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• 「叩叩叩」——我在東京街頭撞見了「樹木醫生」的診斷現場

日前外出時,看到一個身穿工務服的女性,拿著一根可愛的小木槌,對著樹木敲敲敲,好像敲西瓜那樣在聽聲音;接著又拿出一根長長的鐵棒,朝樹洞裡東戳戳西戳戳,接著蹲下身子撥弄土壤,細心地在筆記本上記錄著。   如果不是趕時間,我真的很想跟她聊聊。後來上網一查,這才知道我撞見了難得一見的「樹木醫生」(或道路管理專家)。這項健檢任務在東京每 5 年進行一次,能在轉角遇到,需要一點運氣。  我興奮地跟同學分享:「我想做這種不用跟人溝通的夢幻工作,只要整天跟樹聊天就好!」 同學大笑:「這超辛苦好嗎!妳想想東京有多少棵樹?她一天要敲幾棵啊?」  這倒也是啊!資料顯示,東京有43萬棵路樹,大多都是在戰後或高度經濟發展期種植,已經不年輕,甚至有些樹木腐朽或出現空洞化。 看似健康的行道樹,可能已經生病,或根部抓地力不足,颱風一來萬一倒塌恐釀災情!因此必須定期檢查維護。  • 輕症者: 動動手術,挖掉腐爛處、消毒、改良土壤。  • 重症者: 為了行人安全,只能忍痛判處「死刑」——砍伐並重新栽種。 令人驚訝的是,才過一個禮拜,同一條路上果然出現了一棵被判死刑的樹。看著它依然繁茂的外表,心裡還真有點不捨。  🔍 漏網之魚:關於東京行道樹的小知識 既然查了資料,就把這 43 萬棵東京行道樹的秘密簡單整理給大家:   東京前三名扛壩子(數量最多):  第1名:銀杏。東京的象徵,抗污染與防火能力強,秋天的銀杏很美,但是果實熟爛落地會非常的臭!  第2名:大花山茱萸。春天會開出白色或粉紅色的花朵。樹高適中,易於管理。 第3名:櫸樹。以雄偉的樹形為魅力。表參道的林蔭大道等處非常有名。  除了這些,櫻花、懸鈴木、三角楓等也常被種植。  ⚠️ 「伐採 vs. 景觀」 東京行道樹大多是在戰後或經濟高度成長期統一栽種,不算年輕,老化與倒塌的風險,曾經造成樹枝掉落行人喪命的事故,根部的隆起導致路邊凹凸不平,甚至是颱風時期災難。 當行政機關打算砍伐樹木時,也常會出現「伐採 vs. 景觀」的對立問題,引發居民「保護綠地、「不要砍掉回憶之樹」的抗議運動。 最近最有名的例子就是神宮外苑等地的再開發案,目前持續進行著激烈的爭論。我記得台灣蓋大巨蛋的時候也有發生過。 類似的問題要能夠周全完美很難,唯...

中和烘爐地玩穿越 山下有個賣了一甲子的骨董雜貨店

一張懷舊老照片,總會輕易地勾起集體的世代鄉愁,然而,有時懷舊不等於已消逝。 新北外來人口多,中和烘爐地山下有間骨董雜貨店「裕照號」, 紅磚瓦房古意盎然,常被老文青懷舊的「裕照號」的老闆透露,雜貨店已經開了 60 多年。 雜貨店門口至今保持傳統,賣著古早味零食,在門口的小鐵架,可以看到紅咚咚香噴噴的大豬公魚片或五彩繽紛的足球造型巧克力。 對於買賣舊貨的商人來說,店裡最吸睛莫過有 50 多年歷史的麵包糖菓櫃,賣著乖乖、飛壘、乾口糧等零食, 櫃頂壓克力的白色招牌上,寫著西點糖果麵包,復古字體上的紅、黃、藍、黑、白的配色,不僅別有韻味,也意外呼應荷蘭藝術家蒙德里安( Mondrian )的經典紅藍黃主義。 講到蒙德里安是有點吊書袋了,不過,像這種骨董玻璃櫃的特色之一,就是背後的取物窗不是兩片玻璃推門,而是圓形鐵窗,像船舶舷窗。不過這部分沒拍到照片,有去看的人可以注意一下。 雜貨店的鐵架上除了賣香菸,還有好幾排架子擺了高梁、五加皮、紹興酒、白蘭地,想必這些正是在國道上 辛苦奔波的司機們提神愛好。 吸引我們注意的還有店門口的小型冷藏櫃,一夫當關有容乃大,大小廠牌飲料、啤酒不用上架費,熱鬧群聚,其中一排放了五六年級生課後最愛買的 250ml 鋁箔包,只消一個銅板就能吸到歡樂時光。 我們最後買了10元菊花茶、10顆雞蛋。為何要買雞蛋?戴著口罩的老闆的自信地介紹:「我的蛋又大又乾淨!現在不買,下周可能要漲價。」果然, 37 元一斤的裸裝蛋,絲毫不輸超市洗選蛋,不受限包裝盒的既定規格,又大又白,很迷人。當然,唯一的煩惱是,提回去時要小心。 不管時代如何變遷,每個城市都有屬於自己的懷舊基地,讓人看到來時路,找回時代的歸屬感。 雖然不是早期的鐵製菸酒招牌,但老闆還是用心的復刻了原始的味道。 骨董雜貨店裕照號: 新北市中和區興南路三段 1 號 文:Selina 攝影:Dino #手機拍拍Google Pixel 5 (未經授權,禁止任何形式下載、引用) 👉 延伸閱讀: 百萬蜜蜂大軍出動,可以列入世界文化遺產的大崗山蜂人秀 👉 延伸閱讀 : 「心的引領者」-專訪木魚工藝 👉 延伸閱讀 : 曼谷龍坡本廟》3千人刺青法會 集體起乩超震撼

