租房過程 第一天 ：看了兩間房，雖符合條件，但有缺陷（如陡峭樓梯、空間狹小） 第二天 ：與第 5 家房仲接洽，被要求一定要有 日本手機門號才能看房 最終決定 ：申請一棟 27 ㎡ 的電梯華廈，距學校和車站走路 10 分鐘， 簽約當天才看到房間，符合預期 日本新年度的開始是 4 月，所以我在 3 月 17 日飛到東京找房，隔天展開租房大作戰，接觸 5 家不動產（ 3 家預約、 2 家直接登門拜訪），走了上萬步，在第二天就決定了一間符合條件的電梯華廈。過程裡面有閉門羹、軟釘子，也有美女房仲熱情幫忙。 Day 1 上午 ：與預約的房仲見面 一無所獲 第一天上午，我來到一家非連鎖的不動產公司，接待我的店長貌似日本偶像非常帥，害我更加緊張。小鮮肉帥哥房仲言談有禮，但直接表明「在租屋旺季，外國人能選擇的物件非常稀有」（嗯，我知道，比日本製造的壓縮機還稀有 …… ） 他問我哪些租房條件可以退讓？哪些不行？我表示租金可以調整，但物件距離學校或車站步行 30 分鐘內，最好能在 4 月上旬開學前入住。然而，談了一小時，他最終只印出一個物件：一間樓中樓的套房，每天要爬樓梯上樓中樓睡覺，每月租金 8 萬多，不含管理費，但初期費用算下來 40 多萬日圓。 離開後，我在附近逛逛，這個車站離我的學校走路不到 10 分鐘，而且附近有許多書店、可愛小店、質感很好又不貴的商店街，我一邊吃著熟成歐式麵包，一邊強烈希望能住進這一帶。 因此，我臨時找了一間在地房仲詢問，對方是個看來老練的老闆，十分客氣的說：「這一帶的日本房東的頭腦很硬啊，可能不太願意租給外國人，抱歉捏。」前後不到 5 分鐘結束對話。 Day 1 下 午 ：商談漸入佳境 首次坐專車去看房 下午 2 點，我前往有預約的エイブル（ Able ）某分店商談 ，接待我的佐間小姐非常親切，事先準備好我在網上指定的物件外，還介紹了幾個選項。 這次我挑選了兩個比較感興趣的物件： 木造一戶建二樓（可內見） 電梯華廈（房客仍在，無法內見） 佐間小姐耐心解釋每間房子的細節、費用及可能入住日期，並親自開車帶我去看第一間房。該房約 18 ㎡，格局方正，但扣除廚房與衛浴後，臥室僅能擺下一張雙人床和一張小桌子。不過可以一周內入住，讓我趕在開學前搞定租屋。 第二間電梯華廈因為房客還沒搬走，無法入內看房，佐間...
照片裡，正在泡茶的中間男子，看來不過是個理平頭的普通中年男人。然而衣服一脫，霸氣雙龍紋身盤據胸膛，難道這個男人是黑道份子？
男人自陳，自己並非壞人，也非黑道。紋身對他來說卻是必要的，因為不想被打倒。
一開始呢，是因為壓力太大，腸胃問題開刀，術後傷口不好看，那就紋身蓋一下吧，然後就停不下來。
中國的餐飲市場，是一場毫無仁義的戰場。為了自己的利益，不擇手段打倒敵人，賄賂有權力的人、找黑道來找碴，什麼鳥事都有。生意賺了錢，什麼人都圍過來了，警官、官員、黑道、親屬朋友，要錢的都來了。生意失敗是地獄，成功也是地獄，從此一刻不得閒，這是中國餐飲界的現實。
別人怎麼想都無所謂，紋身就是一種武裝，武裝自己不要被打倒，也讓別人知道自己不是好惹的。
幾個小混混來店裡，在菜裡面放幾根頭髮、擺幾隻蟲找碴，都是為了錢，處理起來，還得清意背後親戚是否有公安在。
叫得動小混混、黑道的有權人士很可怕，但還有其他更可怕的人物存在。至於是什麼，隨你們怎麼想。
一家餐廳光靠廚藝、服務，在中國是無法脫穎而出的，生意競爭、人際關係，真的是做到身心受不了，才40多歲就想退休了。
以上的心聲，來自上海大漁集團總裁丁家順，大漁鐵板燒在中國有數十家連鎖店，近年他將生意觸角轉往大陸，爆買房產，引起日本媒體注意，接受採訪吐露內幕。
譯者：Selina
圖：取自新聞網頁
新聞來源點這裡
ダイヤモンド・オンライン
https://diamond.jp/articles/-/193899
留言
張貼留言