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• 「叩叩叩」——我在東京街頭撞見了「樹木醫生」的診斷現場

日前外出時,看到一個身穿工務服的女性,拿著一根可愛的小木槌,對著樹木敲敲敲,好像敲西瓜那樣在聽聲音;接著又拿出一根長長的鐵棒,朝樹洞裡東戳戳西戳戳,接著蹲下身子撥弄土壤,細心地在筆記本上記錄著。   如果不是趕時間,我真的很想跟她聊聊。後來上網一查,這才知道我撞見了難得一見的「樹木醫生」(或道路管理專家)。這項健檢任務在東京每 5 年進行一次,能在轉角遇到,需要一點運氣。  我興奮地跟同學分享:「我想做這種不用跟人溝通的夢幻工作,只要整天跟樹聊天就好!」 同學大笑:「這超辛苦好嗎!妳想想東京有多少棵樹?她一天要敲幾棵啊?」  這倒也是啊!資料顯示,東京有43萬棵路樹,大多都是在戰後或高度經濟發展期種植,已經不年輕,甚至有些樹木腐朽或出現空洞化。 看似健康的行道樹,可能已經生病,或根部抓地力不足,颱風一來萬一倒塌恐釀災情!因此必須定期檢查維護。  • 輕症者: 動動手術,挖掉腐爛處、消毒、改良土壤。  • 重症者: 為了行人安全,只能忍痛判處「死刑」——砍伐並重新栽種。 令人驚訝的是,才過一個禮拜,同一條路上果然出現了一棵被判死刑的樹。看著它依然繁茂的外表,心裡還真有點不捨。  🔍 漏網之魚:關於東京行道樹的小知識 既然查了資料,就把這 43 萬棵東京行道樹的秘密簡單整理給大家:   東京前三名扛壩子(數量最多):  第1名:銀杏。東京的象徵,抗污染與防火能力強,秋天的銀杏很美,但是果實熟爛落地會非常的臭!  第2名:大花山茱萸。春天會開出白色或粉紅色的花朵。樹高適中,易於管理。 第3名:櫸樹。以雄偉的樹形為魅力。表參道的林蔭大道等處非常有名。  除了這些,櫻花、懸鈴木、三角楓等也常被種植。  ⚠️ 「伐採 vs. 景觀」 東京行道樹大多是在戰後或經濟高度成長期統一栽種,不算年輕,老化與倒塌的風險,曾經造成樹枝掉落行人喪命的事故,根部的隆起導致路邊凹凸不平,甚至是颱風時期災難。 當行政機關打算砍伐樹木時,也常會出現「伐採 vs. 景觀」的對立問題,引發居民「保護綠地、「不要砍掉回憶之樹」的抗議運動。 最近最有名的例子就是神宮外苑等地的再開發案,目前持續進行著激烈的爭論。我記得台灣蓋大巨蛋的時候也有發生過。 類似的問題要能夠周全完美很難,唯...

比亞馬遜還厲害!江戶時代生意超好的「移動租書店」 

現代人到誠品或蔦屋不是為了看書,是為了喝咖啡、逛空間、增加文青氣質,但日本19世紀江戶時代,從百姓、商人以及花街女郎,可是非常認真的愛讀書,而且還有租書小販到府服務,介紹水果日報或情色A書,生意興隆。 有的用包巾有的用木箱,但共同點是小販一次出門背的書超多。 沒電視手機的江戶時代,看書是唯一的娛樂,因為買書太貴,所以大部分的人只能租書來看。因此,被稱為「移動的圖書館」的租書小販,會背著比自己的頭還要高的書到處跑,這次介紹的,就是他們的故事…… 據記載, 1808 年租書小販多達 6550 人,由此可知江戶時代的租書市場有多大。一個租書小販固定有好幾百位相熟的老主顧, 他們 每天上路巡回跑,而且深知客戶口味,喜歡搞笑滑稽、神鬼傳奇、還是政要八卦或情色 A 書之類的禁書,定期到府推薦介紹,並將之前出租的書給收回。 生活在江戶時代,租賃業很流行,很多東西不只書本,連棉被、鍋碗都要用租的。一來是因為當時火災頻繁,二來是因為江戶房子狹小,只有 4 疊半(約2坪半),全家人擠在 4 疊半生活、睡覺、煮飯,很多東西都是需要用時才去借。 在沒有機器印刷之前,刻板印刷的書籍費工、費時、昂貴,印一本書的成本至少要 1 、 2 萬日圓,和 LV 一樣是奢侈品。因此當時的書店,比較像是「租書店」,店家向出版商買原版書,再租出去。然而,這些租書店不會只等客人上門,也會背著書去找客人,同時,也有不少個體戶的租書小販,靠租書過活。 一般來說,租書價格是書本定價的十分之一,依照出租天數長短計價,塗鴨要罰錢。名家作品比較貴,著名作家的井原西鶴「好色一代男」,租金要好幾千日圓,不出名的作家的 A 書約 2 、 3 千日圓。更貴的文學作品也有,像《南總里見八犬傳》就是在那時閱讀風氣興盛下誕生的作品。 小販們向遊女們介紹最近有什麼好看的。 有人形容租書小販的經營頭腦不輸現代亞馬遜,會調查當下什麼書流行,精準知道客戶口味;也像黑貓宅急便一樣,將書本送到府,非常貼心,其實,對租書小販來說,每次出門要扛的書很多(身家都在上面),如果押錯寶也是會破產的,不得不小心。 伸延閱讀: 絕美佛寺請鬼拿藥單?比叡山「驅魔月曆」秒殺 文:Selina 圖:日本古書 (未經授權,禁止任何形式下載、引用)

