冬 天裡的玉米蘿蔔排骨湯很好喝,但是很多人不知道玉米的保存方法!甚至都做錯了! 新鮮的玉米買回家不煮的話,放在冰箱沒幾天,很容易乾掉㿜掉,就算用保鮮膜把它包起來,保濕效果好一點,但是也不是最好。 現在的玉米又甜又好吃,一條才10塊錢,每次看到媽媽們衝上去搶購一通,又擔心製造家裡垃圾,因此拼命的把玉米葉丟在地上,開心地成為玉米富翁的同時,其實已經犯了大錯。 如果家裡的玉米一時之間吃不完,沒有馬上要煮,那麼 不應該把玉米葉給剝掉,而是整根帶回家,連同塑膠袋包好放在冰箱,這樣放一個禮拜以上玉米還是一樣水嫩。 玉米水嫩的證據菜刀最知道,像圖片中的玉米,我已經放了一個禮拜以上,但菜刀切下去的時候還可以輕易的斬斷玉米,並且還有點水噴出來,那表示保鮮很成功。 這個方法不是我發明的,是我參考日本農林省的教學,不相信的人可以試試看。 看更多: 大小漢差真多!15公分!玉米筍巨嬰看過嗎 如何挑選不會苦的竹筍?煮出如水梨般的沙拉筍?日本料亭這樣做
新年黑鮪拍賣以往的最高紀錄是1.5億日圓,得標主也是木村清,只許自己打敗自己的木村清,應該是不甘心去年的冠軍被搶走,被中斷了連年的連勝紀錄,再加上今年是搬遷豊洲後的首拍,更加不能輸!
只是這3億多的黑鮪,在分切秀後送到各分店,還是賣一樣的價錢,這樣賺得回來嗎?
其實首拍當天,壽司三昧各分店大排長龍,估算一下跨國媒體曝光的宣傳效果、替豊洲開個好彩頭的功勞等等效益,看似離譜的3億日圓好像就不怎麼離譜了。
作者:Selina
圖:取自官網
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