冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝,但是很多人不知道玉米的保存方法!甚至都做錯了! 新鮮的玉米買回家不煮的話,放在冰箱沒幾天,很容易乾掉㿜掉,就算用保鮮膜把它包起來,保濕效果好一點,但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃,一條才10塊錢,每次看到媽媽們衝上去搶購一通,又擔心製造家裡垃圾,因此拼命的把玉米葉丟在地上,開心地成為玉米富翁的同時,其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完,沒有馬上要煮,那麼 不應該把玉米葉給剝掉,而是整根帶回家,連同塑膠袋包好放在冰箱,這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道,像圖片中的玉米,我已經放了一個禮拜以上,但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米,並且還有點水噴出來,那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的,是我參考日本農林省的教學,不相信的人可以試試看。 看更多: 大小漢差真多!15公分!玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍?煮出如水梨般的沙拉筍?日本料亭這樣做
照片裡,正在泡茶的中間男子,看來不過是個理平頭的普通中年男人。然而衣服一脫,霸氣雙龍紋身盤據胸膛,難道這個男人是黑道份子?
男人自陳,自己並非壞人,也非黑道。紋身對他來說卻是必要的,因為不想被打倒。
一開始呢,是因為壓力太大,腸胃問題開刀,術後傷口不好看,那就紋身蓋一下吧,然後就停不下來。
中國的餐飲市場,是一場毫無仁義的戰場。為了自己的利益,不擇手段打倒敵人,賄賂有權力的人、找黑道來找碴,什麼鳥事都有。生意賺了錢,什麼人都圍過來了,警官、官員、黑道、親屬朋友,要錢的都來了。生意失敗是地獄,成功也是地獄,從此一刻不得閒,這是中國餐飲界的現實。
別人怎麼想都無所謂,紋身就是一種武裝,武裝自己不要被打倒,也讓別人知道自己不是好惹的。
幾個小混混來店裡,在菜裡面放幾根頭髮、擺幾隻蟲找碴,都是為了錢,處理起來,還得清意背後親戚是否有公安在。
叫得動小混混、黑道的有權人士很可怕,但還有其他更可怕的人物存在。至於是什麼,隨你們怎麼想。
一家餐廳光靠廚藝、服務,在中國是無法脫穎而出的,生意競爭、人際關係,真的是做到身心受不了,才40多歲就想退休了。
以上的心聲,來自上海大漁集團總裁丁家順,大漁鐵板燒在中國有數十家連鎖店,近年他將生意觸角轉往大陸,爆買房產,引起日本媒體注意,接受採訪吐露內幕。
譯者:Selina
圖:取自新聞網頁
新聞來源點這裡
ダイヤモンド・オンライン
https://diamond.jp/articles/-/193899
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