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• 「叩叩叩」——我在東京街頭撞見了「樹木醫生」的診斷現場

日前外出時,看到一個身穿工務服的女性,拿著一根可愛的小木槌,對著樹木敲敲敲,好像敲西瓜那樣在聽聲音;接著又拿出一根長長的鐵棒,朝樹洞裡東戳戳西戳戳,接著蹲下身子撥弄土壤,細心地在筆記本上記錄著。   如果不是趕時間,我真的很想跟她聊聊。後來上網一查,這才知道我撞見了難得一見的「樹木醫生」(或道路管理專家)。這項健檢任務在東京每 5 年進行一次,能在轉角遇到,需要一點運氣。  我興奮地跟同學分享:「我想做這種不用跟人溝通的夢幻工作,只要整天跟樹聊天就好!」 同學大笑:「這超辛苦好嗎!妳想想東京有多少棵樹?她一天要敲幾棵啊?」  這倒也是啊!資料顯示,東京有43萬棵路樹,大多都是在戰後或高度經濟發展期種植,已經不年輕,甚至有些樹木腐朽或出現空洞化。 看似健康的行道樹,可能已經生病,或根部抓地力不足,颱風一來萬一倒塌恐釀災情!因此必須定期檢查維護。  • 輕症者: 動動手術,挖掉腐爛處、消毒、改良土壤。  • 重症者: 為了行人安全,只能忍痛判處「死刑」——砍伐並重新栽種。 令人驚訝的是,才過一個禮拜,同一條路上果然出現了一棵被判死刑的樹。看著它依然繁茂的外表,心裡還真有點不捨。  🔍 漏網之魚:關於東京行道樹的小知識 既然查了資料,就把這 43 萬棵東京行道樹的秘密簡單整理給大家:   東京前三名扛壩子(數量最多):  第1名:銀杏。東京的象徵,抗污染與防火能力強,秋天的銀杏很美,但是果實熟爛落地會非常的臭!  第2名:大花山茱萸。春天會開出白色或粉紅色的花朵。樹高適中,易於管理。 第3名:櫸樹。以雄偉的樹形為魅力。表參道的林蔭大道等處非常有名。  除了這些,櫻花、懸鈴木、三角楓等也常被種植。  ⚠️ 「伐採 vs. 景觀」 東京行道樹大多是在戰後或經濟高度成長期統一栽種,不算年輕,老化與倒塌的風險,曾經造成樹枝掉落行人喪命的事故,根部的隆起導致路邊凹凸不平,甚至是颱風時期災難。 當行政機關打算砍伐樹木時,也常會出現「伐採 vs. 景觀」的對立問題,引發居民「保護綠地、「不要砍掉回憶之樹」的抗議運動。 最近最有名的例子就是神宮外苑等地的再開發案,目前持續進行著激烈的爭論。我記得台灣蓋大巨蛋的時候也有發生過。 類似的問題要能夠周全完美很難,唯...

沒有健康的大奶奶,就哺育不出健康的兒童!


前陣子,流行撩妹金句,在此獻醜,請問各位,「沒有健康的大奶奶,就哺育不出健康的兒童!」猜猜是哪位大師所言?


(1932年報章插畫)

在揭曉答案前,先來讀一篇日本時代的文章「選美」,由雞籠生所寫,相當有趣,內容節錄如下:
「世界美麗皇后的選舉會已在比國(比利時)的斯巴城舉行,頗惹歐美各國社會一般士女的注意,可謂盛極一時了。選舉那天,各國美麗小姐全穿著時髦的長服,傾斜的帽子、但衣物並非華麗卻是平常的。不過樣子特別適于身材,一舉一動把全身的美全數表現出來……結果為土耳旗小姐獲選(Miss Universer)。
據說在許多美麗小姐裡,她雖是艷美出眾,她的身材適中細長的眼,細白而整潔的牙齒,烏雲似的頭髮烏雲似的頭髮,她的身體各部都精美而適當,真不愧為世界皇后了。
……(中略)

聞此輩美麗小姐的代價,照一張時裝相片要五元美金、參加時裝展覽的酬勞要二十五塊錢美金,(旅費在外)凡是做過美麗的小姐,她們的一生可以無憂無愁了。
上海西人所設的遊藝場「明園」在前年未發生戰事之前,曾經舉行過一次選美大會,獲選是一位年輕的俄國小姐。是時中國的時髦小姐本想參加,後來因為全國婦女協會的反對,說什麼辱侮女性什麼有傷國體,所以不敢參加,其實惝若參加卻也未必能獲選,反自取其愧耳!
唉!素稱謂東方病夫的中國女性們,個個都是倭短的身材和虛弱的體格,哪裡比得健而美的西洋女子呢?
……(中略)
日本的束胸服裝有害衛生、使胸部不能發育且壓迫乳房有阻美觀。

 (台灣美人,秋惠文庫提供)
中國長頸的旗袍、使女性的粉頸不能自由、這也是一個缺點。從前的中國未嫁女子常著一種小馬甲來束縛乳房使它不能隆起,只知廉恥,不知美觀,其實這有什麼可恥呢?現在摩登女子已漸覺悟,出來提倡大奶奶運動,解放胸部並打倒小馬甲制度……
……(中略)