熱銷16年!日本全家賣的傳奇炸雞 被一款「酥胸」威脅一哥寶座

很多年以前上日文課時,只要提起日本全家超商賣的炸雞,很多同學都會一秒變日本人,「おいし~い、おいし~い(好吃!)」叫個不停,熱烈的討論氛圍,令當時未曾到過日本的我十分好奇! 終於去了日本後,一嘗傳說中的全家炸雞,當下心得是:同學們太誇張了!這哪有台灣現炸的炸雞好吃?但退一步想想,這是超商耶!放在櫃檯前保溫箱的炸雞,肉質柔軟,咬下去不乾柴、有肉汁,醬油醃漬過的調味不輸台灣口味,也可算是一種速食美食! 據日本東洋經濟的報導,日本全家的炸雞從2006年上市,熱賣歷久不衰,堪稱「炸雞一哥」,只是老大的寶座,最近面臨威脅,一款「好脆酥胸」來勢洶洶。 日本全家新商品「好脆酥胸」(クリスピーチキン)。  今年3月,日本全家新推出CRISPY CHICKEN(暫譯「好脆酥胸」),有原味、辣味兩種口味,上市後造成轟動,最高紀錄2天賣出200萬個,賣到工廠製造不及、門市缺貨,引來消費者懷疑飢餓行銷! 據說「好脆酥胸」熱賣原因,主要是口感打中女性顧客的心! 日本全家當年開發「炸雞一哥」時,朝「會上癮、多汁」、以男性顧客為導向一炮而紅,從此再也沒有新的炸雞商品的銷量能勝過「炸雞一哥」,直到後來做市調時,不少女性顧客反應「炸雞一哥」油脂太多、太多汁,平常不會買,因此日本全家才有了開發「好脆酥胸」的想法。 「炸雞一哥」用的是腰部雞肉,特點是多脂肪、多汁;「好脆酥胸」改用雞胸,油脂不夠,但炸起來不乾柴、依舊濕潤,炸衣外表不只酥脆,新開發的波浪造形有新奇感,整體來說更清爽,上市時廣告的推波助瀾,熱賣程度超過日本全家預期。 日本炸雞市場的消費性別,不再男多女少,如今日本肯德雞的顧客女性佔了快一半,健康風潮、女性顧客已經成了炸雞市場的關鍵字! 想起疫情之前,我去日本自助,當地超商的便當或義大利麵熟食不合我的口味(太鹹),但點心其實很推薦,尤其在交通移動日、沒時間去找在地美食時,買個飯糰配炸雞充飢,是不錯的選擇。 印象深刻的是,他牌連鎖的超商還賣「焼鳥」(烤雞肉串、烤雞皮串等),有鹽味或醬燒兩種可選;此外,甜點也表現不俗,有一年我坐巴士去富士山,在山上的LAWSON買到季節限定的草莓三明治,大顆草莓、內餡是卡士達醬,320日圓物超所值,至今仍難以忘懷。 看更多 【賞瀑遊銀河】仙氣快充小旅行(新店銀河銀河洞越嶺步道) 白吃白嫖「關水桶」伺候 文:Selina  圖:Selina、日本全家官網 (未...