上篇說到為了避開黃金周人潮，決定反其道而行到高貴的港區散策，從山手線田町站（或都營三田站）出發，先前往慶應仲通商店街吃燒肉，祭完五臟廟後，便按圖索驥，展開一場串聯四座大使館、名門學府與私人俱樂部的建築巡禮。 這一天依順序看4個大使館，分別是科威特、義大利、澳洲以及俄羅斯大使館，建築各有特色。像科威特大使館雖然有歲月感，但上下兩大區塊錯落不對稱的設計，融合現代與實驗精神，出自設計東京都廳的大師丹下健三之手。 另外，澳洲大使館則是外國建築師的作品，由外國建築師操刀，箱型建築線條方正理性，金屬鋁窗的冷冽質感營造出強烈的未來都市感。 這一路上不只使館，還有許多高樓、大宅及高級私人俱樂部。街道寬徜綠意盎然，即使只是在圍牆外眺望使館豪邸的庭院深深，也感到高貴平靜。 不能錯過的還有地標綱町三井倶楽部，迎賓本館有百年歷史，由「日本近代建築之父」、辰野金吾的老師喬賽亞·康德（Josiah Conder）設計，以優雅的維多利亞式宮殿建築、廣大㝚園出名。雖平日不對外開放，但看官網可以知道其內部的輝煌，是名門豪族辦婚禮的地方。 緊鄰綱町三井倶楽部的是三井公園大樓，1970年落成時以稀有的「高樓」引發話題，如今有人認為是塔樓的先驅。其亮白簡潔的建築外觀極具美感及識別度，戶戶邊間，室內100平方米以上，在當時是少見的大坪數。從窗外俯瞰，綱町三井俱樂部的優美庭園景致盡收眼底。 散策的終點是慶應大學的八角館舊圖書錧。其創辦人就是萬元鈔票上的福澤諭吉，從小小的蘭學私塾開始，到明治時代變成大學。舊圖書館是明治初期大量興建圖書錧的建築之一，藏書20萬冊是當年最大的圖書館，新歌德式的建築風格:紅磚配花崗岩、彩繪玻璃、尖尖的塔頂，每個細節每個轉角都是現代都市難以再復刻的風格與情懷。 最後，我原本是要去八角館舊圖書錧喝咖啡，但人太多了，轉去附近芝公園散步，隨性找間咖啡廳落腳。這場黃金周的文化充電之旅，就在東京鐵塔下的微風中圓滿落幕。
照片裡，正在泡茶的中間男子，看來不過是個理平頭的普通中年男人。然而衣服一脫，霸氣雙龍紋身盤據胸膛，難道這個男人是黑道份子？
男人自陳，自己並非壞人，也非黑道。紋身對他來說卻是必要的，因為不想被打倒。
一開始呢，是因為壓力太大，腸胃問題開刀，術後傷口不好看，那就紋身蓋一下吧，然後就停不下來。
中國的餐飲市場，是一場毫無仁義的戰場。為了自己的利益，不擇手段打倒敵人，賄賂有權力的人、找黑道來找碴，什麼鳥事都有。生意賺了錢，什麼人都圍過來了，警官、官員、黑道、親屬朋友，要錢的都來了。生意失敗是地獄，成功也是地獄，從此一刻不得閒，這是中國餐飲界的現實。
別人怎麼想都無所謂，紋身就是一種武裝，武裝自己不要被打倒，也讓別人知道自己不是好惹的。
幾個小混混來店裡，在菜裡面放幾根頭髮、擺幾隻蟲找碴，都是為了錢，處理起來，還得清意背後親戚是否有公安在。
叫得動小混混、黑道的有權人士很可怕，但還有其他更可怕的人物存在。至於是什麼，隨你們怎麼想。
一家餐廳光靠廚藝、服務，在中國是無法脫穎而出的，生意競爭、人際關係，真的是做到身心受不了，才40多歲就想退休了。
以上的心聲，來自上海大漁集團總裁丁家順，大漁鐵板燒在中國有數十家連鎖店，近年他將生意觸角轉往大陸，爆買房產，引起日本媒體注意，接受採訪吐露內幕。
譯者：Selina
圖：取自新聞網頁
新聞來源點這裡
ダイヤモンド・オンライン
https://diamond.jp/articles/-/193899
留言
張貼留言