等也常被種植。 ⚠️ 「伐採 vs. 景觀」 東京行道樹大多是在戰後或經濟高度成長期統一栽種，不算年輕，老化與倒塌的風險，曾經造成樹枝掉落行人喪命的事故，根部的隆起導致路邊凹凸不平，甚至是颱風時期災難。 當行政機關打算砍伐樹木時，也常會出現「伐採 vs. 景觀」的對立問題，引發居民「保護綠地、「不要砍掉回憶之樹」的抗議運動。 最近最有名的例子就是神宮外苑等地的再開發案，目前持續進行著激烈的爭論。我記得台灣蓋大巨蛋的時候也有發生過。 類似的問題要能夠周全完美很難，唯...
山形這家店，要先預約，店裡有一整櫃山形秋田地區的銘酒、地酒（當地的酒），據說超過百種，包含秀鳳、十四代、出羽櫻等……
酒櫃的旁邊，有一面杯子牆，先挑好酒再挑杯子，杯子樣式不少，有喝清酒常見的「猪口（ちょこ）」、「ぐい飲み」之外，怪了，怎麼還有喝紅酒的玻璃杯？
選好酒單後，美麗的女將會從酒櫃把拿來，將酒標先讓客人過目，再當面倒酒。若該瓶酒倒完一杯後，所剩不到一杯的量，會大方的將剩酒送給客人。若要開新酒時，當然也是在客人面前打開再倒。
我們兩個觀光客想假裝日本人，所以選日式清酒杯，但日本上班族們大多選玻璃杯，真是怪了。後來才知道，這是因為用紅酒杯喝清酒，是一種西式時髦。
小菜不是一般的毛豆、醃漬高麗菜，而是西式的蔬菜棒（有小黃瓜、蘿蔔等），一根根插在美麗陶器上，沾醬有味噌、塩、美乃滋。
好笑的是我們點了一般碳烤牛小排，上桌時，牛小排的沾醬也是不只一種，怪的是其中一樣是透明凝膠。
「那是什麼？可以吃嗎？」D董問。
「應該可以吧！」我不懂裝懂。
「奇怪，沒什麼味道！」D董小心翼翼嘗了一口，然後放下筷子。
此時，服務生來了，居然拿來打火機，對著凝膠點火！
「靠！那是酒精膏！你要謀殺我嗎？」D董又驚又氣，張大眼瞪我。
天哪，我哪知道，怎麼會有廚師把酒精膏擺在佐料旁，然後讓它著火當裝飾！！！
驚魂未定之餘，我們隔壁的預約席來了兩個上班族男士，碰巧也點了同樣的菜。我們用眼角餘光偷瞄兩人動作，發現他們同樣在研究那透明凝膠，猶豫了幾秒後，前輩要後輩嘗嘗看，後輩吃了一大口，顯然還是不知道那是什麼？叫來服務生一問，發現是酒精膏時，表情和我們一樣誇張、爆笑！
除了那盤酒精膏牛肉外，其他食物都很棒。
那天，我們點的酒是出羽櫻及秀鳳系列，這兩款東北清酒不輸獺祭，順口之餘很有個性，印象深刻。
居酒屋宵夜結束，走出店裡，飯店就在前頭。
天地雪漫漫，冷雪打在臉上，對喝點酒就整個人紅的跟猴子似的我們，感覺特別刺激。
還有一個刺激是結帳時的帳單。
隔天醒來起床上街，發現在居酒屋點幾杯酒的價錢，就可以買一瓶了。
原來，當阿舍是這種感覺！
不過，隔天晚上我們又去了一次！在山形的那次旅遊，我們總共去了兩晚。
這是身為大人的快樂！
錢花光了，再回台當社畜吧！
山形炉端と郷土料理おしょうしな総本店
山形県山形市十日町4-2-2
ＪＲ山形駅東口 徒歩8分
周一到周五，
午餐11:30～14:00
晚餐17:30～24:00
假日17:30～24:00
作者：Selina＆Dino
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