日前外出時，看到一個身穿工務服的女性，拿著一根可愛的小木槌，對著樹木敲敲敲，好像敲西瓜那樣在聽聲音；接著又拿出一根長長的鐵棒，朝樹洞裡東戳戳西戳戳，接著蹲下身子撥弄土壤，細心地在筆記本上記錄著。 如果不是趕時間，我真的很想跟她聊聊。後來上網一查，這才知道我撞見了難得一見的「樹木醫生」（或道路管理專家）。這項健檢任務在東京每 5 年進行一次，能在轉角遇到，需要一點運氣。 我興奮地跟同學分享：「我想做這種不用跟人溝通的夢幻工作，只要整天跟樹聊天就好！」 同學大笑：「這超辛苦好嗎！妳想想東京有多少棵樹？她一天要敲幾棵啊？」 這倒也是啊！資料顯示，東京有43萬棵路樹，大多都是在戰後或高度經濟發展期種植，已經不年輕，甚至有些樹木腐朽或出現空洞化。 看似健康的行道樹，可能已經生病，或根部抓地力不足，颱風一來萬一倒塌恐釀災情！因此必須定期檢查維護。 • 輕症者： 動動手術，挖掉腐爛處、消毒、改良土壤。 • 重症者： 為了行人安全，只能忍痛判處「死刑」——砍伐並重新栽種。 令人驚訝的是，才過一個禮拜，同一條路上果然出現了一棵被判死刑的樹。看著它依然繁茂的外表，心裡還真有點不捨。 🔍 漏網之魚：關於東京行道樹的小知識 既然查了資料，就把這 43 萬棵東京行道樹的秘密簡單整理給大家： 東京前三名扛壩子（數量最多）： 第1名：銀杏。東京的象徵，抗污染與防火能力強，秋天的銀杏很美，但是果實熟爛落地會非常的臭！ 第2名：大花山茱萸。春天會開出白色或粉紅色的花朵。樹高適中，易於管理。 第3名：櫸樹。以雄偉的樹形為魅力。表參道的林蔭大道等處非常有名。 除了這些，櫻花、懸鈴木、三角楓等也常被種植。 ⚠️ 「伐採 vs. 景觀」 東京行道樹大多是在戰後或經濟高度成長期統一栽種，不算年輕，老化與倒塌的風險，曾經造成樹枝掉落行人喪命的事故，根部的隆起導致路邊凹凸不平，甚至是颱風時期災難。 當行政機關打算砍伐樹木時，也常會出現「伐採 vs. 景觀」的對立問題，引發居民「保護綠地、「不要砍掉回憶之樹」的抗議運動。 最近最有名的例子就是神宮外苑等地的再開發案，目前持續進行著激烈的爭論。我記得台灣蓋大巨蛋的時候也有發生過。 類似的問題要能夠周全完美很難，唯...
去年，雲林虎尾一處大地美景「稻草捲心酥」在社群網路上洗版，這座爆紅的景點短暫開放半年，就不再讓人參觀。不少人引頸期待再開放，在我們的主動聯絡下，農場主人周昭陽答應接受我們的採訪，首次對外他內心不為人知的心路歷程。 （以下A是Selina；Q是周昭陽。） 「稻草捲心酥」爆紅，驚喜之餘，煩惱不斷！ Q：「稻草捲心酥」是誰取的名字？怎麼紅起來的？ A：這些稻草捲，本來不叫捲心酥，我們都叫「草捆（台語）」。前年（2018年）秋天，「草捆」大豐收，有好幾千顆，堆得比現在還壯觀。某天一位網紅小姐經過，覺得很有趣，再三拜託我讓她入內拍照，沒想到她拍照後上傳網路，還取了一個名字可愛的名字「稻草捲心酥」，傳開之後每天都有人跑來參觀，很多是從台北遠道而來的，如果拒絕他們，我又覺得有點於心不忍，但也不能天天開放，最後決定限定假日開放免費參觀。 從此每到周末，老老少少都來玩，把金字塔當運動場，小朋友爬上爬下，玩得捨不得回家，也有人來拍婚紗。大家玩得高興，我也開心，但因為金字塔有四層樓高，我特地在最下層多放草捆當緩衝，就怕萬一有人一不小心滾下來；而且為了大家方便，還免費開放廁所提供使用。 Q：「稻草捲心酥」從2018年11月開放到2019年的4月，為何後來決定不開放？ A：參觀的人愈來愈多，到了隔年（2019年）的過年、清明節時，最高紀錄一天參觀人次破萬，場外連賣香腸賣飲料的攤販都來了，熱鬧得像園遊會。我怕農場的狗咬人，所以將狗關在籠內，卻被檢舉虐待動物，說農場的狗沒水喝！那是狗狗看到陌生人情緒激動把水打翻，不是沒水喝，而且不是所有遊客都守規矩，有人大剌剌的抽菸，造成很大的困擾，所以決定從去年4月7日後就不再開放參觀。但到現在，每天還是有人特地開車前來想進來玩，也很多人勸我再開放，我也在考慮，但是考慮到公共安全，還是要好好規劃再對外公布。 「稻草捲心酥」的用途是…… Q：你收集這些草捆做什麼？ A：金億陽是蘑菇農場，蘑菇就是洋菇，要種蘑菇必須要有大量堆肥，所以每年夏天、秋天我會去附近收割的稻田收集稻草（稻草桿），將稻草與廢棄葉菜混合發酵做成堆肥。 我是中途入行的農夫，隔行如隔山，看似簡單的堆肥發酵種蘑菇，第一年卻種到我腳軟。 因為堆肥做不好，蘑菇就長不出來。堆肥發酵的作法分為「戶外發酵」、「室內隧道發酵」兩種，室內發酵比較不會有氣味外溢問題，國外也都是這樣做，但室內發酵的隧道設備需要投資，不...