前年共軍在湘得勢的時候,漢口的赤色婦女界曾作裸體遊行的舉動。觀者人山人海、在舉行之前後,各報大登特登速登數星期。她們的目的是要打倒貞節觀念的一種女性示威運動,並不是選美大會。
東方婦女遠不及西洋的、其最大原因,因為東方式的乳房生在胸下又足節太短的緣故。國際聯婚和提倡體育就是根本補救的辦法,穿長裙短衣是人工的辦法……美人可以製造,根本的辦法,但非提倡體育與研究優生學不為功!」
雞籠生就是陳炳煌,台灣第一位漫畫家,家中經商、紐約大學碩士。他在1932年寫的這篇,登於台灣新民報,乍讀有貶抑女性同胞,但其背後牽涉一段轟轟烈烈的解放運動。
19世紀中國遭西方列強強勢侵略,才開始革新圖強,傾慕洋槍洋砲之餘,甚至連西方女性的身材,也成了學習目標。
清代婦女自幼以帛束胸,縱有大奶也得扁平壓逼,以尚未完全發育的小鳥乳迎合保守的價值觀。然而民風一變,女人們展開解放運動,拒絕媒妁婚姻、追求自由戀愛,拋小腳、要求胸部解放,「天乳運動」風起雲湧。
雞籠生提到的裸體遊行,當指192738日在武漢發生的事件。是日為了紀念三八國際婦女節,軍民上街遊行,突然一陣混亂,竟然有一群裸女隊伍「亂入」,據傳由名妓金雅玉帶頭,個個一絲不掛,手舉彩旗,高呼:「打倒列強!打倒軍閥!中國婦女解放萬歲!」驚世駭俗之舉,報紙連日刊登討論。
同年年底,國民政府立法通過嚴禁束胸,違者受罰,20歲以下束胸被抓,罰家長;輿論激情沸騰,最強而有力的宣言,來自胡適先生,他在一場演講上,高呼:「沒有健康的大奶奶,就哺育不出健康的兒童!」這場救國救民的大奶奶運動轟動一時。
傳統舊時代,東方女性以平胸為美,西方崇尚大胸,只是我好奇,1932年贏得世界小姐的土耳其小姐Keriman Halis Ece,她的胸圍到底多大?雖然資料沒有記載,但可以知道的是,1950~1960年代的世界小姐約在BC罩杯之間。當然,比起現今西方女性普遍D罩杯以上,B、C罩杯不算大,但在那時候,比起東方女性的飛機場,還是有看頭多了。

 Keriman Halis Ece ,翻自維基,拍照時切勿手放後面,否則很像斷手)
(民國56年的藥品廣告海報,秋惠文庫提供)

當年雞籠主生認為,要救東方女性的平胸,非得靠優生或體育不可。他享壽97歲(1903-2000),晚年應該欣慰,因為台灣女性的胸部隨著營養豐富,尺寸大躍進。若以內衣業者銷售業績來看,當今C罩杯為主流,E罩杯以上有增無減,反觀A罩杯女性減少,漸成小眾。

只是時代再怎麼開放,女性身體自由再如何解放,
大奶也好、小奶也罷,既為哺乳工具又為事業線,終歸逃不脫社會的集體意淫與價值觀拘束。

作者:Selina
(禁盜用節錄文章,合作請來信)
#大奶奶 #胡適 #雞籠生 #解放胸部  #而今 #影巷26號

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活蝦與死蝦怎麼分?一眼看透(2之2)

(▲泰國蝦的活蝦死蝦分別。) 你可能不知道,泰國蝦別名「淡水長臂大蝦」,體型是淡水蝦界的大哥!內行人都知道泰國蝦要吃活的,活蝦現抓現煮,吃的就是那種緊實感、新鮮度,以及 直衝腦門的濃郁蝦膏。 相較其他蝦種, 泰國蝦的蝦肉蝦味不算突出,因此調味更是關鍵!點一甕胡椒蝦,重口味刺激下,再配上清涼啤酒,對被老闆操了一天的上班族來說,是不錯的美食療癒。 在台灣, 活蝦餐廳通常專賣泰國蝦, 而非草蝦、白蝦, 之所以如此,和歷史背景有關,也和口感有關。 說也奇怪,只要問過泰國蝦師傅就知道,死掉的泰國蝦不用放太久,有時才過一小時,蝦肉就會粉粉的,冰凍過後更明顯,更別提死蝦保存不當的過敏中毒風險。 但草蝦、白蝦的情形就和泰國蝦不一樣,撈捕後冷藏急凍得宜,遠洋運輸也不稀奇。所以你應該只聽過泰國蝦的活蝦餐廳,卻很少有標榜草蝦、白蝦的餐廳。 歷史背景則和泰國蝦養殖有關,泰國蝦約在40年前引進,養殖成功之後,消費習慣和知名度未開,一度滯銷,聰明商人用釣蝦場打開銷路,之後又發展出一甕一甕的胡椒蝦餐廳,和產地東南亞不一樣的吃法,是本地獨有文化。 既然以活蝦決勝負,一間專營泰國蝦的餐廳如何維持蝦子的新鮮,就成了重點。 一般來說,泰國蝦餐廳會要求在營業前,將屏東養殖的活蝦急送到店。 南蝦北送的運輸過程只有幾小時,降低蝦車水溫,讓蝦子昏昏沉沉,就可以保鮮,而非坊間謠傳的加藥。比較麻煩是,蝦子容易受驚,撈起來、進蝦車、入蝦缸都是衝擊,尤其,運蝦車的水溫和蝦缸若差太多,適應不良的話,耗損率就很高,炎 夏季節甚至會犧牲一成。 倘若蝦子前一天沒賣完,養在蝦缸裡,有時也會因為環境緊迫互鬥而死,綜合以上原因,這就是為何活蝦成本高的原因。 所以,一間活蝦餐廳的活蝦要品質好,定期運蝦、蝦缸維護、每天例行的死蝦淘汰,都是不可或缺的步驟。 作者:Selina (嚴禁盜用或節錄、轉載文章,引用、合作請來信) #一品活蝦 #泰國蝦 #胡椒蝦  #而今 #影巷26號

傳奇阿伯小禮服》阿伯用心做了3千件(上)

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