愈不景氣賣愈貴 「米澤牛」拍出天價

日本和牛今年因為武漢疫情,當地的整體銷量下滑3、4成,「米澤牛」能拍出天價,打氣意義勝過一切。 「米澤牛」是日本山形出產的高級和牛,每到了年底就會舉行品評拍賣會。12月3日舉行的「第61回米澤牛屠體共進會」中,共有75頭牛參與競拍,全部拍賣總價為1億2160萬日圓(約3384萬元台幣),比去年多了645萬日圓,平均一公斤要價3494日圓(約972元台幣)。 這次評比中,冠軍牛(最貴的牛)是米澤佐藤畜產的黑毛和牛,一公斤要價8649日圓(約2407元台幣),真厲害!如果拿東京食肉市場12月04日的和牛行情來對比,4日的A5和牛最高拍賣價是3361日圓。 (圖:米澤佐藤畜產官網) (20201204這一天的東京和拍賣行情。) 我查了一下資料,米澤佐藤畜產歷史攸久,1924年開始養牛,創業至今,已經達到從產地到餐桌一條龍的規模,除了牧場之外,還有育肥場、分切場以及高級和牛燒肉餐廳「牛的報恩鷹山公」。米澤佐藤畜產的和牛為何這麼厲害?據說,相比一般飼養28個月就可以出貨,米澤佐藤畜產至少養33個月、1000個日子,飼養密度不高,強調是無壓力、用愛情養的和牛~(這年頭當人真累) (圖:米澤佐藤畜產官網) 我曾去過山形米澤,目的地是上杉謙信神社,參拜結束回程時,在米澤車站前看到不少賣米澤牛的燒肉餐廳,其中一家設有庭園環境高雅。我和Dino拖著被冬日大雪蹂躪的身軀,決定踏進餐廳好好犒賞自己一下,結果剛進玄關菜單一翻開,吞了吞口水,尷尬的向店員說不好意思、謝謝,摸摸鼻子就離開了。那家餐廳價格有多高?我已經忘了,只能說旅人的荷包太瘦,下次育肥後有機會再去吃吧。 (或許有人會說拍賣價一公斤二千多元台幣,看起來不貴啊,但拍賣批發價和末端售價是不一樣的喔!差個好幾倍很常見。) 肺炎肆虐全球,但拍賣價格「疫」外創新高的也不只日本「米澤牛」,像台灣年初疫情嚴重時,屏東「第一鮪」也傳出好消息,身長226公分、重達254公斤的 「第一鮪」 ,以總價228萬6000元拍出。拍賣事前,縣長潘孟安縣長、東港漁會有些擔心拍賣價格不好,沒想到宜蘭企業家鄭金池慷慨解囊,以每公斤9000元搶標,讓「第一鮪」成功開出好彩頭。 (屏東縣政府提供) 文圖:Selina (未經授權,禁止任何形式下載、引用) 延伸閱讀: 大戶屋變居酒屋?牛角燒肉集團敵意收購成功 引以為傲的現點現做滋味恐不保