冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝,但是很多人不知道玉米的保存方法!甚至都做錯了! 新鮮的玉米買回家不煮的話,放在冰箱沒幾天,很容易乾掉㿜掉,就算用保鮮膜把它包起來,保濕效果好一點,但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃,一條才10塊錢,每次看到媽媽們衝上去搶購一通,又擔心製造家裡垃圾,因此拼命的把玉米葉丟在地上,開心地成為玉米富翁的同時,其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完,沒有馬上要煮,那麼 不應該把玉米葉給剝掉,而是整根帶回家,連同塑膠袋包好放在冰箱,這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道,像圖片中的玉米,我已經放了一個禮拜以上,但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米,並且還有點水噴出來,那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的,是我參考日本農林省的教學,不相信的人可以試試看。 看更多: 大小漢差真多!15公分!玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍?煮出如水梨般的沙拉筍?日本料亭這樣做
海大風大太陽大的屏東,迎來了船仔貓,高達3米銀光閃閃超有科技感,是日本當代藝術家矢延憲司的作品。「船貓展」開幕之前,南台灣一直下雨,趁著周日放晴我們走了一趟,小小的看海美術館擠滿人潮,拍完照一下就登出美術館了,想來看的話,還是平日比較好。
船仔貓的主要功能不是寵物或陪伴,而是用來抓老鼠,因為老鼠會咬壞電線,偷吃船糧,造成傳染病,據說黑死病的大流行和船上老鼠的傳播脫不了關係。
Horton (Capt), War Office official photographer |
邱吉爾首相完成大西洋憲章的重大任務後,搭乘威爾斯親王號戰艦回國,下船離開前,船仔貓Blackie上前撒嬌,邱吉爾為牠彎下腰,拍拍牠的頭,這個可愛的瞬間被拍下廣為流傳,Blackie因此改名為邱吉爾。
矢延憲司是大阪出生的當代藝術家,他並非一開始就創作討喜的船仔貓,早期成名作品具有強烈的批判和社會關懷。他喜歡用昭和時代的玩偶外形當靈感,雕塑成太空機器人,講述在放射污染世界下的「現代倖存者」故事。
他從2017年開始創造船仔貓「SHIP’S CAT NEXT」這個系列,2018年在法國等各國展出,盼藉由大航海時代的船仔貓表達旅途守護神,象徵「出發」、「希望」、「疫病守護」等意義。
船仔貓在法國展出成功後,並沒有因此銷聲匿跡,而是在日本各地出沒,像是四國香川WeBase高松飯店設置了一隻《SHIP’S CAT (Returns)》守望遍路的旅人;大阪中之島美術館則是守護用路人,福岡或廣島也有船仔貓的蹤影,雕刻造形都各有特色。
要看2023年來台灣展出的船仔貓,要去屏東車城,這裡距墾丁還有一點距離,不過就在車城福安宮旁邊,四重溪溫泉也在附近,如果有餘裕的話也可以安排去枋寮漁港買海鮮走走看看,都是順遊景點,來個半日遊還不錯。
#ヤノベ ケンジ Kenji Yanobe
文圖:Selina (未經授權,禁止任何形式下載引用)
★看海美術館(船貓展)★
展期: 2023/8/19~2023/11/19
地址:屏東縣車城鄉海口路1-12號
營業時間:10:00~18:00(每週二休館)
電話:08- 8825601
費用說明:免費參觀
(喜歡船仔貓的人可以轉扭蛋買公仔)
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